太行雞強制換羽經濟技術研析

李旭霞，劉文科，劉華格，張勝利

（河北省蛋雞體系創新團隊，河北石家莊050035）

強制換羽，就是人為地給雞施加一些應激因素，在應激因素作用下，使其停止產蛋，體重下降、羽毛脫落從而更換新羽。強制換羽的目的，是使整個雞群在短期內停產、換羽、恢復體質，然后恢復產蛋，提高蛋的質量，達到延長蛋雞的利用時間。采用饑餓法對雞只進行強制換羽。

1 強制換羽技術

1.1 換羽前的準備工作

首先對擬換羽的產蛋雞進行篩選，把產蛋性能低下、體型太胖或偏瘦、受傷、生病等不符合要求的雞直接淘汰，只留個體強壯、無疾患、生產性能表現良好的雞進行強制換羽。

1.2 強制換羽流程

1.2.1 換羽過程

前3天斷水、斷料、斷光；第4天開始自由飲水，不喂料，這一階段需要12天；第16天開始喂料，首次喂料每只雞20克/天，以后每天增加10克，至正常采食量，這一階段需要13～15天；當產蛋率達到5%時換產蛋雞料。在強制換羽這一階段需要免疫禽流感和新城疫疫苗。

1.2.2 換羽時間

從開始換羽到開產約需要30天，前15天斷料，第16天開始喂料到產蛋率達到5%,約需要15天。

1.2.3 注意事項

在強制換羽階段，密切關注雞群狀況，對在此階段生病或表現其他不適癥狀的及時淘汰，并注意在飲水中加入適量復合多種維生素和電解質。

2 不同養殖模式

2.1 周期淘汰模式

通常情況下，太行雞經過180天培育進入產蛋期，經過一個產蛋周期后，進入休產換羽期，飼養戶一般都是在一個產蛋周期（約420天）結束后，將產蛋雞全部淘汰，然后再購進雛雞，進行下一周期的蛋雞飼養。

2.2 強制換羽模式

一是對自有雞進行強制換羽。蛋雞完成一個周期的生產后，不直接淘汰，而是實施強制換羽后，使本批蛋雞直接進入下一個產蛋期。二是外購淘汰太行雞通過強制換羽。利用空置的雞舍購進適合做強制換羽的優質淘汰雞，通過強制換羽，進入下一個產蛋周期。

3 不同模式下的效益分析

本文的分析是在養殖條件一致，養殖模式不同的前提下的效益分析，只考慮與生產經營活動有關的支出與收入。

以某太行雞（商品蛋雞）場為例分析不同養殖模式下效益情況。該雞場飼養3000只太行雞，以散養為主，并根據林中飼草和昆蟲資源情況進行合理的人工補飼，保證每天最少1次，每天更換一次飲水，保持飲水清潔衛生。

3.1 周期淘汰模式的效益分析

3.1.1 育雛期費用

從雛雞到開產飼養6個月。購入每只雛雞2.5元，需雞苗費7500元；每只雞平均每天補料57.2克，育雛期需補料30888千克，每千克飼料2.8元，需飼料費86486.4元；每只雞育雛期防疫費平均1.5元，需衛生防疫費4500元；房屋設備折舊費、飼養員工資以及水、電、燃料等管理費每月2000元，需12000元。育雛期合計支出110486.4元。平均每只雞育雛育成成本約為36.83元。

3.1.2 產蛋期費用

從開產到淘汰飼養8個月。每只雞平均每天補料73.5克，產蛋期需補料52920千克，每千克飼料2.74元，需飼料費145000.8元；每只雞在產蛋期防疫費平均1.3元，需衛生防疫費3900元；房屋設備折舊費、飼養員工資以及水、電、燃料等管理費每月2000元,需16000元。產蛋期合計支出164900.8元。平均每只產蛋雞在產蛋期成本約為54.97元。

3000只雞一個飼養周期的總成本為275387.2元，平均每只雞為91.8元。

3.1.3 雞蛋收入

從開產到結束，每只雞平均可產蛋125枚，蛋重40克，3000只雞可產雞蛋15000千克。每千克雞蛋按16元計算，可收入240000元。

3.1.4 淘汰雞收入

從開產到結束扣除死淘率1.5%計算可銷售2955只雞。每只雞平均體重1.5千克，每千克售價16元計算，可收入70920元。

本飼養期14個月，費用支出共計275387.2元，收入310920元，可獲利35532.8元，月均2538.06元，平均每只雞在一個生產周期可獲利11.84元,月均0.85元。

3.2 企業對自有雞實行強制換羽模式的效益分析

企業將已完成一個產蛋周期的雞，不淘汰而進行強制換羽，使本批蛋雞直接進入下一個產蛋期的經濟效益情況如下。

3.2.1 育雛期費用

從雛雞到開產飼養時間6個月，需計支出110486.4元。每只雞育雛期成本約為36.83元。

3.2.2 產蛋期費用

從開產到淘汰飼養8個月，需164900.8元。每只產蛋雞在產蛋期的成本大約54.97元。

3.2.3 強制換羽期費用

整個換羽期為30天，這期間的每只雞平均耗料1.04千克，每千克飼料2.5元，需飼料費用7800元；由于是成雞需防疫費較少，每只雞只需防疫費0.34，所以衛生防疫費1020元；房屋設備折舊費，飼養員工資以及水、電、燃料等管理費2000元。換羽期合計支出10820元。每只雞換羽期成本大約需要3.61元。

3.2.4 換羽后產蛋期費用

從開產到淘汰共飼養5個月，每只雞每天平均補料83.3克，產蛋期需補料37485千克，每千克2.74元，需飼料費102708.9元；衛生防疫費180元；房屋設備折舊費，飼養員工資以及水、電、燃料等管理費每月2000元，需10000元，產蛋期合計支出112888.9元。每只產蛋雞在產蛋期的成本大約37.63元。

3.2.5 雞蛋的收入

兩個產蛋期每只雞平均可產蛋198枚，蛋重40.5克，3000只雞可產蛋24057千克，每千克雞蛋按16元計算，可收入384912元。

3.2.6 淘汰雞收入

從開產到結束扣除死淘率1.5%計算可銷售2955只雞。每只雞平均體重3.35斤，每千克售價16元，可收入79194元。

本飼養期20個月，費用支出共計399096.1元，收入464106元，可獲利65010元，月均3250.5元，平均每只雞獲利21.67元，月均獲利1.08元。

3.3 企業對外購的雞進行強制換羽的效益分析

在淘汰雞價格和雞蛋價格適中，養殖場條件允許情況下，可利用已有雞舍購進適合做強制換羽的優質淘汰雞，通過強制換羽延長產蛋期，獲得的經濟效益情況如下。

購入淘汰雞進行強制換羽，從購進、換羽、開產到再次淘汰，共飼養6個月。

3.3.1 購雞費用

購進3000只淘汰雞，平均每只24元，需支出72000元。

3.3.2 換羽期費用

換羽期為30天，這期間的飼料費用7800元，衛生防疫費1020元，房屋設備折舊費，飼養員工資以及水、電、燃料等管理費2000元，合計支出10820元。

3.3.3 換羽后產蛋期費用

從開產到淘汰飼養5個月，需飼料費102708.9元，衛生防疫費180元，房屋設備折舊費，飼養員工資以及水、電、燃料等管理費10000元，合計支出112888.9元。

3.3.4 雞蛋的收入

從開產到結束每只雞平均可產蛋73枚，蛋重41.3克，產蛋9044.7千克，每千克雞蛋按16元計算，可收入144715.2元。

3.3.5 淘汰雞收入

從開產到結束扣除死淘率1.5%計算可銷售2955只雞。每只雞平均體重3.35斤，每斤售價8元計算，收入79194元。

共飼養6個月，飼養期費用合計195708.9元，收入合計223909.2元，可獲利28200.3元，月均獲利4700.05元，平均每只雞獲利9.4元，月均獲利1.56元。

4 不同模式的效益比較

4.1 周期淘汰模式與對自有雞進行強制換羽模式的比較（見圖一）

周期淘汰模式飼養14個月一個產蛋期，費用支出共計275387.2元，收入310920元，可獲利35532.8元，月均獲利2538.06元，銷售毛利率為11.43%。

企業對自有雞進行強制換羽模式飼養20個月兩個產蛋期，費用支出共計399096.1元，收入464106元，可獲利65010元，月均獲利3250.5元，銷售毛利率為14.01%。

由以上數字說明多飼養6個月，企業可多獲利29477.2元，每月平均多獲利,712.44元，銷售毛利率提高了2.35%。

圖一

4.2 周期淘汰模式與外購雞只進行強制換羽模式的比較

4.2.1 采用周期淘汰模式與飼養一期強制換羽雞的效益比較

周期淘汰模式需飼養14個月，其中育雛6個月期，費用為110486.4元，收入0元，獲利0元。而對外購淘汰雞進行強制換羽后飼養，飼養6個月，飼養期費用合計195708.9元，收入合計223909.2可獲利28200.3元。月均獲利4700.05元，銷售毛利率為12.59%。（見圖二）

兩種模式相比較，利用淘汰雞強制換羽，飼養時間縮短了8個月，可以節省培育新雞的費用，資金回收期縮短，產蛋高峰來得早，有利于調節市場對蛋的需求，月均獲利提高4700.05元。

圖二

4.2.2 在相同的飼養時間內采用周期淘汰模式與強制換羽模式飼養的效益比較

若在相同的飼養時間內周期淘汰模式只能飼養一批雞，飼養14個月，費用支出共計275387.2元，收入310920元，可獲利35532.8元。而飼養能進行強制換羽的雞可以兩批還多兩個月的空閑期，費用合計391417.8元，收入合計447818.4元，這樣獲利可達56400.6元，多獲利20867.8元。（見圖三）

圖三

5 結論

通過以上分析證明周期淘汰模式不是最為經濟、實用的蛋雞養殖模式。對自有雞進行強制換羽模式飼養，利用兩個產蛋周期比周期淘汰模式飼養一個產蛋期，能顯著提高飼養的經濟效益，是最經濟、實用的蛋雞養殖模式。

在淘汰雞價格和雞蛋價格適中，養殖場條件允許情況下，利用空置雞舍，通過強制換羽飼養淘汰成雞，不僅減少育雛時間和育雛期間的飼養成本，而且能提前產蛋、提前收益。這種模式的飼養，雖然受能否夠買到雞只，雞只的質量好壞，能否保證強制換羽后的產蛋率等等諸多因素的影響，但如果條件允許，直接飼養淘汰成雞，取得的經濟效益不次于采用周期淘汰模式的效益。

總之，太行雞強制換羽技術是一個值得推廣的技術，在現實生產中能充分發揮其生產性能，并能充分利用其自身價值，可以呼吁養殖戶應用。