豐寧壩上及接壩地區(qū)肉牛養(yǎng)殖情況的調(diào)研報(bào)告

吳國(guó)成

（河北省豐寧滿族自治縣農(nóng)牧局畜牧工作站，河北豐寧068350）

1 基本情況

豐寧壩上及接壩地區(qū)位于豐寧北部、內(nèi)蒙古高原的南麓邊緣，區(qū)域面積3403平方公里，占全縣面積三分之一。有9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、73個(gè)行政村、7.5萬(wàn)人。天然草原面積近300萬(wàn)畝。是典型的農(nóng)牧交錯(cuò)帶，平均海拔1500米，無(wú)霜期80～110天。受自然狀況和社會(huì)條件的影響，區(qū)域內(nèi)有60%的農(nóng)戶從事肉牛養(yǎng)殖，飼養(yǎng)規(guī)模多集中在10～50頭之間，肉牛養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民的支柱產(chǎn)業(yè)。截止2014年11月底，該區(qū)域肉牛存欄4.8萬(wàn)頭（能繁母牛存欄2.6萬(wàn)頭），年出欄4.2萬(wàn)頭，占全縣肉牛存欄的55%，出欄的48%。

2 存在問(wèn)題

2.1 肉牛飼養(yǎng)量銳減

豐寧壩上及接壩地區(qū)是生態(tài)脆弱區(qū)，為改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)行了全面的禁牧措施，由于養(yǎng)殖成本的提高，肉牛飼養(yǎng)量明顯下降。調(diào)查統(tǒng)計(jì)：2005年該地區(qū)肉牛存欄為7.2萬(wàn)頭，2014年肉牛存欄4.8萬(wàn)頭，比2005年減少2.4萬(wàn)頭，下降了33.3%。

2.2 肉牛品種質(zhì)量不高

一些農(nóng)戶缺乏良種養(yǎng)殖意識(shí)，飼養(yǎng)的肉牛本地品種居多，商品性能不高。

2.3 環(huán)境保護(hù)意識(shí)差

肉牛場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋，缺少必要的糞便和污水處理設(shè)施，對(duì)周?chē)h(huán)境造成污染。

2.4 沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈、飼養(yǎng)效益不高

豐寧壩上及接壩地區(qū)肉牛銷(xiāo)售以活牛為主，沒(méi)有肉牛加工龍頭企業(yè)帶動(dòng)。根據(jù)對(duì)外溝門(mén)鄉(xiāng)大河西村養(yǎng)牛戶的調(diào)查，一頭肉牛養(yǎng)殖的日凈收益不足2.5元。不如1個(gè)勞動(dòng)力1天打工收入的10%。

3 幾點(diǎn)建議

豐寧壩上及接壩地區(qū)氣候干燥涼爽，飼草資源豐富，加之勞動(dòng)力價(jià)格相對(duì)較低，發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。對(duì)這一地區(qū)的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下建議：

3.1 政府要加大對(duì)肉牛養(yǎng)殖的扶持力度

國(guó)家、省級(jí)要從牧草種植、養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、凍精改良、胚胎移植、貸款等方面，給予政策傾斜，加大對(duì)養(yǎng)牛戶的扶持力度。完善豐寧生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)綜合示范園扶持政策，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、環(huán)保的原則，搞好規(guī)劃布局，發(fā)展常年存欄50～200頭的小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，推進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)。

3.2 推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖良種化進(jìn)程

畜牧主管業(yè)務(wù)部門(mén)要加 大推廣西門(mén)塔爾、夏洛萊、利木贊等優(yōu)質(zhì)肉牛的冷配改良力度，引進(jìn)弗萊維赫乳肉兼用牛、安格斯牛及和牛等高檔肉牛品種，擴(kuò)大種群規(guī)模，建立肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定中心，完善基層人工授精改良服務(wù)站點(diǎn),擴(kuò)大良種牛的覆蓋面。

3.3 做好飼草飼料生產(chǎn)服務(wù)

圍繞壩上及接壩地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要求，配套抓好飼草飼料的科學(xué)開(kāi)發(fā)利用，引導(dǎo)農(nóng)牧民種植紫花苜蓿、青貯玉米等優(yōu)良飼草飼料作物，并充分利用好農(nóng)作物秸稈，推廣應(yīng)用青貯飼料、氨化飼料、堿化飼料，實(shí)現(xiàn)秸稈過(guò)腹還田、改善土壤環(huán)境、產(chǎn)肉增糧的良性循環(huán)。

3.4 加強(qiáng)無(wú)規(guī)定疫病區(qū)建設(shè)

專業(yè)場(chǎng)（戶）、肉牛養(yǎng)殖小區(qū)開(kāi)展重大動(dòng)物疫病防治，建議免收動(dòng)物防疫相關(guān)費(fèi)用；對(duì)于進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)的，監(jiān)測(cè)費(fèi)用列入縣級(jí)財(cái)政預(yù)算。加強(qiáng)村級(jí)動(dòng)物防疫員隊(duì)伍建設(shè)和培訓(xùn)，提高素質(zhì)和防疫水平。

3.5 創(chuàng)新肉牛養(yǎng)殖模式

根據(jù)壩上地區(qū)及接壩地區(qū)特殊的地理環(huán)境，通過(guò)養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖合作社等形式集中分散養(yǎng)殖戶，實(shí)行統(tǒng)一飼養(yǎng)，規(guī)范管理，形成穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，在提高生產(chǎn)水平、增加養(yǎng)殖效益的同時(shí)，逐步實(shí)現(xiàn)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)。