長枝修剪對早熟桃生長及產量品質的影響初報

摘 要 按照國家桃產業體系中的桃長枝修剪技術標準的要求，結合四川省成都市龍泉驛區本地實際，在龍泉地方早熟桃品種雜交13號上進行“旺頭、打薹、抽稀、留細”的長枝修剪技術試驗，結果初步表明，與傳統的短枝修剪相比，長枝修剪有效抑制了新梢生長，平均株產增加8 kg，優質大果率比例提高24.8%。

關鍵詞 早熟桃；長枝修剪；新梢生長量；產量；品質

中圖分類號：S662.1 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）13-016-02

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150605.1906.019.html 網絡出版時間：2015/6/5 19：06：13

四川省成都市龍泉驛區栽培桃歷史悠久，是四川重要的桃產區，目前全區桃栽培面積達5333 hm2，年產量7.2萬t，年產值3億元，龍泉驛已成為“中國水蜜桃之鄉”，成為全國三大水蜜桃生產基地之一和城郊型特色水蜜桃觀光旅游勝地。龍泉驛水蜜桃之鄉已獲得了國家地理標志產品保護。龍泉驛屬中亞熱帶濕潤少日照生態型區，氣候特點是春季氣溫回升快，熱量豐富，秋雨多，濕度大，光照少。種植的桃品種多，品質優，上市時間長，同一品種較東部和北方產區早上市，其產品遠銷國內外大中城市及香港和東南亞地區。

桃樹長枝修剪是相對于傳統的以短截為主的冬季短枝修剪而言的。長枝修剪是一種基本不進行短截，僅采用疏剪、回縮長放的冬季修剪技術，該修剪方法簡單易學，省工省時，修剪效率能提高1倍以上，龍泉驛區早在2006年就開始在桃樹生產上進行試驗[1]，為進一步探明長枝修剪技術對早熟桃生長及產量、品質的影響，特進行該試驗研究。

1材料與方法

1.1供試果園

試驗于2011年1月6—9日在四川省成都市龍泉驛區柏合鎮長松1組謝仁斌桃園進行。果園地為丘陵，土質為紫色土，管理水平中等。

1.2供試桃品種

供試品種為龍泉驛地方桃品種雜交13號，果實6月上中旬成熟，樹齡8年，種植株行距3 m×4 m。

1.3處理設置

長枝修剪和短枝修剪處理均各選擇樹體健壯，生長結果正常，樹體大小和樹勢基本一致的10株做為試驗樹。

1.4處理方法

長枝修剪按照如下方法進行。

（1）旺頭。旺三大主枝的延長頭和枝組的延長頭。三大主枝延長頭應留足50 cm枝段無分枝，作“光桿枝”并保持45°向上旺頭生長。遇弱頭時可采用重短切的方法旺頭。

（2）打薹。去掉內膛直立的影響光照的粗枝（“水薹枝”）。

（3）抽稀。保持同側掛果枝之間的距離為15 cm，枝組間的距離為70 cm（枝組上只配果枝）。

（4）留細。選留粗度0.3～0.4 cm的細長果枝作掛果枝。主枝上20 cm以下的較粗的短果枝可暫時保留作備用掛果枝。

短枝修剪按傳統的冬季修剪進行。即“枝枝過剪”，對所有一年生枝條進行短截，修剪后所保留的果枝平均長度短，保留長度20～30 cm。

1.5管理技術

試驗樹采用以下配套栽培技術。

（1）標準化疏果。2011年4月下旬進行（謝花后15～20 d完成），嚴格按照每20 cm枝段留1個果的標準確定留果量，切忌超量留果；同時按照4～5枝距排勻嫩枝。

（2）施好壯果肥。2011年5月16日，長枝修剪和短枝修剪處理均株施慧豐有機肥5 kg+硫酸鉀1 kg。其余管理措施與大田常規一致。

2結果與分析

試驗數據列于表1。

2.1長枝修剪對早熟桃樹體新梢生長量的影響

短枝修剪新梢數為69條，枝條平均長度為43.4 cm，長枝修剪新梢數為64條，枝條平均長度37.5 cm。說明長枝修剪抽生新梢數較少，且更有利于控制新梢枝條生長，避免旺長。

2.2長枝修剪對早熟桃葉果比的影響

長枝修剪和短枝修剪的葉果比都在60左右（58.8～60.4），差異不大。說明長枝修剪與短枝修剪相比并未改變葉果比例。這為目前龍泉驛區采用長枝修剪的留果指標“20 cm左右留1果”提供了科學依據。

2.3長枝修剪對早熟桃產量的影響

長枝修剪平均單株掛果數量比短枝修剪多57個，即比對照高35.6%。說明長枝修剪在相似葉果比的前提下，提高了掛果量，為增產奠定了基礎。長枝修剪比短枝修剪平均株產增加了8 kg。說明長枝修剪與短枝修剪在相似葉果比前提下，不但枝條不旺長，且掛果數量增加了。這一試驗結果，完全解除了農戶對長枝修剪有可能導致減產的擔憂，為生產應用奠定了基礎。

2.4長枝修剪對早熟桃品質的影響

早熟桃雜交13號長枝修剪果實的可溶性固形物并沒有比短枝修剪的高，可能是因為長枝修剪提高了產量，果實生長對營養水平需求更大。但長枝修剪比短枝修剪的大果比率高24.8個百分點，大果比例達77.9%。說明長枝修剪提高了果實的大果比例，提高了果實的商品性。與宋宏峰等人的研究報道一致[2]。

3 討論

（1）長枝修剪明顯抑制了早熟桃的新梢生長量，并提高了產量和優質大果比例。長枝修剪保持樹體的營養生長和生殖生長的平衡，特別是生長過旺的果園，在控制幼樹過旺生長方面效果明顯[3-4]。長枝修剪樹體氮、碳的營養狀況得到改善，主要表現在開花前后的一段時間里，1年生枝全氮含量與短枝修剪相比顯著增加，在落葉前后以及開花前枝條內淀粉含量顯著地提高[4]。

（2）生產上應加強配套栽培管理措施，尤其是有機肥和鉀肥的配合施用、水肥一體化（管道及施肥槍施肥）、生草與蓋草、地膜覆蓋、標準化疏果與套袋、控梢控水等措施，才能滿足產量提高及品質進一步改善的需求。

（3）2011年前期雨水較多，本試驗的早熟桃枝梢長度均超過30 cm，能否通過控制土壤水分及其他栽培措施控制枝條長度，進一步促進早熟桃豐產及優質，有待進一步研究。

參考文獻：

[1]余國清.京艷水蜜桃長枝修剪試驗初探[J].南方農業，2008，2（11）：23-24.

[2]宋宏峰，殷守防，馬瑞娟.長枝修剪對桃樹生長和果實品質的影響[J].江西農業學報，2011，23（10）：79-80.

[3]高正輝，張金云，潘海發，等.桃樹樹體改造及長枝修剪關鍵技術[J].安徽農業科學，2010，38（18）：9888-9890.

[4]杜宗緒，李紹華.長枝修剪對桃樹營養狀況的影響[J].河北果樹，2004，（4）：4-5.

（責任編輯：丁志祥）