兩種葉面肥對草莓葉綠素及相關品質的影響

蘇建波

(成都市天府新區大林鎮人民政府，四川 成都 610222)

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兩種葉面肥對草莓葉綠素及相關品質的影響

蘇建波

(成都市天府新區大林鎮人民政府，四川 成都 610222)

本試驗主要探索了“葉豐”和“葉盛”兩種葉面肥對草莓葉綠素及其相關品質的影響。結果表明：草莓葉片(老葉、功能葉、幼葉)中所含有的葉綠素經過葉豐、葉盛兩種葉面肥對草莓植株的處理之后差異性顯著，葉盛有明顯提高草莓葉綠素的作用；草莓果實的相關品質(重量、果型指數、TSS)經過葉豐、葉盛兩種葉面肥對草莓植株的處理后差異性顯著，葉豐明顯提高了后期草莓果實的品質。

草莓；葉面肥；葉綠素；品質

草莓(FragariaananassaDuch.)屬于薔薇科(Rosaceae)草莓屬(FragariaL.)多年生草本植物，其果實鮮美可愛，營養豐富[1]，可加工、鮮食、觀賞，具有較高的藥用和醫療價值。還可以做成草莓采摘園，經濟效益極好。尤其是紅顏草莓[2]，生產周期短，果實成熟早，占地面積小，產量高，適應性強，栽培方式多樣，彌補了春季新鮮水果的淡期，深受廣大種植戶的青睞。隨著草莓的栽培面積和規模的擴大，我國目前草莓的總產量居世界第一，且草莓的進出口貿易量極大[3]。四川是我國草莓主要生產省份之一，但由于未實現管理科學化、技術標準化，導致草莓無論是外觀質量還是內在品質，與先進國家的產品相比差距非常明顯，單株產量較低[4]。在我國草莓栽培上，常使用地膜覆蓋，導致后期追肥受到很大影響。果實生長期需要大量營養，葉面肥操作簡單，見效快，是不可或缺的補充追肥，所以葉面肥在草莓栽培中越來越重要[5]。然而最近幾年，各種各樣的葉面肥層出不窮，使草莓種植戶們眼花繚亂，不同地區，不同品種，葉面肥的施用效果也不一樣。林冠喜等[6]對草莓施用不同的葉面肥，發現葉面肥對草莓的品質及其產量的作用也不相同。葉豐是一種針對葉綠素合成的高氮型葉面肥，葉綠素是光合作用的載體，光合作用是合成有機碳的最重要的一條途徑，進而間接地影響作物的產量及品質。葉盛是一種草莓專用型營養調節劑。因此，本試驗研究了兩種不同葉面肥(葉豐和葉盛)對“紅顏”草莓的葉綠素、果實產量以及品質的影響，以期為葉面肥在草莓上的應用提供理論依據。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 供試品種 紅顏草莓。

1.1.2 供試葉面肥 志信葉豐(廣州市志信農資有限公司)；康柏葉盛(挪威康柏國際集團有限公司)。

1.2 試驗地點

成都市天府新區大林鎮合力村。

1.3 試驗設計

本試驗采取隨機區組設計，每種葉肥為1個處理水平，共設3個處理，設葉豐1200倍液(廠家指定稀釋倍數)為M1；葉盛500倍液(廠家指定稀釋倍數)為M2；設清水為CK，重復3次，每次重復為一小區，每小區45株。2014年4月23日開始處理，間隔期為10～15d，共施3次。

1.4 測定內容及方法 [7]

1.4.1 草莓葉片葉綠素的測定 在噴施葉面肥10d之后測定數據。方法是：從各個處理中選擇長勢相同、健康無病害的10棵植株，用草莓葉綠素測定儀分別測定植株的老葉、功能葉以及幼葉的葉綠素含量(SPAD)，并做好記錄。

不同葉齡的判斷標準如下：老葉：葉齡在 30d以上，葉片下垂，墨綠色。功能葉：葉齡為15～30d，葉片直立。幼葉：葉齡為7～10d，葉片顏色較淡，偏黃綠色。

1.4.2 果實品質的測定 在結果期每隔3d采收1次，從各個處理中選擇健康無病害的10顆草莓。用游標卡尺量取果實的長度和寬度，用天平稱量果實的重量，用手持測糖儀測量可溶性固形物(TSS)，并做好相關記錄。

表1 不同時期、不同葉齡的葉片葉綠素 (單位：SPAD)

注：數據用LSR法進行檢驗(A,B=0.01;a,b=0.05)

1.5 試驗結果觀察與統計分析

果型指數=果實縱徑/果實橫徑

2 結果與分析

2.1 不同葉面肥對草莓葉綠素的影響

試驗結果表明(如表1 所示)：草莓葉片(幼葉、功能葉、老葉)中所含有的葉綠素經過M1、M2兩種葉面肥及其CK對草莓植株的處理之后,在不同的時期，不同葉片，差異性顯著也不一樣。

2014年5月27日，M1和M2的老葉葉綠素含量差異性顯著，M1和CK差異性不顯著，M2和CK差異性極顯著，其中M2含量最高，CK最低；M1和M2的功能葉葉綠素含量差異性顯著，M1和CK差異性不顯著，M2和CK差異性顯著，其中M2含量最高，M1最低；M1和M2的幼葉葉綠素含量差異性極顯著，M1和CK差異性不顯著，M2和CK差異性極顯著，其中M2含量最高，M1最低；2014年6月3日，M1和M2的老葉葉綠素含量差異性極顯著，M1和CK差異性顯著，M2和CK差異性極顯著，其中M2含量最高，CK最低；M1和M2的功能葉葉綠素含量差異性顯著，M1和CK差異性極顯著，M2和CK差異性顯著，其中CK含量最高，M1最低；M1和M2的幼葉葉綠素含量差異性極顯著，M1和CK差異性不顯著，M2和CK差異性極顯著，其中M2含量最高，M1最低。

2014年6月10日，M1、M2以及CK的葉片葉綠素含量差異性均不顯著。

2.2 不同葉面肥對草莓果實品質的影響

表2 不同時期的果實相關品質的影響

注：數據用LSR法進行檢驗(A,B=0.01;a,b=0.05)

結果表明(如表2 所示)：草莓果實的相關品質(重量、果型指數、TSS)經過葉豐、葉盛兩種葉面肥及其清水(對照)對草莓植株的處理后差異性顯著。

2014年5月4日，M1、M2以及CK之間的單果重差異性均極顯著，M2最重，CK最輕；M1、M2以及CK之間的果形指數差異性均不顯著；M1、M2以及CK之間的TSS差異性均不顯著；2014年5月12日，M1和M2的單果重差異性極顯著，M1和CK差異性不顯著，M2和CK差異性極顯著，M2最重，M1最輕；M1和M2的果形指數差異性顯著，M1和CK差異性不顯著，M2和CK差異性顯著，M2最高，CK最低；M1和M2的TSS差異性不顯著，M1和CK差異性極顯著，M2和CK差異性極顯著，CK最高，M2最低；2014年5月18日，M1和M2的單果重差異性極顯著，M1和CK差異性不顯著，M2和CK差異性極顯著，CK最重，M2最輕；M1、M2以及CK之間的果形指數差異性均不顯著；M1和M2的TSS差異性極顯著，M1和CK差異性極顯著，M2和CK差異性極顯著，M1最高，M2最低。

3 結論與討論

影響草莓果實品質的因素很多，本試驗研究了不同濃度葉面肥對草莓葉綠素以及果實品質的影響。其結果表明，M2可明顯提高草莓葉片中葉綠素的含量，以及果實的大小，但降低了果實中TSS含量；M1對草莓葉片中葉綠素的含量無明顯影響，但后期有利于果實品質的形成。

試驗結果表明，葉面肥M1在前期促進了草莓植株對營養元素的吸收，導致草莓的果實快速膨脹，并在施用前期一定程度上提高了葉片中的葉綠素含量，施用后期與CK比較差異不顯著。雖然葉面肥“M1”促進草莓果實的重量和果形指數增大，但果實的營養物質卻較CK偏低，這是由于前期營養集中供應導致果肉細胞生長迅速，細胞含水量相對過大所致[8]。葉面肥“M2”對草莓葉綠素含量影響與CK比較差異極顯著，特別是在后期的果實成熟中，提高了果實的品質，“M2”可參考用作“紅顏”草莓后期的葉面肥之一。

[1]劉敬紅.草莓是水果之王[J].吉林蔬菜,2010(02)：100.

[2]張志敏,吳吉峰.草莓周年生產新品種——紅顏[J].現代農村科技,2011(13):33.

[3]趙密珍,王靜.世界草莓發展現狀及江浙滬草莓產業可科持續發展對策[J].江蘇農業科學,2012,40(02):1-3.

[4]李天紅,王嵐.中國草莓生產貿易形勢與可持續發展對策分析[J].中國農學通報, 2004(06)：372-375.

[5]朱小芳，傅麗青,葉竹如.三種葉面肥在草莓作物上的應用效果[J].浙江農業科學,2010(03):485-487.

[6]林冠喜,曹秀芹等.寶力豐葉面肥對對作物生長發育及產量和品質的影響[J].上海林業科技,2006(06):141-142.

[7]李合生.現代植物生理學(第3版)[M].北京:高等教育出版社,2012.

[8]段留生.植物生長調節劑在果樹上的應用[M].北京:化學工業出版社,2002.