豬價(jià)低迷時(shí)不合理降低養(yǎng)豬成本的不良后果

張彌申，張曉康

（1.江蘇沛縣龍固獸醫(yī)站，江蘇徐州221613；2.徐州昭陽湖養(yǎng)豬有限公司，江蘇徐州221600）

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豬價(jià)低迷時(shí)不合理降低養(yǎng)豬成本的不良后果

張彌申1，張曉康2

（1.江蘇沛縣龍固獸醫(yī)站，江蘇徐州221613；2.徐州昭陽湖養(yǎng)豬有限公司，江蘇徐州221600）

今年以來，生豬價(jià)格持續(xù)下滑，豬糧比價(jià)急速下跌，生豬養(yǎng)殖虧損面不斷擴(kuò)大，生豬生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻形勢(shì)，給畜牧經(jīng)濟(jì)帶來較大壓力。截止到2015年元月18日，養(yǎng)豬人仍然看不到豬漲價(jià)，希望一次次破滅。鑒于此，為了所謂的降低成本，粗獷管理、短斤少兩、飼喂劣質(zhì)飼料等虐豬現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。殊不知這些做法，不但無益，反而延長了出欄時(shí)間，加大了病死率，使本來舉步維艱的養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)雪上加霜。

1 虐豬原因

目前生豬價(jià)格持續(xù)下滑，養(yǎng)殖全面虧損，一是生豬供大于求打破平衡局面。由于受連續(xù)兩年高價(jià)位的強(qiáng)勁拉動(dòng)和各項(xiàng)扶持政策的激勵(lì)，生豬養(yǎng)殖戶積極性高漲，大批社會(huì)資金投入生豬行業(yè)，一定程度上形成了供大于求的格局。二是市場消費(fèi)減少引起價(jià)格下滑。牛羊魚價(jià)格持續(xù)走低，直接影響豬肉消費(fèi)；居民膳食結(jié)構(gòu)又趨向于多元化，導(dǎo)致市場需求相對(duì)不足。雖然散戶退出較多，但規(guī)模戶越來越多，因投資較大，一般不愿退出。正因以上原因?qū)е仑i價(jià)格持續(xù)走低。為了節(jié)約成本，導(dǎo)致虐豬現(xiàn)象發(fā)生。

2 虐待豬表現(xiàn)在幾個(gè)方面

2.1 環(huán)境惡劣

豬舍寒冷、清糞不及時(shí)，地面積滿糞便尿液，致使臥于濕冷圈舍中的豬只卷縮，發(fā)抖。

2.2 豬舍簡陋

由于多種因素制約散養(yǎng)戶轉(zhuǎn)為規(guī)模化時(shí)大多是在原來基礎(chǔ)上改建，所建豬舍簡陋，通風(fēng)透光極差。而有的豬舍八面透風(fēng)，冬季根本無法防寒避風(fēng)。

2.3 飼料營養(yǎng)

飼喂飯店食堂殘羹剩飯，飼料品質(zhì)差，摻入大量用麥秸、稻草等作物秸稈粉碎的草面或短斤少兩，用三分之一以下的飼料量加入大量水，稀湯灌大肚，讓豬吃個(gè)水飽。

3 虐待豬的危害

3.1 環(huán)境惡劣的危害

溫度在環(huán)境諸因素中起主導(dǎo)作用，小豬怕冷、大豬怕熱、另外大小豬都不耐潮濕，還需要清新空氣和光照。

初生仔豬在1℃的環(huán)境中2小時(shí)可能就會(huì)凍僵或至死。也可間接導(dǎo)致仔豬黃白痢和傳染性胃腸炎與呼吸道疾病的發(fā)生。成年豬長時(shí)間在-8℃的環(huán)境下可能出現(xiàn)飲食廢絕，發(fā)抖或站立不穩(wěn)。豬舍內(nèi)的濕度過大還可誘發(fā)肌肉、關(guān)節(jié)方面的疾病。

豬若長時(shí)間生活在空氣污濁的環(huán)境中，可出現(xiàn)上呼吸道黏膜炎癥，激發(fā)呼吸道的疾病。污濁的空氣還可引起豬的應(yīng)激綜合征。表現(xiàn)出食欲下降、泌乳減少、狂燥不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等現(xiàn)象。光照對(duì)豬有促進(jìn)新陳代謝、加速骨骼生長；以及活化和增強(qiáng)免疫機(jī)能的作用。

3.2 飼喂飯店食堂殘羹剩飯，或精料摻入秸稈粉碎草面的危害

殘羹剩飯因儲(chǔ)存不當(dāng)或放置時(shí)間過長會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素等有毒有害物質(zhì)和病原微生物，再者隨著中央《8項(xiàng)規(guī)定》的出臺(tái)，飯店食堂殘羹剩飯已經(jīng)不那么豐盛。另外草面對(duì)豬雞等單胃動(dòng)物來說，食入后只是填充，并無意義。因此，這些輔助飼料可以說百害而無一利。

3.3 稀湯灌大肚

豬的生長發(fā)育，需要從飼料中吸取一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，而營養(yǎng)物質(zhì)大都是含在飼料的干物質(zhì)中。豬需要水的量是有限的。但如果在豬食內(nèi)加水太多，會(huì)妨礙豬對(duì)飼料的咀嚼，影響唾液分泌，沖淡胃液，加快了飼料通過消化道的速度。不利于飼料充分消化。而且由于大量的水分需要排出體外，增加了豬腎的負(fù)擔(dān)。此外，飼料加水太多，豬食入飼料有限，大量水分被吸收后，形成糞便很少，使豬排便次數(shù)減少，出現(xiàn)便秘。

3.4 初生仔豬營養(yǎng)不良

去年由于虐待母豬，致使仔豬營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血以及白肌病等不斷發(fā)生。造成人為仔豬死亡增加。

以上種種現(xiàn)象，最終導(dǎo)致豬只發(fā)育不整齊、體質(zhì)差、飼料消耗增加、病死率高。出欄時(shí)間延長。

4 采取有效措施，穩(wěn)住陣腳不出局

4.1 選用優(yōu)良品種

豬品種是養(yǎng)豬生產(chǎn)的基本資源之一。生產(chǎn)效率貢獻(xiàn)可達(dá)20％甚至40％以上，因此選擇合適的優(yōu)良品種是提高養(yǎng)豬效益的關(guān)鍵所在。

4.2 選用優(yōu)質(zhì)飼料

豬的日糧組成要多方面，根據(jù)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，不同飼養(yǎng)階段采用不同的全價(jià)飼料。要確保飼料品質(zhì)優(yōu)良、無污染、無霉變。

4.3 良好的飼養(yǎng)環(huán)境

采用必要的設(shè)施對(duì)環(huán)境進(jìn)行有效的控制，豬舍內(nèi)溫度的高低與豬舍的結(jié)構(gòu)、建材、通風(fēng)保溫設(shè)備和管理等因素有關(guān)。寒冷季節(jié)主要對(duì)哺乳、保育舍添加增溫、保溫設(shè)施，使豬生長在適合自身習(xí)性的環(huán)境中。而夏季要對(duì)成年豬（特別是孕豬、種用公豬）要做好防暑降溫工作。如添加制冷、通風(fēng)設(shè)備，減少豬飼養(yǎng)密度等。

4.4 執(zhí)行嚴(yán)格的消毒防疫制度

要充分評(píng)估消毒劑對(duì)豬可能帶來的損害，保證消毒過程和消毒前后，不會(huì)給豬帶來過大的應(yīng)激情況。制定科學(xué)的免疫程序，選用合適的疫苗，注苗前后，不喂有免疫抑制作用的藥物或其他物質(zhì)，且豬群必須健康。定期監(jiān)測抗體水平、早診斷、早預(yù)防，保障豬群的健康。

4.5 適時(shí)出欄

豬價(jià)低時(shí)不要惜售壓欄。其一、早出欄料肉比低、成本也低；其二、早出欄可以降低壓欄延時(shí)期豬患病風(fēng)險(xiǎn)。如11月1日可以出欄，但行情不好，壓到12月1日出欄，延長一個(gè)月的時(shí)間，可能這一個(gè)月中豬的流行病就不易躲過（趕上了）。

4.6 減少生產(chǎn)母豬存欄

提前淘汰年老、體弱、病殘、發(fā)情不規(guī)律、產(chǎn)仔數(shù)少、泌乳性能差的母豬等，降低種豬分擔(dān)成本和不必要的開支，提高資本利用率和轉(zhuǎn)換率。

4.7 不要過多相信網(wǎng)絡(luò)

網(wǎng)上價(jià)格、養(yǎng)殖量預(yù)測，可以參考，不要相信。通過各種渠道（報(bào)紙、雜志、電視）搜集信息后，綜合分析、評(píng)估未來豬價(jià)。然后，確定生豬出欄時(shí)間和是否增減母豬。

5 小結(jié)

雖然，養(yǎng)豬的目的就是賺錢，但請(qǐng)您記住：善待動(dòng)物就是善待自己。動(dòng)物也是我們?nèi)祟惖暮门笥眩灰郎缛诵裕皇琴嶅X。虐待動(dòng)物您是要付出代價(jià)的。人與豬同屬于動(dòng)物，只是思維和情感表達(dá)的方式不同，而無本質(zhì)的差異。不要說虐待動(dòng)物，就是人的喜怒哀樂也可能直接影響動(dòng)物的情緒和身心健康。要?jiǎng)?chuàng)造良好，友善的養(yǎng)殖環(huán)境，使豬不生活在焦慮、煩躁和恐懼當(dāng)中。只有這樣，我們的養(yǎng)豬業(yè)才能良性、健康發(fā)展。