地熱火鍋

盧俊穎

新西蘭是世界上地熱資源最豐富的國家之一，這與它處在印度洋板塊和太平洋板塊的交界處，地質活動異常活躍有關。而新西蘭最大的城市奧克蘭就建在火山堆上。

新西蘭由南北兩島組成，北島有很多火山和溫泉，南島則遍布冰河和湖泊，自然風光異常美麗。雖然北島的絕大多數火山都是休眠火山，但卻蘊藏著豐富的地熱資源，例如在魯阿佩胡火山地區，四周就有14座火山、1000多個高溫地熱噴泉、各種沸泉和間歇泉等千姿百態的奇景。縷縷的白色蒸氣從火山口噴涌而出，瞬間化作團團煙云，飄蕩在蔚藍的天空和蒼翠的松林之間，使人仿佛置身人間仙境。

地熱資源不僅能夠用來發電、取暖，還能用來烹制最為獨特的地熱火鍋，把玉米、雞蛋、土豆和生肉等一切你喜歡的食物放進特制的籃子中，再把籃子浸入滾燙的地熱泉水中，接下來你需要做的就是等待美味的食物出水。熱泉水不但天然健康，而且還含有豐富的礦物質，經過短時間的煮沸，再配上自己喜歡的佐料，你就能享受美味可口、營養豐富的食物！除了用熱泉水制作火鍋，當地人還利用當地豐富的地熱資源制作“石頭火鍋”，先用地熱把洗凈的鵝卵石烘燙，再用新鮮葉子把食物包好放到石頭上，不一會便能享用美味的食物了。

地熱資源可以算得上是自然界恩賜的清潔能源，在新西蘭當地人的生活中起著不可替代的作用。