營養(yǎng)速遞

研究前沿發(fā)布

自主吃飯的寶寶不易肥胖

適當(dāng)時候給寶寶一些手指食物能夠大大地增強他的協(xié)調(diào)能力。一項諾丁漢大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，能夠自己吃飯的小寶寶在成年時不易肥胖，因為他們能夠更好地調(diào)節(jié)自己的饑餓感。媽媽們可以在給寶寶喂泥糊狀食物的同時，也提供一些手指食物給他們。

鵪鶉蛋和雞蛋

營養(yǎng)差別不大鵪鶉蛋的膽固醇和某些B族維生素比雞蛋略高，而且蛋白質(zhì)比較細(xì)嫩，適合孩子吃，但它和雞蛋的營養(yǎng)差別并不是特別大。

“不能空腹喝牛奶”對寶寶不適用！

“不能空腹喝牛奶”，否則蛋白質(zhì)會被當(dāng)作能量消耗。這種說法沒有根據(jù)。實際上，牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會優(yōu)先分解提供能量;此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也起到供應(yīng)能量的作用。

因此空腹喝奶并不會造成蛋白質(zhì)的浪費。

“不能空腹喝牛奶”否則不利于營養(yǎng)的吸收，這種說法有一定道理。不過，這種說法是針對成年人而言，不適用于寶寶。因為寶寶們天生具有很強的“乳糖酶”活性，消化奶里的乳糖可以說輕而易舉。只要讓寶寶一直經(jīng)常喝奶，就無須考慮是否空腹問題。

粗糧，別超過當(dāng)天主食

總量的1/4對于正處于生長發(fā)育期的嬰幼兒來說，消化吸收系統(tǒng)還沒有發(fā)育成熟，所以寶寶每天攝入的粗糧總量最好不要超過當(dāng)天主食總量的1/4。