日光溫室茄子無公害栽培技術

1 茄子無公害生產基本條件

1.1 溫室

溫室要建在污染較少的地區，一定要遠離工業“三廢”的排放點，周圍環境及大氣質量符合無公害生產標準。溫室的墻體厚度要求在80厘米以上，后坡厚35厘米以上，覆蓋雙層草苫，門窗嚴密。

1.2 栽培季節

魯西南地區一般8月下旬播種，11月上旬定植，元旦開始上市。

1.3 品種選擇

宜選擇耐熱、抗病、耐低溫、弱光，生長勢較強的、坐果率高的早熟或中早熟品種。如魯茄子1號、濟南早小長茄、遼茄1號、菏澤紫圓茄、濟豐3號等。

2 培育壯苗

2.1 營養土配制

用未種過茄科作物的肥沃園土5份，腐熟有機肥4份，過篩細爐渣1份，每立方米營養土中加入過磷酸鈣1千克，草木灰5～10千克，尿素0.3～0.5千克，50%多菌靈可濕性粉劑150克，充分混拌均勻。用塑料薄膜蓋嚴后，密封5～6天，進行高溫滅菌消毒。揭膜2～3天后裝入育苗盤。

2.2 催芽播種

一般越冬茬茄子無公害栽培選用嫁接育苗，砧木選用根系發達、高抗黃萎病、耐低溫的野生茄——托魯巴母。為使砧木和接穗的最適嫁接期協調一致，砧木比接穗提前20～25天播種。由于砧木種子休眠性較強，催芽處理時需用赤霉素浸泡。方法是：播前用55～60℃溫水浸種15～20分鐘，再以30℃水浸泡2小時，取出種子稍加風干后置于100～200毫克/千克的赤霉素溶液中，浸泡24小時，然后用1%高錳酸鉀藥液或10%磷酸三鈉藥液浸種20分鐘，殺菌消毒，后以清水洗凈，用濕毛巾包好，置于25～30℃條件下催芽。有少量種子發芽時，在0～-2℃下處理4小時，70%種子發芽后播種。接穗種子不需用赤霉素處理，其方法基本同砧木。播前澆足底水，將種子均勻撒播于盤上，上覆細潮土1厘米厚，其上蓋濕稻草，出苗后撤除稻草。

2.3 播后管理

由于此時正處于高溫多雨季節，中午陽光充足時，要用遮陽網遮蔭，同時注意不要讓大雨澆淋。當秧苗1葉1心或2葉1心時，移栽到10～15厘米×10～15厘米營養缽中，營養土同播種時的土配比、處理相同。將營養缽擺放整齊澆透水。宜在陰天或傍晚移苗，移苗后要注意適當遮蔭，防止萎蔫，使幼苗多見散射光，以利緩苗。水分管理一般以播種、移苗一次性水澆足、澆透為好，嚴防濕度過高，引起幼苗徒長及病害發生。嫁接前為促進秧苗健壯生長，可用0.2%尿素與0.3%磷酸二氫鉀混合液進行一次葉面噴肥。

2.4 及時嫁接

當砧木長到5～6片真葉，株高10厘米以上，莖粗0.3～0.4厘米，接穗3～4片真葉即可嫁接。一般茄子的嫁接采用劈接法。

3 定植

3.1 整地、施肥、起壟

定植前10～15天，再次耕翻耕作層（20厘米左右），結合耕翻施餅肥100千克，碳氨50千克，硫酸鉀30千克，硫酸鎂1.5千克，硼砂1.5千克，翻后細耙，然后按行距60厘米起壟，壟高10～15厘米。

3.2 溫室消毒

溫室內每立方米空間用硫磺5克加80%敵敵畏乳油0.1克和鋸末20克混合點燃，密閉熏蒸一晝夜，再打開通風口通風。

3.3 高壟定植

當接穗苗齡70天左右，植株具7～8片葉，葉色濃綠，莖紫色，莖粗0.6厘米，株高20厘米，帶花蕾定植。按株距30厘米在壟上開溝，澆水放苗，使土坨略低于畦梗，先不封土，待第二天下午地溫提高后，再用熱土封溝，細致鋤地，覆蓋地膜。

4 定植后管理

4.1 溫度管理

日光溫室茄子越冬茬栽培，定植后溫度較低，在管理上重點是提高室溫，促進緩苗，定植后1周內盡量不通風，盡可能采取增溫措施。緩苗前白天28～30℃，夜間18～23℃，當秧苗心葉吐綠時表明已成活，緩苗后氣溫稍低些，白天23～28℃，夜間14～18℃。開花后，白天28～30℃，夜間15～20℃；“冬至”—“立春”，白天25～35℃，上半夜18～23℃，下半夜12～15℃；“立春”后，白天28～32℃，夜間15～20℃；陰天時，白天14～22℃，夜晚10～14℃。

4.2 澆緩苗水與萘乙酸藥液

定植后覆膜前先穴澆5毫克/千克萘乙酸加入300倍23%的絡氨銅藥液，每株100～150毫升。5天后再次澆緩苗水，澆后待土能中耕時，揭膜、深鋤，鋤后覆膜促進根系發育。

4.3 整枝、吊蔓

首先摘除門茄以下萌芽，及時摘除基部老葉、黃葉。日光溫室茄子密植（3500株/667平方米以上）的可采取門茄1個果，對茄雙干2個果，四母斗茄三干3個果，八面風茄子四干4個果整枝。當對茄坐果后，隔株見對茄2～3片真葉摘心，當對茄收獲后用剪刀貼地面剪除一株。對密度在3000株以下者，可進行雙干整枝，每層留雙頭延長，另外2個分枝花上留2葉摘心，抹去側芽，每層結4茄，成1、2、4、4發展。如為求前期產量，可在對茄或四母斗茄坐住后，在其花上留2葉摘心，抹去側芽，集中養分攻果，待茄果采收完后（在根莖萌芽處）剪除老秧，讓其重新發枝結茄子。當門茄坐果后，要及時吊蔓綁枝，一般在晴天午后進行。

4.4 植物生長調節劑處理

定植后，若長勢偏旺，可用400倍助壯素噴茄秧1～2次，控制營養生長，促進轉化。由于茄子結果期正處低溫期，需進行保花保果。一般用20～30毫克/千克2.4-D或豐產劑2號加30毫克/千克赤霉素（九二○），再用0.15%的50%撲海因或50%速克靈藥液涂花柄。這樣既可防病也可促進坐果。每次涂時，藥液中加入廣告顏色，以免重復涂抹，并應避開中午高溫時間，宜選上午8～10時進行，以免發生藥害。

4.5 肥水管理

緩苗后應視其長勢進行肥水管理，如長勢偏旺，應適當蹲苗，待門茄坐穩后再澆水，結合澆水每667平方米追施尿素10千克和硫酸鉀5～10千克，或復合肥硫酸鉀15千克，也可施蔬菜專用肥15千克。門茄膨大后期，可每隔5～15天澆1水，“冬至—立春”前天氣嚴寒，應控制澆水，一般30天左右澆1水或不澆水。隔水追一次肥，每次追施腐熟餅肥50～100千克或腐熟糞200～300千克。

4.6 CO2施肥

由于保溫、增溫，通風量減少，溫室內CO2含量明顯不足，應及時補充，特別在苗期更應補充。一般用硫酸與碳銨反應法，施肥的最佳時間在揭苫后半小時。

5 病蟲害防治

日光溫室病蟲害很多，應注意防治病害發生，一旦發現中心病株，可在傍晚或早晨3～4時前密閉熏煙2～4小時，防效顯著。防治茄子褐紋病和綿疫病用百菌清粉塵劑或百菌清煙劑。用4%百菌清粉塵劑，每667平方米用藥2～3.3千克噴粉，也可用45%百菌清煙劑每667平方米30～50克，7～10天熏煙一次，防效較好。病害一定要做到早發現早防治，不讓病害擴大，消滅在點片發生之中。蟲害可用毒餌誘殺或用煙劑防治，一般在傍晚每100平方米用80%敵敵畏乳油45～60克，摻適量鋸末，點暗火熏煙，熏煙時大棚密閉，對蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱有一定效果。茄子采收前5～7天停止用藥。采用煙劑、粉塵劑防病主要是減少室內濕度，使栽培環境不適合病害發生、發展。并且煙劑、粉塵劑散布均勻，農藥含藥量少，殘留量低，符合無公害蔬菜生產的要求。

（山東省菏澤師專農學部）