復(fù)合益生菌菌液對奶牛產(chǎn)奶量和腸道菌群的影響

張海榮，黃 華，唐景春*，張清敏,，王希年，許艷龍

(1.南開大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院，天津 300071；2.吉林九豐生物科技開發(fā)有限公司，吉林 通化 134001)

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復(fù)合益生菌菌液對奶牛產(chǎn)奶量和腸道菌群的影響

張海榮1，黃 華1，唐景春1*，張清敏1,2，王希年2，許艷龍2

(1.南開大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院，天津 300071；2.吉林九豐生物科技開發(fā)有限公司，吉林 通化 134001)

為了研究復(fù)合益生菌菌液對奶牛產(chǎn)奶量、乳品質(zhì)量、牛群健康和腸道菌群的影響，選擇20頭條件相近的健康奶牛隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對照組，采用菌液與飼料混合的方法飼喂牛群，考察其對奶牛產(chǎn)奶量，腸道菌群乳品質(zhì)量和牛群健康的影響。結(jié)果表明，食用復(fù)合益生菌液的每頭牛比對照組平均每天可以多產(chǎn)2.9 kg牛奶，提高產(chǎn)奶量14.8%，差異極顯著 (P<0.01 )，經(jīng)濟(jì)效益顯著；復(fù)合益生菌菌液可以促進(jìn)腸道菌群調(diào)整，使有益菌-主要是乳酸菌成為優(yōu)勢菌群，并可以抑制霉菌和降解霉菌毒素，降低牛乳中體細(xì)胞數(shù)，預(yù)防隱性乳腺(房)炎。

復(fù)合益生菌；產(chǎn)奶量；PCR-DGGE；乳酸菌；霉菌；體細(xì)胞數(shù)

益生菌是一種活性微生物制劑，廣泛應(yīng)用于畜牧、水產(chǎn)等養(yǎng)殖業(yè)[1-4]。其中主要菌種是乳酸菌[5-6]、芽孢桿菌[7]、酵母菌[8-9]等。這些有益活性菌群在消化道內(nèi)與病原菌競爭黏附位點(diǎn)，形成屏障，產(chǎn)生多種抗菌物質(zhì)、維生素、有機(jī)酸和多種消化酶，降解霉菌毒素等。因此，能夠提高畜禽以及魚蝦飼料轉(zhuǎn)化率和對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，提高其抗病能力和抗應(yīng)激能力，對機(jī)體產(chǎn)生明顯的生理效應(yīng)和生態(tài)效應(yīng)，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

微生態(tài)制劑在反芻動物生產(chǎn)上的應(yīng)用報(bào)道較少，單一的益生菌菌劑，如枯草芽孢桿菌或酵母培養(yǎng)物，在奶牛生產(chǎn)上的使用在國內(nèi)已有一些報(bào)道[10]。但是，多種益生菌制成復(fù)合益生菌菌液，應(yīng)用于奶牛生產(chǎn)還鮮有報(bào)道。……