胡蘿卜盛宴

夏群英

蘋時(shí)胡蘿卜牛奶粥

適合月齡：12個(gè)月以上

原料：蘋果、胡蘿卜各25g，牛奶100ml，大米適量

做法：

1 胡蘿卜、蘋果洗凈，切小丁；大米沖洗淘凈。

2 鍋置火上，倒入清水，放入大米煮至八成熟。

3 放入胡蘿卜、蘋果煮15分鐘至粥狀，倒入牛奶煮2分鐘即可。

胡蘿卜雞肉丸子

適合月齡：18個(gè)月以上

原料：雞胸脯肉200g，胡蘿卜50g，雞蛋1個(gè)，蘆筍2根，粗粒面包粉，鹽適量，番茄醬適量

做法：

1 雞肉切成末、胡蘿卜去皮切末。

2 雞肉末中加入1匙粗粒面包粉、調(diào)入適量鹽，再加上半個(gè)蛋清攪勻。

3 加入胡蘿卜末拌勻，剩下的雞蛋打成雞蛋液。一將拌好的胡蘿卜雞肉蓉做成小丸子，滾上剩余的雞蛋液，再裹上粗粒面包粉。

5 油鍋燒至5成熱后，下胡蘿卜雞肉丸子，小火煎炸至表面金黃、內(nèi)部熟透。

6 蘆筍切段用沸水炒熟，和胡蘿卜雞肉丸子一起裝盤，淋上番茄醬即可。

胡蘿卜肉絲餅

適合月齡：1 2個(gè)月以上

原料：胡蘿卜1根，熟瘦肉細(xì)絲50q，蔥花、面粉、鹽、橄欖油適量

做法：

1 胡蘿卜洗凈擦成絲，加入熟肉絲、鹽、面粉、水，調(diào)成面糊，攪拌均勻。

2 打開電餅鐺，放入油。燒至五六成熱，舀一大勺面糊放入煎鍋中，攤成圓餅狀，厚約半厘米，煎至兩面金黃即可。

3 也可把攤開的圓餅放在盤內(nèi)，切好給寶寶吃。

胡蘿卜泥

適合月齡：4個(gè)月以上

原料：胡蘿卜半根

做法：

1 胡蘿卜洗凈、去皮、切片。

2 將胡蘿卜片放入小碗中，置于蒸鍋上，沸騰后蒸5分鐘，取出用研磨碗壓成胡蘿卜泥即可。endprint