黑果腺肋花楸高產栽培關鍵技術

楚景月

(遼寧省喀左縣林業局，遼寧 朝陽 122300)

黑果腺肋花楸高產栽培關鍵技術

楚景月

(遼寧省喀左縣林業局，遼寧 朝陽 122300)

作為一個兼具適應性強、適生區廣、結果期長、無病蟲害、食藥多用、高產穩產的灌木經濟林新樹種，黑果腺肋花楸的開發利用前景已被許多有識之士普遍看好。文章就其經濟生態屬性以及系列關鍵栽培技術加以歸納和總結，為的是給引種者提供有價值的技術參考并助推這一產業又好又快發展。

黑果腺肋花楸；生態經濟屬性；栽培技術；果實采收

通常，人們把下面這3個種Aroniaprunifolia、Aroniamelanocarpa、Aroniamitschurinii統稱作黑果腺肋花楸，其英文名為Black chokeberry，日文名為アロニア メラノカルパ。黑果腺肋花楸隸屬于薔薇科(Roseaceae)花楸屬(Sorbus)的腺肋花楸(Aronia)。原產地為北美地區，到了18世紀，由于它的味道、顏色、香氣等原因，引入到歐美用于制作紅酒、飲料、食品、果醬、調料、茶葉、天然色素等領域，目前在歐洲和美國等地備受青睞。

1 黑果腺肋花楸的生態經濟屬性

黑果腺肋花楸有如下經濟屬性：

(1)經濟價值高，深加工產業鏈長；(2)栽培管理容易，因此花費成本相比其他樹種要低很多；(3)抗旱、耐寒、耐瘠薄，對困難立地適應能力強，對土壤的品質要求不高，即使在山坡地和含有石礫的地塊亦能生長，基本不存在失敗的風險；(4)果實產量穩定，不存在“大小年”現象，產果后可連續50 a收獲果實，確保有可持續性的高收益；(5)商業用途廣，既可用作經濟林，亦可用于園林綠化，以及維持和復原生態系統；(6)屬于蜜源灌木，可以期待養蜂收益；(7)病蟲害少，幾乎無須噴灑農藥，非常適合有機栽培；(8)不需要特別的管理，可按自然農法栽培；(8)成束的果實非常便于采收，大幅節省人工采摘費用；(9)寬行距內實施間作，有利于發展林下經濟。

2 立地條件要求

黑果腺肋花楸對陰暗環境特別敏感，應盡可能避開陰坡立地，而要選擇通風向陽、排水良好的地塊。對土壤的要求不很嚴格，在有一定的土壤水分的沙壤土、山坡地、石礫多的地方也能很好生長。以pH值6.0～6.5的弱酸性土為佳，但pH值7.0～8.5的中性或弱堿性土也無妨，pH值大于8.5時常常會出現缺鐵性黃化，有必要采取根施硫黃粉或噴施螯合鐵等措施加以改良。-35 ℃也可以安全越冬，是一個有良好耐寒性、耐污染性、耐旱性的樹種，大部分地區皆可栽培。

3 雜草和病蟲害管理

采用黑色塑料覆蓋樹盤2～3 a時間，既可以防止土壤流失，又可以有效抑制雜草。同時在行間間種矮草或三葉草，實行生草覆蓋，對維護生態系統穩定性、增強土壤肥力、防止水土流失皆有裨益。

關于病蟲害問題已如前述，黑果腺肋花楸尚未見有危險性病蟲害，基本上可在自然狀態下栽培。但在不同地區和氣候條件下，也會偶見有刺蛾類的幼蟲危害，對此，可用無公害的印楝素按說明噴霧防治。秋季果實采收時發現果實里面有蟲子，其實是春季花開至花謝過程中侵入的，因此有必要在花謝時噴灑上述無公害殺蟲劑。

4 栽植技術

栽植時期，北方地區可在清明節前后進行，但如果是營養杯苗木，栽植時間可一直延續到10月。需要注意的是，1年生苗下地后需要做埋土防寒(三北地區)，因此最好選用2年生杯苗。

關于株行距設計，分2種情況：小規模農莊手工栽植時，行距為2.8 m，株距為1.8 m，需苗量為1 990株hm-2；大規模農莊機械栽植時，行距為4.5 m，株距為0.7 m，需苗量為3 180株hm-2。

5 施肥技術

苗木(1～3 年生)施肥。在早春樹木發芽前，根據苗齡和苗木的生長狀態施用適量的硫黃酸，量不宜過大，否則會導致根部受到傷害，葉片受傷過重時會導致苗木死亡。春天至初夏時節，葉色變成淺綠色還算是正常的，但如若停止1次生長后葉子的顏色還是淡的話就有些異常了，有必要在6月下旬至7月上旬追加一次肥。8月雨季過后要再次加肥。最好用完全發酵的雞糞、腐葉土等有機農肥料，在落葉前后或翌年早春施用。

盛果期樹木施肥。黑果腺肋花楸在苗木定植后6～7 a便進入盛果期，此時果實的大小、產量和品質也相對穩定了。可在開花前的3月中下旬施肥，到了6月下旬至7月上旬，正值樹木生長速生期，要施用夏肥，以增加果實大小、促發枝葉生長。秋季施肥一般在9月中下旬進行，目的是給果實采收后的樹木積蓄養分，促進翌年的生長。有機農家肥的種類和要求同苗期，施用季節也是在落葉后或翌春為好。

需要注意的是：氮肥包括銨態氮肥和草酸態氮肥，給黑果腺肋花楸施用后會導致生長加速，過量施用的話會減少花芽的形成，果實的成熟期后延，枝條木質化不充分，冬季很容易受凍害。其他肥料會導致生長不良，嚴重時甚至會致樹木死亡。因此，切記要施用硫酸銨或者含有硫酸銨成分的復合肥料。

6 修剪技術

黑果腺肋花楸修剪的目的是為了形成便于管理的樹形，每年生產一定數量的優良果實，為此要用持續的修剪來調整樹高和冠幅，剪除多余的枝條，確保通風透光。修剪每年都要進行，以調整樹形和減少可能成為主干的樹枝，確保獲得品質優良的果實。修剪季節可從果實采收到翌春發新芽前為止，每年3月前后即可確認受凍害和病蟲危害枝條的情況，這種枝條是必須剪除的。再就是連續結果5～6 a的老化枝，也要及時清除。高生長很強勢的新枝要加以控制，在上部1/3處剪斷，翌年就會再次長出很多帶有花芽的枝條。匍匐在地面生長的枝條要在根的上部剪掉。樹冠內部相互交叉生長的纖細的枝條、基本停止生長的枝條嚴重影響通風透光，應該及時清除。開花前可將花芽多的枝條的頂端剪掉一部分。從樹根部長出的細小枝條也是清除對象。

苗木定植3 a后，新枝條生出的花芽要全部去除，以促發新枝和地下部分生長，選留生長旺盛的枝條作為結果枝，尚未抽出新枝的硬枝要設法促其發出新枝。苗木定植3 a后，根據不同品種樹高達到60～120 cm時，就已基本形成了果樹的樹冠。4 a后會生出很多小枝條，地表以上30 cm高度內的花芽要清除，促其在中上部位結實，清除干梢枝、病蟲枝和細弱枝，從枝叢中抽出的新枝選擇長勢好的5個枝留作主干枝，其余的全部清除。長到5～6 年生時，要剪掉弱枝，此時正值全部樹枝都進入結實的時期，主干枝保證16～20個為宜，樹冠里的復雜枝條(包括老化枝、向內側或下方生長的枝、冗余的枝)都要清除掉，保證陽光能夠射入樹冠內堂。樹齡達到7～8 年生時，毫無疑問進入了盛果期，定期修剪必不可少，主干枝為20～40較佳，主干枝一般由2～3 年生的枝條構成，5～6 年生枝會變得衰弱，影響果實的品質，要及時清除更新。

7 果實采收及保管

一般采收期是9月上中旬。果實采收時，若鮮果銷售面向的是國內，手工采摘要比機械采摘更能減少果實的損傷，方便挑選果實的大小，且可直接裝進盛果的容器內。成人每人每天的平均采收量大約是200 kg，熟練工可以達到400 kg。

為了防止高溫傷熱，最好存放在陰涼的地方。采收時間盡量挑選在晴天進行，遇有降雨天氣要把采收到的被淋濕的果實放在通風的地方自然晾干。

我們知道，黑果腺肋花楸的果實相對較小，故對來自外部的沖擊、擠壓、挫傷等更加敏感，因此要特別注意。再者就是它的果實在高溫下變得軟化，容易造成創傷，因此果實應盡快保管在涼爽的地方，為挑選果實做好準備，受雨水淋濕的果實也可借助電風扇吹干。

為了保持采收果實的新鮮度，首先要剔除有創傷和發霉的果實，然后在2～4 ℃溫度下保管可抑制發霉、腐爛。長期保管須做冷凍儲藏(-20～-23 ℃)，果實在凍結和解凍過程中其營養成分不會發生很大的變化，果肉組織和結構也不會有損害。

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[3] 韓文忠, 姜鎮榮, 馬興華, 等.國內外腺肋花楸產業和技術發展概況[J].防護林科技, 2007(3): 57-58

[4] 張俊佩, 郭浩, 李國棟, 等.北美漿果樹種在中國西部地區引種效果及應用前景[J].河北林果研究, 2004, 19(4): 319-325

1005-5215(2015)01-0105-02

2014-02-25

楚景月(1988-)，男，遼寧喀左人，大學，工程師，現從事青山工程生態治理工作.

S792.25

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2015.01.039