慶陽市綠色食品辣椒設施生產技術規程

肖正璐，付金元

（甘肅省慶陽市農業科學研究院，甘肅 慶陽 745000）

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對無公害蔬菜的需求量越來越大。辣椒營養豐富，品味鮮美辛辣，能促進食欲，幫助消化，同時，辣椒粉被廣泛作為配料，青椒可炒食腌制等，是消費者餐桌上不可缺少的蔬菜［1-2］。近幾年雖然日光溫室辣椒的栽培面積逐年擴大，但因缺乏相應的無公害栽培技術指導，生產操作缺乏規范性而影響了辣椒生產，嚴重影響了其產量和品質。為了規范辣椒栽培技術，我們通過近幾年的試驗研究，按照綠色食品生產技術要求，總結出了慶陽市綠色食品辣椒設施生產技術規程。

1 范圍

本規程規定了慶陽市綠色食品設施辣椒栽培的產地環境條件、產量指標、栽培管理技術、病蟲害防治、采收、產品質量標準。

本規程適用于慶陽市綠色食品A 級辣椒設施生產。

2 規范性引用文件

下列文件對于本規程的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本規程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規程。

GBl6715.3—2010 瓜菜作物種子 茄果類［3］

NY/T391—2013 綠色食品 產地環境質量標準［4］

NY/T393—2013 綠色食品 農藥使用準則［5］

NY/T394—2013 綠色食品 肥料使用準則［6］

NY/T655—2012 綠色食品 茄果類蔬菜［7］

3 產地環境條件

綠色食品辣椒設施生產的產地環境質量應符合NY/T391—2013 的要求。

4 產量指標

鮮辣椒產量33 000～52 500 kg/hm2。

5 栽培技術

5.1 栽培設施

5.1.1 日光溫室 由采光和保溫圍護結構組成，以塑料薄膜為透明覆蓋材料，在寒冷季節主要依靠獲取和蓄積太陽輻射能進行蔬菜生產的單棟溫室。……