巴西科學家用咖啡渣過濾潔凈水

巴西《南美僑報》消息，在巴西果亞斯聯邦大學修讀博士學位的朱利昂，31歲，來自東帝汶。他的博士論文研究使用咖啡渣作為過濾水的廉價原料。咖啡粉用來沖制咖啡之后，剩下的咖啡渣往往會被扔掉，但學者稱，咖啡渣的過濾效果比活性碳的效果高3倍。

該項研究由教授尼爾遜主持，他是LAMES實驗室的負責人。研究從2009年開始，當時朱利昂通過巴西政府的“科學無邊界”計劃來到巴西進修。巴西政府與東帝汶政府簽署了一項協議，幫助培養東帝汶的科學人材。朱利昂希望在他的國家推廣這一技術，因為東帝汶缺少潔凈水。

教授表示，在六年的研究中，朱利昂證明咖啡渣是一種廉價的解決潔凈水的方式。尼爾遜說：“通過無數次的實驗證明，這種材料可以吸收污染物，比如有毒金屬和農藥，證明它比活性碳更加有效。活性碳是目前市場上普遍使用的材料。而我們發現的材料非常便宜，幾乎是要被當成垃圾丟棄的。我們需要將咖啡渣曬干。在東帝汶，這樣的處理方式更有效，一切設計都很全面，我們需要適應該國的實際情況。”

在干燥之后，咖啡渣還要經過3個階段的處理，第一是提取15%的咖啡油，可以用于飲食工業、生物燃油和日用化妝品。第二步是提取咖啡味，可以由飲食工業加以利用。第三步是提取肥料成分，可以用于咖啡生產。“在此之后，我們就達到了‘咖啡派的狀態。它已經沒有味道，可以有效地過濾水。”

將咖啡渣加工成“咖啡派”的過程需要24 h。使用這一材料，科學家們研究出了簡便的過濾水的方式。“因為在那里沒有太多的資源。我們設計了一種簡便的方式。只需要棉布、咖啡派和塑料瓶即可。”專家說。

第一步是在塑料瓶蓋上扎小洞，之后放上布或是棉花，然后是咖啡派，最后再放上一層棉花，過濾器就做好了，可以從上面加水，過濾出的水即可飲用。專家表示，一般的家庭使用，咖啡過濾器應在一年半左右更換一次。

朱利昂說，他在2009年來巴西時的目的是修讀大學，制訂一個改善環境的計劃。“我沒有想好要做什么，但我一直受到潔凈水的困擾。我知道這是我的國家面臨的重要問題。我與教授們交談，說想要一個可以過濾水的方法。我們需要廉價簡單的原材料。因為那里種植很多咖啡，所以我們的計劃就從咖啡開始。”

導師稱，當時他還專門對東帝汶的情況進行了調查。“我發現，2009年，該國只有5%的國民可以享受潔凈水。只有首都才有潔凈水。”在調查之后，師生認為應該尋找一種適合東帝汶國情的過濾水方式。“我們的想法是創建合作社，提取咖啡渣中的油質、香料和肥料，用于商業贏利，剩下的咖啡派免費送給民眾用于過濾水。”

這一新的成果也將使巴西人獲益。專家說：“我們與一家公司聯系，他們也想開發這一產品，我們還不清楚最后的成本。我們的條件是廠商每售出一個過濾器，另一個就要捐贈給巴西福利機構，這是為巴西人造福的方式。”

（摘自《巴西華人網》，2015-02-06）