張掖市甜菜高產高糖栽培技術

華軍　丁曉榮

導讀：張掖市甜萊種植要合理倒茬、深耕細作，氮磷鉀搭配、平衡施肥，選用高產優質抗病品種，適期早播、合理密植，加強田間管理和病蟲害防治，給甜菜生長發育創造一個良好的外界條件，最終達到高產高糖的目的。

甘肅張掖市位于河西走廊中段，地勢平坦，土壤肥沃，光能資源豐富，氣溫日差較大，交通便利，灌溉條件良好，是全國最適宜種植甜萊的地區之一。只要栽培技術措施得當，667 m2可以收獲甜菜塊根5～6 t、含糖16%以上的豐產優質指標。

甜菜優質豐產是由綜合因素組成的，其生產過程就是要給甜菜生長發育創造一個良好的外界條件，最終達到高產高糖的目的。所以，甜菜的豐產栽培技術必須將各項可控的單項因素和技術進行總體組裝配套，才能產生最佳的系統效益和最理想的經濟效益。

1 合理倒茬，深耕細作

甜菜是藜科甜菜屬深根喜肥作物，栽培要求土層深厚，土質疏松肥沃，鹽堿輕，pH值7.5～8.5，前茬以小麥或豆類為宜，忌重茬或迎茬。否則，甜菜產質量下降，病蟲害發生嚴重。因此，要實行5年以上的輪作，確保土壤養分平衡。

2 氮磷鉀搭配，平衡施肥

提倡氮、磷、鉀肥合理搭配，科學施肥，秋耕時結合施基肥耕深25 cm以上，耕翻時做到不漏耕、深淺一致。早春耙地時應搶墑進行，要求達到“墑、平、松、碎、凈、齊”6字標準，整地成待播狀態。施肥時667 m2施有機肥4 000 kg、尿素20 kg、磷酸二銨30 kg、硫酸鉀

15 kg，結合整地翻入土中。

3 選用高產優質抗病品種

良種是甜菜獲取豐產高糖的重要因素之一。適于本區域種植的甜菜品種有HI0732、HI0099、KUHN8060、H7IM15、張甜201等。

4 適期早播，合理密植

甜菜適期早播可延長生長期，提高產量10%～30% [1]。灌足冬水的地塊，可在3月下旬4月初利用春季返潮搶墑播種。采用穴播蓋沙灌水催苗的播種方法，也應盡早播種，在4月20日前完成播種。甜菜種植密度與產量、質量關系密切。據研究[2]，甜菜最佳營養面積是1 000～1 250 cm2，適宜密度為667 m2保苗6 000～7 500株，株行距配置為（18～24）cm×50 cm，播種深度2～3 cm，覆土1 cm。提倡精量點播技術[3]，667 m2播種量0.15～0.3 kg，多粒種0.3～0.4 kg。播后3天內每1 hm2用96%金都爾（精-異丙甲草胺）乳油1 800 mL對水600 kg對土壤噴霧進行化學除草防治。苗后莖葉處理，在雜草2～4葉期，每1 hm2用16%甜安寧乳油6 000 mL和12.5%烯禾啶乳油

1 500 mL對水200 kg莖葉噴霧處理[4，5]。

5 加強田間管理

甜菜出苗后要加強田間管理。據研究，甜菜產量的40%取決于品種本身的特性，60%則受栽培環境影響，可見加強田間管理可促進甜菜獲得高產。

5.1 間苗

要及早間苗，從2片真葉時開始，分1～2次進行。拔去小苗弱苗，留大苗壯苗。若發現缺苗，在陰天或早晚進行小苗帶土移栽，缺苗嚴重時要浸種催芽后補種。

5.2 定苗

3～4片真葉時即可定苗，定苗要早，可避免苗之間爭奪養分，杜絕高腳苗，減少大小苗。

5.3 中耕

在甜菜間苗封壟前進行中耕，可消滅雜草，增溫保墑，為塊根發育創造條件。中耕一般進行2～3次，先淺后深。

5.4 灌水

全生育期灌水4～5次，667 m2總灌水量320～400 m3。一般以6月上中旬灌第一水為宜，田間幼苗表現為中午葉片萎蔫、晚間恢復、葉片無灼傷為宜，以后每隔20～30天灌一次水。收獲前20～25天灌最后一次水。

5.5 追肥

生育期看田間長勢追肥一次。在第一次灌水時按10 kg/667 m2的用量將尿素施入。

5.6 保護功能葉片

葉片是進行光合作用制造營養物質的主要器官，葉片損傷時不僅影響光合產物的積累，新葉生長會消耗根中已積累的營養物質，降低產量和糖分含量，因而應保護功能葉片。

6 病蟲害防治

甜菜苗期病蟲害主要有立枯病、象鼻蟲、地老虎等，可通過殺菌劑、殺蟲劑拌種包衣種子予以預防。地老虎發生時用90%的晶體敵百蟲毒餌誘殺或用黑光燈糖醋液誘殺[6，7] 。

甜菜生長中后期主要病害有褐斑病、白粉病、根腐病、叢根病等。防治褐斑病可在發病初期用75%甲基托布津1 000～1 500倍液葉面噴施，防效較好。防治白粉病用25%粉銹寧（三唑酮）或羥銹寧可濕性粉劑，于7月下旬8月上旬噴1次即可，甲基托布津、多菌靈對白粉病也有較好的防治效果。甘藍夜蛾、菜青蟲可用高效氯氰菊酯等菊酯類藥物防治。

根腐病、叢根病等土傳病害，目前還沒有理想的防治方法，應結合農業防治方法，嚴格進行5～8年輪作并廣泛應用藥劑拌種。對零星發病的地塊，要及時拔除病株，隔離銷毀。

7 適期收獲

10月上中旬可以開始收獲。根據糖廠安排和地塊實際情況決定收獲時間。機械收獲地塊要確定機械進地時間，過早地太濕機器不能進，過晚地太干收獲損失嚴重。人工收獲地塊要協調好收獲各環節，隨起拔、隨切削、隨堆積、隨蓋土（葉），做到拔凈、削凈、運凈，減少田間損失。

參考文獻

[1] 韓吉祥，鄭永利，祝勇.播期試驗改變林口縣甜菜晚播習慣[J].中國甜菜糖業，1993（3）：39.

[2] 王彼德.關于林甸縣甜菜播期與株距的問題討論[J].甜菜糖業，2008（2）：44-45.

[3] 秦和平.精量播種技術的推廣前景[J].農村牧區機械化，1997（2）：18-19.

[4] 秦海秀，吳春祥.甜菜病蟲害防治研究現狀[J].種子世界，2008（12）：31.

[5] 張秀蘭，劉建良.甜菜病蟲害綜合防治技術[J].農村科技，2008（3）：27-28.

[6] 劉桂蓮.甜菜病蟲害的防治[J].山西農業，2002（7）：38.

[7] 嚴麗，王書雙.無公害甜菜病害綜合防治措施[J].新疆農業科技，2009（3）：35-36.