保鮮，創新，智能 2015高端冰箱關鍵詞解析

本刊記者 張蕊

保鮮，創新，智能 2015高端冰箱關鍵詞解析

本刊記者 張蕊

隨著市場的變化以及消費者需求的不斷增加，冰箱產品的發展創新可謂是來之迅猛，高端冰箱悄然進入人們的視野，并已經成為消費者選購的寵兒。業內人士表示，目前冰箱產品已進入更新換代的高峰期，市場消費升級需求拉動產品結構向高端化邁進，另外，現在的消費群體對冰箱品牌與品質有著更高的要求，也是支撐高端產品進一步擴容的推動力。

記者走訪賣場時了解到，無論是三星、LG、西門子等外資企業，還是海爾、美的、新飛等國內企業均在賣場中對冰箱的高端產品進行了重點布局。以精控保鮮、抗菌除菌、大容積為賣點的高端冰箱得到了消費者的普遍認可。在“五一”家電大促結束后，我們來盤點一下當下受消費者青睞的高端冰箱產品未來的發展方向與技術趨勢。

1：精準控溫 極致保鮮

冰箱作為家中食品的保存“利器”，在日常生活中必不可少，而冰箱的核心價值就在于其所具備的保鮮功能。高端冰箱與普通冰箱相比，其精準控溫、極致保鮮的功能成為亮點。高端冰箱普遍配備的精準控溫技術，不僅能夠延緩食材腐敗的時間，同時能夠保證食物的新鮮口感。

據中國家電協會副理事長王雷介紹，在冰箱行業中，企業普遍比較重視食材保鮮方面的技術研發，市場中也出現了加濕保濕技術、快速無損檢測食品新鮮度技術、真空絕熱技術、臭氧除菌保鮮技術以及光合生鮮技術等。這些技術的產生，不僅推動了行業的健康發展，而且能夠進一步滿足消費者對于食材極致保鮮的迫切需求。

在2015年的AWE上，眾多冰箱企業紛紛展示了高端冰箱產品的保鮮實力。值得一提的是，三星在本次展會中所展出的“品道家宴”冰箱，保鮮實力就非常突出。該機搭載的無霜保濕三循環制冷技術，能快速制冷，精確控溫，持久保持溫度和濕度。“精控保鮮”模式可以將溫度控制在-1℃，且將變溫室的溫差控制在±0.5℃之內，保證珍品食材的新鮮存儲。業內人士認為，功能多樣化正推動著冰箱產品朝高端方向發展，但在技術創新中，企業應以優化保鮮技術為根本，落實冰箱的基本功能屬性。

關鍵詞2：抗菌、除菌更健康

除了精控保鮮功能外，高端冰箱的另一大特點即具備抗菌、除菌的健康功能。如今，消費者愈發關注健康的生活理念，各大家電企業敏銳把握消費者需求，將健康的理念應用于冰箱。不過，在面對“健康理念”這一商機時，一些企業卻進行概念炒作，大打健康牌，實際產品或技術卻不能給消費者帶來對健康有益的效果。

據中國家用電器研究院測試技術研究所所長魯建國介紹，“所謂‘抗菌’指的是電冰箱使用的材料特性，‘除菌’指的是電冰箱內添加一些特殊裝置（如臭氧、紫外等）具備的功能，‘凈化’指的是電冰箱去除異味物質的功能”。國家家用電器質量監督檢驗中心微生物實驗室副主任張慶玲也強調，“電冰箱不是‘無菌箱’，低溫只是減慢了微生物的生長速度，并不能完全抑制微生物的生長，需要通過其他措施來保證電冰箱的衛生性能”。

據三星相關負責人透露，其最新推出的“品道家宴”冰箱在設計過程中正是考慮到消費者對抗菌除菌的需求，專門搭載了三星獨有的超凈3離子群技術，通過釋放等離子，清除空氣中浮游細菌以及附著在冰箱內壁的細菌，除菌率高達99.8%。此外，為了避免異味，該款冰箱還加入了凈味過濾網，通過風路中內置活性炭技術，有效去除異味，令冰箱內空氣保持清新。

關鍵詞3：創新設計大容積 風冷技術高要求

“目前全國24-28歲適婚人口與日俱增，這部分以85后為主體的剛需消費群體對冰箱品牌、容積、外觀設計的關注度更高”，國家信息中心信息資源開發部副主任蔡瑩介紹。而為了更好地滿足80、90后消費者的生活習慣和使用需求，冰箱企業在產品外觀和容積上也是下足了功夫。多門、大容積以及時尚外觀成為了高端冰箱的標配。

不過，冰箱容積的不斷擴充也意味著對其結構設計、制冷控溫性能提出了更大的挑戰。中國家用電器研究院大家電事業部部長蔡寧認為，從設計角度講，當冰箱容積增大到一定程度時，采用風冷技術控溫會更加均勻精準，如何在保證風冷冰箱優勢的前提下降低噪音、優化風道，改善食物脫水情況是下一階段的技術難點。據了解，三星、海爾、LG、美菱、容聲等冰箱行業主流品牌均在近期推出了多門冰箱產品，而三星品式多門冰箱更是憑借其搭載的雙智能變頻壓縮機、風冷技術、強勁制冷動力、超低能效以及大容量等優勢，受到消費者的青睞。

關鍵詞4：智能化發展仍需探索

毫無疑問，“智能化”是家電行業未來的發展趨勢，但要讓家電實現真正的“智能”還任重道遠。在家電領域，凡是能與智能沾邊的技術、概念都會被一窩蜂地臨摹效仿，這些所謂的“智能化”大多僅僅存在于手機、平板電腦等無線端的遠程控制層面，還做不到真正意義上的智能。

不過，就在近期的AWE上，記者驚喜地發現，洗衣機、空調以及小家電產品的智能技術應用正在逐漸鋪開，產品在實現自身智能化升級的同時，也給消費者帶來了更加優質的使用體驗。

智能家電的第一要素是滿足用戶的使用需求。未來家電企業應積極探索，推動冰箱智能化概念的實現。當然，智能化的實現更應立足于產品的實用性本質，在此基礎上，努力為消費者打造創新獨特的使用體驗。