黃岡市設施蔬菜產業發展與思考

喻春桂等

特約欄目主持：王樹進

男，安徽廬江縣人，南京農業大學經濟管理學院教授、博士生導師，南京農業大學農業園區研究中心主任，中國農學會農業科技園區分會副會長，中國農業技術經濟學會常務理事。長期以來研究農業技術經濟問題，農業園區的發展、規劃設計與經營問題。參加與主持過國家、部（省）級科研課題近20項，發表論文、專著、教材等100多篇（部）。近10年來，每年親自為全國各地農業園區提供的規劃設計服務3～4項。在業界率先提出“因地制宜、因勢利導、因人成事、因難見巧”的四因規劃原則與設計理念。

導讀：近年來黃岡市蔬菜產業得到快速發展，其中設施蔬菜種植取得的成效尤為顯著。但蔬菜設施化水平較低、科技支撐不給力、蔬菜基地帶動力微弱等問題，無疑是困擾著全市設施蔬菜產業向前跨越式發展的重要因素。建議從黃岡的實際出發，結合長遠規劃，科學規劃布局、加大投入力度。堅持依標生產等方面去努力，解決好當前存在的問題，有力推進全市設施蔬菜產業大發展。

近幾年黃岡市設施蔬菜產業發展較快[1]，特別是2013年市政府將新建標準化菜籃子基地6 670 hm2作為向市民承諾的十件實事之一，大力推進規模化、設施化、標準化蔬菜基地建設，全市設施蔬菜生產發展更快。為此，我們奔赴黃梅、武穴、蘄春、麻城等11個縣市區和21個重點設施蔬菜基地進行了現場調研，現將調研情況總結分析如下。

1 設施蔬菜產業發展成效顯著

1.1 基地建設進程加快

全市設施蔬菜基地面積達到了10 893.3 hm2，其中2014年春新建346.7 hm2。市、區兩級政府通過招商引資引進投資商啟動堵城鎮王嶺村現代化設施蔬菜基地建設，計劃建設總面積333.3 hm2，2014年建成133.3 hm2。龍感湖管理區在六分場青泥湖高效生態循環農業示范區建成民安蔬菜家庭農場，2014年已建成15.3 hm2鋼架大棚，4月又啟動13.3 hm2鋼架大棚建設。武穴市引進大冶有色金屬公司在梅川鎮松陽片區李興泗村、受益村新建蔬菜基地26.6 hm2，其中鋼架大棚設施蔬菜基地13.3 hm2。

1.2 設施化水平顯著提升

2014年全市設施蔬菜生產突出表現為“三高”、“三早”，即蔬菜種植覆蓋率高、新品種普及率高、種植水平高，播栽期較早、開花坐果早、采摘上市早。21個設施蔬菜基地，面積共計458 hm2，共栽培不同種類的蔬菜457.7 hm2，種植覆蓋率99.9%。品種均突出了特色，蘄春張塝橫路蔬菜專業合作社和團風新農蔬菜專業合作社均選用神州紅系列辣椒新品種，龍感湖民安蔬菜家庭農場選用了福建系列番茄新品種等，新品種種植覆蓋率達到90%以上。麻城宋埠辣椒、龍感湖番茄、紅安胡家河四季豆等大棚蔬菜均現碩果累累的景觀，凸現種菜高水平。2014年早春氣溫較高，設施蔬菜移栽定植較往年略有提早，掛果明顯提早，上市期較往年提早5～7天。

1.3 配套設施正在完善

各大設施蔬菜基地面貌煥然一新，不僅排灌溝渠、道路建設完善，而且配套建成了更完善的設施。蘄春縣張塝鎮橫路蔬菜專業合作社2014春已建成鋼架蔬菜區域集散中心，投資400多萬元，交易場地面積1 500 m2。龍感湖帝龍高科技農貿有限公司投資4 000多萬元，建設無公害蔬菜基地466.7 hm2，其中投資1 200萬元建成蔬菜冷藏氣調庫一座，庫容7 500 t。麻城兆至蔬菜專業合作社正在動工新建蔬菜預冷儲藏庫，庫容3 000 t。

1.4 生態栽培措施加強

21個設施蔬菜基地，均采取了一系列生態栽培技術，一是大量施用腐熟豬、雞糞等農家肥或生物有機肥、沼肥等作底肥，改良土壤，培肥地力，減少化肥用量，黃州區六福灣蔬菜專業合作社113.3 hm2蔬菜，每667 m2蔬菜春季移栽前施腐熟豬糞3車約6 t。黃州區豐益蔬菜專業合作社32 hm2蔬菜基地，春季平均每667 m2施腐熟干雞糞750 kg。龍感湖民安蔬菜家庭農場40 hm2蔬菜基地春季每667 m2施腐熟豬糞等農家肥4 t左右。二是微灌技術[2]應用面積大，21個基地有7個基地安裝了微噴灌與微滴灌設施，有11個基地分別安裝了微滴灌或微噴灌設施。三是綠色防控措施給力，21個基地中有9個基地安裝了太陽能殺蟲燈，有6個基地應用了粘蟲板，有4個基地安裝了防蟲網。

2 設施蔬菜產業保障措施有力

2.1 落實政策促發展

2014年春以來，各縣市區加大了蔬菜產業政策落實力度，黃梅縣政府出臺政策，每年籌集財政資金150萬元，對建設鋼架大棚等設施蔬菜基地按每667 m2 獎勵3 000元進行。麻城市政府繼續執行設施蔬菜基地建設1∶1獎補政策，即蔬菜專業合作社或菜農每建成667 m2鋼架大棚，合作社或農民拿5 000元，市財政獎補5 000元。蘄春縣政府安排財政資金120萬元支持橫路蔬菜專業合作社和六房灣設施蔬菜基地建設。武穴市從2014年起政府拿出300萬元對保障性的設施菜地進行獎補。黃岡市政府整合資金決定3年時間安排市財政菜籃子專項資金500萬元支持設施蔬菜項目建設。

2.2 招商引資建主體

2014年我市蔬菜招商引資如火如荼，到目前為止，全市共招商引進企業17家，組建蔬菜專業合作社12個，流轉租賃土地446.7 hm2，新建蔬菜產銷市場主體17個。市農業局、黃州區農業局合作聯系洽談了9個企業投資商，選定引進湖北地之藍農業科技發展有限公司落戶黃州區堵城鎮王嶺村組建蔬菜專業合作社，租賃土地133.3 hm2建設鋼架大棚。龍感湖管理區引進投資商落戶六分場開發蔬菜家庭農場，現已租賃土地40 hm2，發展鋼架大棚基地13.3 hm2。蘄春縣引進洪湖投資商落戶漕河鎮六房灣村建設設施蔬菜基地20 hm2。紅安縣引進武漢投資商落戶八里鎮建設設施蔬菜基地20 hm2，其中無土栽培[3]基地6.7 hm2。

2.3 市校合作促產銷

為了有效推進蔬菜產銷工作，各地巧借市校合作機遇，全力抓對接、謀合作，收效良好。黃岡市黃州區春陽蔬菜專業合作社2013年已與武漢市部分高校簽訂了蔬菜供應合同，2014年又與武漢理工大學、武漢輕工大學等院校簽訂了蔬菜供應合同，在市內與英山縣教育局簽訂中小學校蔬菜供應合同，市內與市外蔬菜供應服務人口現已達60 000多人，年蔬菜供應量達10 000 t以上。麻城市兆至蔬菜專業合作社2014年不僅與武漢大學等高校續簽蔬菜供應合同，還增加簽訂湖北大學、武漢市新洲區部分中小學蔬菜供應合同。蘄春縣橫路蔬菜專業合作社與武漢四季美商戶成功簽訂蔬菜供應合同，四季美蔬菜銷售商戶成為了橫路蔬菜銷售的主渠道。

2.4 推進認證創品牌

2014年全市規模蔬菜基地已有11個完成了無公害食品認定與認證；湖北青騰生態農業發展公司完成了1個有機食品轉換期認定、認證的蔬菜產品（青騰蔬菜），填補了我市有機蔬菜[4]的空白。當前陸續還有7個蔬菜產地的產品即將完成無公害認定和認證，已完成認證或即將完成認證的蔬菜生產單位正在大力推進設施蔬菜標準化生產，狠抓質量安全監管，提升質量安全水平，加強品牌宣傳和推介，打造蔬菜精品名牌。

3 設施蔬菜發展中存在的問題

發展與問題并存。在看到成效的同時，不難發現當前我市設施蔬菜產業發展，存在著以下3點較明顯的問題。

3.1 設施化水平較低

一是設施蔬菜基地規模不大，全市設施蔬菜基地面積占蔬菜基地總面積比重不足1/5。二是設施檔次不高，跨度8 m以上高規格大棚和溫室不到10%。三是基地道路、排灌、集散場地、產品預冷等設備沒完全配套到位。

3.2 科技支撐不給力

種植戶農民素質有待提高，蔬菜技術培訓少有開展。發展設施蔬菜生產要著力提高設施蔬菜生產水平，特別是設施化種植技術力量的缺乏，田間實訓技術不到位，技術跟蹤服務也沒跟上，集約育苗[5]、茬口安排、棚膜栽培、肥水管理、病蟲綜防等方面知識均表現缺乏。

3.3 基地帶動力微弱

由于蔬菜產品價格受市場行情的影響極大，蔬菜基地農戶增收時高時低，再加上蔬菜生產是勞動和技術密集型的產業，很多地方表現出比較效益不高，投入與收入比不大。因此基地帶動和輻射作用不明顯。

4 發展設施蔬菜產業幾點建議

設施蔬菜產業發展永遠在路上。今后要更好更快地加大蔬菜產業發展，使農民增收，農業增效，民生實惠，我們認為要從以下幾個方面去努力踐行。

4.1 科學規劃布局

設施蔬菜基地建設要進行科學規劃與布局，要與城市建設中長期規劃、社會經濟發展對蔬菜的需求水平、蔬菜產業中長期發展規劃等實行全方位對接，統籌安排，堅持因地制宜、差異發展和著眼長遠、高起點、高標準原則，科學規劃建設設施蔬菜基地。設施蔬菜基地應選擇在城市建設規劃區之外和距交通主干道200 m以外的生態環境良好、水資源充足、排水條件良好、土地肥沃、無污染的地方規劃建設，避免因城市建設和工業園區建設征占，浪費設施建設資金，為蔬菜質量安全設置安全屏障，保障設施蔬菜基地“長治久安”。

4.2 加大投入力度

我市設施蔬菜基地規模不大的主要原因是設施建設投入較大、成本高，因此設施蔬菜基地規模、設施檔次難有較大的突破。667 m2建成跨度8 m、頂高2.9 m規格的鍍鋅鋼架大棚需投入資金1.5萬元以上，加上與之配套的排灌、道路等設施，合計667 m2需投資2.5萬～3萬元，投資之大，令菜農望棚興嘆。為此，必須堅持政府主導，集聚社會力量，加大設施蔬菜基地建設投入力度。各級政府應加快落實新菜地開發建設基金和土地出讓金等專項資金支持設施蔬菜基地建設，招商引資建設設施蔬菜基地，捆綁現代農業綜合開發項目資金支持設施蔬菜基地配套實施建設。

4.3 堅持依標生產

設施蔬菜基地既是精細蔬菜基地、特色蔬菜基地，也是市民保供蔬菜基地，復種指數高，技術含量高，經濟效益高，必須珍惜這些蔬菜領域的“風水寶地”。設施蔬菜基地生產的每種蔬菜要制定科學、實用、操作性強的生產技術規程，嚴格依照標準化生產，安排好蔬菜集約化育苗、組織實施新品種蔬菜種植技術，增加良種覆蓋率，提高蔬菜作物復種指數，提高新技術普及率，確保設施蔬菜基地蔬菜產量高、品質量高、經濟效益高。

參考文獻

[1] 韓世棟.蔬菜栽培[M].北京：中國農業出版社，2001.

[2] 楊煒煒，張玉忠.淺談微灌技術[J].農業與技術，2011（6）：47-49.

[3] 宿曉東.設施蔬菜無土栽培技術[M].天津：天津科技翻譯出版公司，2009.

[4] 許志偉，韓鵬，張衡，等.有機蔬菜種植技術分析[J].科技創新與應用，2013（22）：287.

[5] 尚慶茂，張志斌.蔬菜集約化高效育苗技術[M]北京：中國物資出版社，2010.