維生素C可治療和預防感冒？

流言：健康欄目的專家們會特別強調，應補充高劑量維生素C，因為高劑量維生素C有預防和輔助治療感冒的作用。

真相：沒有任何現代醫學研究證明維生素C可以預防和治療感冒，這只是上世紀早期維生素C剛被分離純化之后誕生的諸多神話之一。

上世紀六七十年代，諾貝爾化學獎、和平獎雙獎得主鮑林曾癡迷于維生素C療法，鼓吹大劑量維生素C可以治療和預防包括感冒、心血管疾病甚至癌癥。但大量的科學研究都證實，大劑量的維生素C并不能降低普通感冒的發病率。

盡管很早人們就知道，應食用新鮮的蔬菜水果來補充維生素C，但直到1932年，維生素C才被分離鑒定，隨后才出現了用它治療多種疾病的嘗試。隨著研究和認識的深入，許多治療方法都被證實是不正確的，也被人們慢慢淡忘，唯獨預防和治療感冒的說法還常常被提起。