南京最大禽類屠宰點開建日宰量可達15萬羽

南京最大禽類屠宰點開建日宰量可達15萬羽

2月28日，江蘇省南京江南禽類加工項目在江寧區淳化街道舉行了開工奠基儀式。一期投資5.5億元，根據工程進度，6月份建筑主體封頂，7月完成設備調試投入運營。據了解，該項目是南京市首個禽類加工項目，將實現活雞、活鴨集中屠宰。按照規劃，南京市將在江南、江北設立兩個禽類加工項目，滿足市民對雞、鴨等禽類產品的消費需求。

南京市取締農貿市場活禽宰殺后，市民購買此類產品成了問題。為了滿足市場正常供應，市政府決定在江南、江北設立兩個集中禽類加工基地，當天動工江南禽類加工項目，被列為今年市政府為民辦實事工程之一。該項目由市供銷社投資的江蘇寧供農業產業發展（集團）有限公司、江蘇正欣和通信發展有限公司、江蘇越商投資擔保發展有限公司共同參股成立的江蘇寧供紫金食品產業有限公司負責實施。一期投資5.5億元人民幣，上馬2條生產線。一條活雞生產線，日加工量為10萬羽；一條活鴨生產線，日加工量為5萬羽，年綜合禽類宰殺量5000萬羽，年產白條禽8萬噸。該項目以禽類產品的屠宰、冷藏、配送為主導，建成一個立足南京、輻射周邊、功能齊全、設施完善的大型現代化禽類產品加工交易中心。

“南京一年禽類消費量為2億羽，本地飼養量只占三分之一。”江蘇寧供紫金食品產業有限公司董事長陳國建說，除了禽類產品加工屠宰基地外，還將新建1個年孵化小雞5000萬羽種雞場，1個飼料場，并在全市郊區新建10個現代化養雞場，每個雞場年飼養量為300萬羽。同時，還將以屠宰加工基地作為農業龍頭企業，采取“公司+基地+農戶”的經營模式，帶動農戶規模養殖、規范養殖、生態養殖，提高地產禽類的自給率。

據悉，該項目將利用物聯網技術，建立“南京市肉品質量安全信息可追隨系統”，確保所加工銷售禽類產品的質量和食品安全。市民只要用手機掃描禽產品標簽上的二維碼，就能夠全程追溯該產品的生產、加工、物流過程，讓市民買的放心、吃得舒心。

文章來源：新牧網