讓葉綠素跑出來

◆江蘇省射陽縣新洋農(nóng)場中心小學(xué)

王冠

讓葉綠素跑出來

◆江蘇省射陽縣新洋農(nóng)場中心小學(xué)

王冠

植物的葉子大多是綠色的，這是因為里面含有葉綠素。我們能不能讓葉綠素跑出來，跟大家打聲招呼呢？當(dāng)然可以。

實驗工具

大小燒杯各一個、新鮮的綠葉、濃度為95%的酒精、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)、火柴

實驗工程

1.把綠葉放入小燒杯中，倒入酒精直至淹沒葉片。

2.把小燒杯放入大燒杯中，在大燒杯中倒入熱水。

3.在三角架上放好石棉網(wǎng)，然后把大燒杯放在上面，點燃酒精燈加熱。過了一會兒，我們看到小燒杯中無色的酒精變成了綠色，這些綠色的物質(zhì)就是葉綠素。

實驗中的科學(xué)

葉綠素能溶解在酒精里。

我們把綠葉放在酒精中加熱，葉綠素便會跑到酒精中，所以酒精變成了綠色。這是分離葉綠素最常用的方法。