蘋果樹背上枝處理利用

程小應 鮑敏達

背上枝一般是指著生在蘋果樹水平或斜生枝軸背上部位的枝條，由枝軸背上芽生長形成或由直立枝上著生的內側枝經過水平拉枝后形成。在蘋果生產中，為了節約樹體養分和維持既有的樹形結構，常常對蘋果背上枝的數量和生長量通過栽培措施進行控制，而一旦形成背上枝，往往只是通過簡單的疏除來解決問題，既浪費了營養，又破壞了樹體局部的樹勢平衡，得不償失。近年來，筆者為了解決這一問題，在不同的季節，通過不同的技術手段對不同樹齡的背上枝進行了技術處理試驗，取得了很好的效果。現將該技術總結如下：

1 生長習性

一般而言，蘋果芽著生的母枝在樹冠中所處的位置和姿勢，以及芽在母枝上的著生方位（上、側、下），影響著礦質營養、碳素營養、和激素（生長素、細胞分裂素）在樹枝生長過程中的含量和所起的作用，從而影響芽的成枝情況。在其他條件相同時，枝條背上芽往往具有優勢，表現為萌發早，長勢旺，生長量大，有利于延伸生長，在養分和激素的共同作業下，形成背上梢，同時背上梢在垂直優勢的作用下繼續旺盛生長，最終形成背上枝。因此，背上枝具有生長勢強旺，不易成花的習性和前期同化產物消耗大、制造少，后期制造多，但自留少，輸出多的特點。

2 處理技術

2.1 緩勢促花，培養結果枝組

2.1.1 幼齡蘋果樹 離心生長強，營養生長相對旺盛，易形成背上枝，在管理不到位的情況下極易造成生長過旺而影響枝軸延伸頭的生長。通過疏除，會抑制剪口前端營養生長而促進剪口后端營養生長，影響樹體的擴冠成形。甚至會形成背上枝“連年剪連年冒“的惡性循環，大量浪費樹體養分，影響了枝軸上其他部位的枝條生長，使樹體最終變成”小老樹“。對這類背上枝，于春季通過先基部轉枝，后定向定位一次性拉下垂的方法;促其緩勢成花，率先結果，逐漸培養成結果枝組。對當年生背上旺梢，采取夏季揉枝、秋季拉枝的方法控制長勢。

2.1.2 初結果樹 對樹上的背上枝采取春季分道環切并配合拉枝，或春季拉枝，初夏基部環切的辦法，將生長優勢轉化為結果優勢。待其結果、勢穩后，再視其樹勢、光照情況及枝組的大小、疏密程度進行疏除或改造。

2.2 更新結果枝組，恢復樹勢

對于大量結果及水肥條件差而造成的衰弱樹，盛果后的衰老樹，將抽生的背上枝通過揉、拿、拉的方法，培養成新的結果枝組，更新衰弱、衰老的枝組，以利于恢復樹勢。這類背上枝在改造利用時切忌一次拉到位（水平甚至下垂），更不要環切。

2.3 換頭

對由于病蟲危害、機械損傷、自然災害等造成的衰弱、死亡的枝軸延長頭，利用其后抽生的背上枝，逐年沿原枝軸延伸頭生長方向進行拉枝，最終拉至與原枝軸延伸頭平行程度，培養成新的延伸頭。

2.4 分散極性

對一些頂端優勢和營養生長強旺而難以成花結果的枝，利用其背上枝（最好位于基部）的生長優勢，截留養分、分散極性，起到牽制前端枝條營養生長的作用，促其緩勢成花。待前端枝條成花、結果、勢穩后，再視需要處理背上枝。

2.5 養根壯樹

結果樹在不影響光照和樹勢的情況下，利用背上枝光合產物輸出多、自留少的特點，適量保留一部分背上枝有利于秋季根系的生長，起到養根壯樹的作用。衰弱樹適量保留背上枝有利于恢復樹勢。

2.6 防止日灼

盛果樹結果枝組較多，一般不利用背上枝培養結果枝組，但對于套袋果園可利用背上小枝將其培養成小型結果枝組，以利于遮陰，防止果實拆袋后產生日灼。改形落頭后果樹也可在上部主枝適當留部分小背上枝，防止曬傷樹皮。

在蘋果生產中改造和利用的背上枝不包括結果樹上光照惡化而形成的背上徒長枝。這類枝節間長、葉片小而少，虛旺不充實，只能消耗營養，應及早疏除。