泥鰍

湖南省水產科學研究所(410153) 丁德明

泥鰍

湖南省水產科學研究所(410153) 丁德明

一、形態特征

泥鰍體形細長，前段略呈圓筒形，后部側扁，腹部圓。頭尖，吻部向前突出。口小，下位，呈馬蹄形。唇軟，具有細皺紋和小突起。眼小，上側位。須5對，其中吻須1對、上頜和下頜各2對。鱗極細小，圓形，埋于皮下，頭部無鱗。體背部及兩側灰黑色，腹部白色或淺黃色。體側、頭部和各鰭條上也有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾鰭基部上方有一黑色大斑，其他各鰭灰白色。

圖 5 泥鰍

二、生活習性

1.底棲性泥鰍屬于溫水性底層魚類，喜歡棲息在溝渠、塘堰、湖沼、水田等軟泥多的水體淺水區，或是腐殖質多的淤泥表層。一般情況，幾乎不游到水體的上中層活動。

2.喜溫性泥鰍適宜水溫為15℃～30℃，最適水溫為25℃～27℃，當夏天水溫超過34℃、冬天水溫低于6℃，或枯水期時，會潛到10～30厘米深的泥層中呈不食不動的休眠狀態。因能用皮膚和腸呼吸，在休眠期間，只要泥層中有水分濕潤皮膚，就能維持生命。

3.耐低氧腸呼吸是泥鰍特有的生理現象。泥鰍的腸壁薄而血管豐富，具有輔助呼吸進行氣體交換的功能。空氣在腸管中進行氣體交換，吸收氧氣，因此泥鰍的耐低氧能力遠勝于其他養殖魚類，適合于高密度養殖。在池塘精養其他養殖魚類因缺氧而死亡時，泥鰍仍能正常活動，所以，增產潛力很大。泥鰍在運輸過程中也不會因缺氧而死亡。

4.善逃逸春夏季節雨水較多，當池水漲滿或者池壁被水沖出縫隙時，泥鰍會在一夜之間全部逃光，尤其是在水位上漲時會從鰍池的進出水口逃走。因此，養泥鰍時務必加強防逃管理。檢查進出水口防逃設施是否完好，是否有堵塞現象，要及時排水，防止泥鰍逃逸。

5.夜食性泥鰍習慣在夜間吃食，但在產卵期和生長旺盛期白天也攝食。在人工養殖時，經過馴化也可改為白天攝食。泥鰍是雜食性魚類，常攝食水蚤、絲蚯蚓、水草以及泥中的微小生物。人工飼養條件下，可投喂人工配合飼料。泥鰍特別貪食，飼養時動物性餌料不要投喂太多，以免泥鰍因吃得過飽，導致消化不良而脹死。