2015 年10 月國內市場主要畜產品與飼料價格分析

(蘭州大學草地農業科技學院 王春梅 整理)

2015 年10 月豬肉需求恢復緩慢和市場豬源供應充足導致豬肉價格持續小幅度下降，牛肉價格從8 月份呈小幅上漲，但羊肉價格仍呈下降趨勢。但由于牛的養殖周期較長，短期內牛肉的供需緊張局面難以改善。臨儲政策提前公布、國內豐產以及國際市場的沖擊導致玉米和大豆價格下降;前期豆粕價格下降，使得豆粕對其他粕的替代持續了半年之久，再加上第四季度是豆粕需求旺季，豆粕價格從8 月份開始小幅度上漲;同時，棉粕價格持續下降。與2014 年同期相比，豬肉、牛肉和雞肉價格分別上漲20．78%、2．24%和3．53%，羊肉、雞蛋、玉米、大豆、豆粕和棉粕價格分別下降9．80%、24．76%、18．63%、5．00%、20．88%和9．99%。

一、牛肉價格小幅度上漲，其他畜產品價格均下降;耗糧型畜產品價格均為西部地區最高，食草型畜產品則為中部地區最高

10 月份牛肉價格為55．69 元·kg－1，環比上漲0．07%;從區域分析，牛肉價格區域差異較小，中部地區分別高于東部和西部2．22%和1．48%。豬肉、羊肉、雞肉和雞蛋價格分別為23．43、48．07、15．58 和8．17元·kg－1，環比分別下降3．41%、0．15%、2．06%和11．39%;從區域分析，雞肉價格區域差異較大，豬肉價格西部地區分別高于東部和中部3．46%和8．71%，羊肉價格中部地區分別高于東部和西部1．48%和9．53%，雞肉價格西部地區分別高于東部和中部27．18%和33．95%，雞蛋價格西部地區分別高于東部和中部5．05%和3．65%。

二、豆粕小幅度上漲，其他飼料價格均下降，玉米下降幅度最大;玉米、大豆和棉粕價格均為從東向西依次降低，而豆粕價格則相反

10 月份豆粕價格為2917．9 元·t－1，環比上漲為0．24%;從區域分析，豆粕價格西部地區分別高于東部和中部7．03%和2．83%。……