不同硒源對蛋雞生產(chǎn)性能、糞硒含量及飼料硒吸收率的影響

胡華鋒，楊建平，郭 孝，介曉磊，胡承孝，劉世亮

(1.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 畜牧工程系，河南 鄭州450011；2.黃淮學(xué)院 生物工程系，河南 駐馬店463000；3.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源與環(huán)境學(xué)院，湖北 武漢 4300701；4.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源與環(huán)境學(xué)院，河南 鄭州 450002)

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不同硒源對蛋雞生產(chǎn)性能、糞硒含量及飼料硒吸收率的影響

胡華鋒1，3，楊建平1，郭 孝1，介曉磊2*，胡承孝3，劉世亮4

(1.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 畜牧工程系，河南 鄭州450011；2.黃淮學(xué)院 生物工程系，河南 駐馬店463000；3.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源與環(huán)境學(xué)院，湖北 武漢 4300701；4.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源與環(huán)境學(xué)院，河南 鄭州 450002)

為了研究飼糧中添加3種硒源(植物硒-富硒苜蓿、無機(jī)硒-亞硒酸鈉和生物硒-酵母硒)對蛋雞生產(chǎn)性能、糞便含硒量及飼料硒吸收率的影響。選取50周齡健康羅曼蛋雞300羽，隨機(jī)分成5組,飼喂基礎(chǔ)飼糧，基礎(chǔ)飼糧中添加15%普通苜蓿粉、1.60 mg/kg亞硒酸鈉、730 mg/kg酵母硒和15%富硒苜蓿粉的試驗(yàn)飼糧，試驗(yàn)期為38 d。結(jié)果表明：(1)基礎(chǔ)日糧添加富硒苜蓿顯著提高蛋雞日產(chǎn)蛋量和產(chǎn)蛋率(P<0.05)，降低料蛋比(P<0.05)；添加酵母硒顯著提高蛋雞產(chǎn)蛋率(P<0.05)；(2)基礎(chǔ)飼糧添加亞硒酸鈉、酵母硒和富硒苜蓿均極顯著提高蛋雞糞硒含量(P<0.01)，卻顯著低于亞硒酸鈉組(P<0.05)；(3)亞硒酸鈉、酵母硒和富硒苜蓿3種硒源均極顯著提高蛋雞飼料硒吸收率(P<0.01)，富硒苜蓿組和酵母硒組蛋雞飼料硒吸收率均顯著高于亞硒酸鈉組蛋雞飼料硒吸收率(P<0.05)；在試驗(yàn)21 d后，蛋雞對無機(jī)硒的吸收能力趨于穩(wěn)定，而蛋雞對有機(jī)硒的吸收能力隨試驗(yàn)周期延長而增加。由此可見，蛋雞日糧添加富硒苜蓿，其生產(chǎn)性能略優(yōu)于酵母硒，顯著優(yōu)于普通苜蓿和亞硒酸鈉；且飼糧硒含量相同情況下，蛋雞對富硒苜蓿硒的吸收能力顯著高于亞硒酸鈉硒，但略低于酵母硒。

富硒苜蓿；亞硒酸鈉；酵母硒；飼料硒吸收率

硒是動物和人體健康生長發(fā)育所必需的微量元素，硒對人體健康的重要性在近幾年已成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。人和動物通過食物鏈獲得硒，而土壤硒可經(jīng)過植物的吸收進(jìn)入食物鏈[1]。因我國大部分地區(qū)處在缺硒或貧硒地帶[2]，因此，給動物補(bǔ)硒具有重要的意義。一方面可以提高動物的生產(chǎn)性能和增進(jìn)健康,影響動物產(chǎn)品肉、乳和蛋品等質(zhì)量；另一方面，也可以為人類提供富含硒的產(chǎn)品,如富硒蛋、富硒乳和富硒肉品等,從而確保人體健康。……