林地建“別墅”養出生態雞

◇文/劉華貴

林地建“別墅”養出生態雞

◇文/劉華貴

北京市近年來實施了工程浩大的平原造林工程，目前已植樹90余萬畝，為發展林下經濟打下良好的基礎。林地“別墅式”生態養雞模式是該市發展林下經濟的典型代表，該模式是指在林地建立小型“別墅式”雞舍，并在林下種植優質牧草，同時根據雞群狀況、飼養的季節及牧草生長情況等實施生態牧養的新型養雞模式。

“別墅”雞舍的建造。

在“別墅式”養雞模式中，雛雞首先經過42天室內育雛，脫溫以后放入林地牧養。一般是在林地中分散搭建若干個小型“別墅式”雞舍，從而避免了大型集約化雞舍對環境帶來的破壞。“別墅式”雞舍的建造分為移動式和固定式兩種。移動式雞舍一般為2-3m2，采用角鐵或方管焊接作支架，四周用鐵絲網、木材邊料、塑料網等簡易圍搭而成，僅適合于飼養商品肉雞。固定式雞舍的建筑材料為無機玻璃鋼保溫板，在舍內配置自動飲水和自由采食設備，配備自動光照控制器和專用產蛋箱，并在舍外建設沙浴池供雞群活動。

“別墅式”雞舍的面積一般在10m2以內，大的不超過20m2。通過控制雞舍面積及擺放密度，最終控制林地的放養密度，一般最適宜密度為50-120只/畝，舍內控制在6-8只/m2。在順義綠多樂養殖基地就利用該模式建立了一座年飼養量達1萬只的基地。在100畝楊樹林地下，建造了小型“別墅式”保溫雞舍40座。每個雞舍20m2，飼養產蛋母雞120只，舍外配套沙浴池40m2。每個雞舍120只雞的放養面積為675m2（每只占地5.6m2），大于歐盟有機食品標準。

優質牧草林下種。根據雞群的消化生理和林地生態特點，選擇菊苣等優質牧草在林下進行種植。牧草種植提高了雞群青飼料的采食量，在節約精飼料15%-20%的情況下，可顯著提升產品品質。

品種選擇與管理。林地“別墅式”生態養雞的品種為北京油雞。目前，北京油雞已成為京郊柴雞養殖的更新換代雞種，生產高端禽類產品的企業紛紛將其作為首選雞種，近三年累計推廣北京油雞196萬只。為使雞蛋品質得到提高，養殖者將萬壽菊按比例添加到飼料中，使蛋黃顏色提高了1-2個色度，同時根據養殖規模，配套了合理的黃粉蟲養殖數量。

經濟效益。①產蛋量及銷售收入。母雞年產蛋160-180枚，零售價3-4元/枚，如按年產蛋160枚、雞蛋售價3元/枚計，雞蛋銷售收入為480元。母雞產蛋結束后可作優質老母雞出售，如按100元/只計，雞蛋和老母雞的銷售總收入為580元。②養殖成本。固定資產折舊：以順義綠多樂養殖基地為例，單個雞舍的土建及養殖設備總投入約1萬元，可利用8年，每年折舊1250元，而每個雞舍養120只雞，故每只雞固定資產折舊為10元。飼養成本：母雞一般飼養到150日齡左右開始產蛋，產蛋前直接飼養成本為40元；母雞產蛋1年后淘汰，產蛋期間直接飼養成本為150元。種草成本：菊苣種植及管理成本為250元/畝，按每畝養雞120只算，每只雞投入約2元。上述三項相加，算出每只雞成本投入為202元。③銷售成本。雞蛋及老母雞的銷售成本為100元/只。④經濟效益。每只母雞年利潤=總收入-總投入-銷售成本=580-202-100=278（元/只）。