養胃的關鍵在于吃早餐

嘉寶

保護胃首先要吃好早餐

調查數據表明，不吃早餐引發胃病的幾率高達36%。一些胃病患者，尤其是對于上班族來說，他們往往忽視了早餐的重要性，常常不吃早餐或吃得比較隨意，而這很可能就是胃病反復發作的一個重要原因。

專家介紹說，早晨，人體內儲存的葡萄糖經過一夜的睡眠后已被消耗殆盡，這時需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲存能量。早上不進食，就不能補充夜間喪失的水分和營養素，使血黏度增加，不利于一夜間產生的廢物的排出，不僅會對胃黏膜造成損傷，還會增加患結石以及中風、心肌梗塞的危險。

“熱食”才能保護胃氣

中醫學說的胃氣，其實是廣義的，并不單指胃，還包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨人體的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這個時候你再吃喝冰冷的食物，就會使體內各個系統更加攣縮、血流更加不暢。天長日久，你就會發現吸收不到食物的精華，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

因此，早餐一定要吃一些富含水分和營養的食物，如熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等，然后再配著吃些蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。

能夠修復胃黏膜的食物

大麥：中醫認為大麥有補胃消食、寬胸破積、舒氣止瀉之功效。大麥中的營養素可促進胃腸道潰瘍的愈合。有胃炎的患者不妨適當飲用大麥茶。

猴頭菇：據研究，猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，有助于消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目;同時，猴頭菇還具有提高機體免疫力的功能，可延緩衰老。

動起來讓胃工作得更好

深呼吸：可以讓機體主動地排除廢物，同時腹肌的收縮和放松對胃部也是一種良好的按摩，能促進胃的蠕動，改善消化功能。

走一走：長期久坐的人，身體活動少，胃腸的活動也會跟著減弱，很容易引起消化不良、胃部不適。堅持飯后半小時散散步，腹部肌肉的運動對胃腸進行有效的“按摩”，會促進和改善胃腸的消化吸收功能。

吃得太飽傷胃不輕

首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化中心主任張聲生說：吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2～3天就需修復一次。如果胃始終處于飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，極易發生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。因此，要做到吃飯“七八分飽”，每噸飯至少保證進餐20分鐘的時間，因為從吃飯開始經過20分鐘大腦才會接收到吃飽的信號。