澳洲堅果不同品種耐寒特性的探討

阿四

摘 要 在世界上眾多的干果之中，澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱。澳洲堅果又名澳洲胡桃、昆士蘭栗，香港稱為“夏威夷果”，屬山龍眼科常綠高大喬木，高可達18 m，原產于澳大利亞東部沿海、昆士蘭州東南部和新南威爾士州北部的亞熱帶雨林中。我國于20世紀70年代開始引種澳洲堅果，現在我國多數地區開始栽培?；诖?，對自然低溫條件下開展低溫對澳洲堅果生理指標的影響研究，評價其耐寒性，為熱帶起源的經濟作物的北移、防寒栽培提供理論依據。

關鍵詞 澳洲堅果；耐寒性；不同品種

中圖分類號：S664.9 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）03-0-02

澳洲堅果又稱夏威夷果、澳洲胡桃等，屬山龍眼科常綠高大喬木，高可達18 m，原產于澳大利亞東部沿海、昆士蘭州東南部和新南威爾士州北部的亞熱帶雨林中[1]。澳洲堅果味道香甜可口，營養成分極其豐富，其含油量高達60%～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”之稱。當然，澳洲堅果的作用不僅體現在營養價值方面，其調節血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。本文通過對3個不同品種的澳洲堅果進行耐寒性研究，為熱帶經濟性植物的北移及亞熱帶高海拔種植山區種植做出參考[2]。

1 材料與方法

研究試驗地海拔1 356 m，屬于山地曖溫氣候，年平均氣溫16.6 ℃，無霜期286 s，年平均降水量為900～1 000 mm，干濕分明，陽光充足，年平均日照2 530 h，土壤為紅壤。本文研究所用的3個澳洲堅果的品種分別是H2、OC和HAES900，幼苗于6月中旬定植，隨機去組設計，設3個重復，每個小區每個品種20株，共計180株。定植后用大棚薄膜保濕處理，12月除去遮蓋物進行自然溫度脅迫處理，連續處理9 d，每3 d取樣1次，一般在上午08：00-09：00進行，選取的是植株中部生長穩定枝條上倒數第2～3片功能葉。之后恢復大棚薄膜保濕處理3 d，反復3次。

2 觀察指標

本文主要對對象進行形態觀察和生理指標測定。形態觀察主要是記錄葉片表面水漬狀斑密度，每個植株隨機選擇出現水漬斑葉片5個，每個葉片記錄2個水漬狀密度數據。重復5株，取平均數。生理指標測定主要是測定葉綠素含量（采用80%丙酮浸泡法）、超氧化物歧化酶（采用氫藍四唑光化還原法）。

3 結果分析

經過以上方法的觀察和測定?，F將結果分析如下。

3.1 葉片受害情況觀察

一般來說，熱帶植物在6～10 ℃發熱情況下就可受寒，本試驗在低溫處理期間的溫度為5～10 ℃，最低溫度甚至在0 ℃以下。經過觀察，在低溫處理下受害最輕的是H2品種，僅僅葉片背面產生褐色斑點，植株未受影響；受害最為嚴重的是HAES900品種，開始低溫處理就出現水漬斑，而且處理的時間延后，葉脈處的水漬連在一起，即使最后恢復保護處理，仍有植株死亡；OC品種受害介于二者之間，盡在低溫處理器出現水漬斑，解除后水漬斑就干枯，并沒有發生植株死亡。

3.2 葉綠素含量比較

經過低溫處理，3個品種的澳洲堅果的葉綠素含量均下降，但是在3個品種中，HAES900品種的下降幅度最大。3種品種（H2、OC和HAES900）的葉綠素含量下降幅度分別為5.98%、9.55%和18.58%[3]?；謴捅Ｗo措施后，H2、OC兩個品種的葉綠素含量出現回升，分別比恢復前升高5.41%和4.19%，但是HAES900卻持續下降，比恢復前都降低8.45%，可見低溫對其造成了不可逆的損害，超過其耐寒極限[4]。

3.3 超氧化物歧化酶比較

經過處理，在處理期間，H2和OC的葉片超氧化物歧化酶活性呈現出持續升高的趨勢，低溫處理結束后，這兩種品種的活性比處理前要升高160.86%和120.98%，但是在低溫處理結束后出現回落，相比處理后下降19.46%和26.68%。但是品種HAES900的超氧化物歧化酶活性在低溫處理3 d后變化緩慢，在處理6 d后出現平緩下降的現象，應該是處理的條件超過了該品種的承受限度所致，可見品種HAES900的耐寒性不好。

4 結語

低溫會對澳洲堅果造成損害，但是在所研究的3個品種中，HAES900的耐寒性最差，在自然低溫下植株幾乎全部死亡。H2可以耐受短暫的夜間0 ℃以下低溫且不受到傷害，而在同樣的條件下，品種OC受到部分傷害。

參考文獻

[1]蔡元保，楊祥燕，陳顯國，等.澳洲堅果ScoT反應體系的建立及應用[J].熱帶亞熱帶植物學報，2013（5）.

[2]陳顯國，黃華，林玉虹，等.澳洲堅果在廣西桂中地區的適應性研究[J].熱帶農業科學，2013（7）.

[3]陳顯國，林玉虹，黃華，等.24個澳洲堅果品種在廣西合山市的早期表現[J].熱帶農業科學，2013（6）.

[4]劉世紅，倪書邦，肖曉明，等.?；ū９麑Σ煌贩N澳洲堅果產量及品質的影響[J].北方園藝，2007（12）.

（責任編輯：趙中正）