中獸藥在家禽病毒病防治中的應用

史萬玉

(河北農業大學動物醫學院,河北保定070001）

本期專題：中獸藥與家禽健康養殖

中獸藥是我國獸醫藥學的寶貴遺產，是中華民族優秀文化遺產的重要組成部分，已有幾千年的悠久歷史。長期以來，中獸藥對動物疾病的防治和畜牧養殖業的健康發展作出了重要貢獻。隨著全球對食品安全、公共衛生安全、健康養殖理念的強化和動物疾病防治所面臨的新形勢，給中獸藥產業帶來了前所未有的發展機遇。

為什么我們對動物疾病的防治技術較30年前有了質的提高，但目前畜禽的疾病卻越來越多？為什么我們的飼料原料儲存技術和飼料脫霉技術在不斷提高，而飼料霉菌毒素對動物造成的危害卻并未減少，甚至還越來越嚴重？為什么我國有世界上種類最全的疫苗，卻成為世界上禽病最多的國家？

1 家禽疾病防治現狀

我國是世界最大的家禽養殖國之一,但家禽的各種疾病給我國養禽業造成了巨大的損失。據不完全統計,對養禽業有威脅的疾病有80多種,傳染病占75%,而傳染病中尤以病毒性疾病危害性大。如禽流感（AI）、雞新城疫(ND)、雞傳染性支氣管炎(IB)、雞傳染性法氏囊病(IBD)、鴨病毒性肝炎(DH)等等。

雖然，許多病毒病目前都有疫苗用于免疫保護，但由于機體的免疫抑制以及毒株的不斷變異，許多動物免疫疫苗后，仍然發病。

自2005年起，金剛烷胺、金剛乙胺、利巴韋林、阿昔洛韋、嗎啉(雙)胍等抗病毒化藥,已全面禁止用于食用動物,這樣導致了養禽業中抗病毒化藥的空白。這樣對病毒病的治療就落在中藥和生物制品肩上。尤其是具有生物同源性,作用功能多,副作用小,且來源廣等優點的中獸藥顯出了它的優勢。

2 中獸藥在防治家禽疾病中的作用

中醫認為，細菌、病毒等“邪氣”本是自然界的常在之物，它們在絕大多數情況下能夠與人及動物“和睦”相處，“疫病”暴發之時往往是“疫毒”與機體之間不和睦，力量失衡的一種表現。

疾病的發生主要是機體的抗病能力“正氣”無法與致病因素“邪氣”抗衡所致。正氣<邪氣，呈現病態；正氣>邪氣，呈現痊愈。

中醫防治疾病的原則：扶正、祛邪。

2.1 中藥的扶正作用

扶正即扶助“正氣”。“正氣”：是指臟腑組織器官的機能活動，及其對外界環境的適應力和對致病因素特異性的抵抗。“正氣”包括提高機體臟腑組織器官的機能活動；提高機體抗環境應激的能力；提高機體對致病因素特異性的抵抗力。

2.1.1 提高機體臟腑組織器官的機能活動

中醫稱臟腑組織器官的機能活動為 “陽氣”，俗稱“火力”；“陽氣、火力”是生命活動的主要動力來源；維持全身體溫的主要熱量來源。“陽氣、火力”壯，抗病能力自然就強。

機體的“陽氣”在與“邪氣”斗爭的過程中，會迸發出巨大的能量來與“病邪”抗爭。感染性疾病發病過程中，動物表現出的“發燒”便是“陽氣”與“邪氣”斗爭的具體表現。

動物患病后，不是表現發燒，而是表現體溫偏低的話，表明機體的陽氣已無抗爭能力，往往就較難治愈了。

健康的動物是不需要補益“陽氣”的。陽氣太過會“化為火”（俗稱上火）。但由于目前養殖環境的惡劣、化學藥物的濫用、飼料霉菌毒素以及免疫抑制疾病的普遍存在,大大損傷了動物的陽氣,使其處于陽氣不足的“亞健康”狀態,尤其陽性之物“雞”顯得更加突出。

如何增強機體的陽氣、火力

應用中藥調節各個臟腑組織器官，使其達到整體平衡協調！許多中藥具有“補陽氣、增火力”作用的藥物，比如，人參、附子、干姜、肉桂、黃芪等等。其中，人參能夠“大補元氣”，附子能夠“回陽救逆”。

當前養殖過程中，隨意全程應用抗生素等化學藥物。臟腑平衡難以維系，機體抵抗力急劇低下,各種病邪乘虛而入；霉菌毒素只能依靠肝臟來代謝,腎臟來排泄,肝腎受損導致毒素蓄積,進而引起毒害；臟腑機能低下，接種疫苗后，機體難以發生應答反應，自然不能產生應有的抗體。

機體臟腑組織器官的機能活動足，陽氣就足，機體對各種疾病的抵抗能力都強，相當于現代醫學中的“非特異性免疫功能”。

2.1.2 提高機體抗環境應激的能力

機體對環境抗應激能力的強弱，取決于機體是否能夠及時與環境維持一個動態的平衡。

中獸醫學認為“心藏神”，機體抗干擾及抗應激能力的強弱與“心藏神”功能的正常與否關系密切。當“心不藏神”時，輕微的環境刺激，就會引起心悸、躁動不安等全身不良應激反應。所以，可用具有 “安神”功效的中藥提高雞群抗應激的能力。如，遠志、酸棗仁、朱砂、龍骨、柏子仁、茯神、夜交藤、合歡皮、合歡花等。

2.1.3 提高機體對致病因素特異性的抵抗力

提高機體對致病因素特異性的抵抗力的唯一途徑就是接種疫苗。我國是世界上禽類疫苗最全的國家之一。可注射了疫苗以后家禽機體卻不能夠產生足夠的抗體，導致許多接種疫苗后的家禽仍然發病!

在應用疫苗做好家禽免疫預防的同時，配合應用具有提高機體免疫功能的中獸藥可大大提高疫苗的免疫效果，從而大大提高家禽對致病因素的抵抗力。

例如，在養殖過程中，我們應用最多最廣的是黃芪類產品-黃芪多糖。黃芪及其多糖并不是真正意義的免疫增強劑，準確說是一種調節劑。

2.2 中藥的祛邪作用

病毒屬中獸醫學中的 “熱毒”，可以應用具有“祛邪”作用的中藥將侵入體內的“熱毒”，驅除出去，疾病即可痊愈。

具體的做法是在扶正的同時，可根據臨床辨證的不同，應用中藥從不同途徑進行祛“熱毒”。

2.2.1 解表法-使“熱毒”從汗液發出

即使用具有解表發散的藥物，將侵入肌表的“病邪”發散出去。

表邪有寒、熱之分。表熱證，治宜辛涼解表。多選用味辛性涼的藥物與清熱解毒藥配合使用。代表方有銀翹散，還有將銀翹散進行二次開發的“雙黃連”制劑；表寒證，治宜辛溫解表。多選用味辛性溫的藥物發散肌表的風寒。主要代表方有荊防敗毒散。解表法適應于溫病初起，邪在衛分的病證。例如，流感的初期等。

2.2.2 宣肺法-使“熱毒”從肺氣散出

宣肺法就是使用清熱宣肺的方藥，使侵入肺臟的“病邪”，隨著肺的呼氣散出。

常用代表方劑有麻杏石甘湯 （麻黃、杏仁、甘草、石膏）加減。

本法適用于熱入氣分、邪熱壅肺引起的發熱，呼吸喘粗，咳嗽，呼吸道有大量黃綠色黏稠分泌物等證。例如，傳染性支氣管炎、傳染性喉炎、支原體等引起的呼吸道病證。

2.2.3 瀉下法-使“熱毒”從大便排出

瀉下法就是使用具有瀉下通便作用的藥物，攻逐體內結滯的濕熱之邪。使體內的“毒邪”隨大便排出體外。

常用代表方劑有，大承氣湯（大黃、芒硝、枳實、厚樸）和白虎承氣湯（生石膏、生大黃、生甘草、知母、元明粉）等。

本法適用于濕熱蘊積胃腸引起的發熱，下痢膿血之證。例如，雞白痢、大腸桿菌病等。

2.2.4 通淋法-使“熱毒”從小便滲出

“熱毒”在體內積聚時，可采用“清熱通淋”之藥方，通利小便，從而使體內的“熱毒”隨小便排出體外。代表方劑如八正散（木通、瞿麥、車前子、萹蓄、滑石、大黃、梔子、甘草）。

本法適用于濕熱蘊積膀胱引起的排白色糞便，花斑腎等證。例如，腎傳支、傳染性法氏囊等引起的尿酸鹽沉積。

2.2.5 涼血法-使“熱毒”從營血中透出

采用清熱涼血的方藥，以達到泄熱養陰、涼血散瘀之效。代表方劑如：

清營湯(主要成分：牛角、生地、元參、竹葉、麥冬、丹參、黃連、銀花、連翹）。

清瘟敗毒飲（主要成分：石膏、生地、水牛角、梔子、桔梗、黃芩、知母、赤芍、玄參、連翹、竹葉、甘草、丹皮 ）。

清開靈（由安宮牛黃丸改制而成膽酸、珍珠母、豬去氧膽酸、梔子、水牛角、板藍根、黃芩苷、金銀花）。

本法適用于“熱毒”已入營血，表現為高熱神昏，精神極度沉郁，行走搖擺，呼吸急促，食欲廢絕，身見出血斑疹，或糞便帶血。此時病至后期，救治較難。

2.2.6 攻毒法-使“熱毒”就地失活

采用本身具有較強毒性的方藥，達到以毒攻毒、熱毒快速失效的目的。

當熱毒在體內快速增殖時，有時即使利用解表、宣肺、瀉下、通淋、涼血的方法也難以使體內的“熱毒”難以及時排除，此時配以 “蜈蚣”、“全蝎”、“蟾酥”等本身具有較強毒性的中藥，可以達到以毒攻毒，以毒制毒，一物降一物的效果。從而使熱毒失去活性，不再對機體造成危害。

本法適用于烈性“熱毒”入侵，發病較為驟急的病例，如高致病性的流感等。