難忘“過門頭”

張欣男

王磊的老家是安徽六安。那是一個古老而神奇，民風淳樸的城市。8歲以前的童年時光，充滿了天真無邪和幸福快樂。每逢過年，更是他最美好的回憶。

王磊是姥姥一手帶大的。因此，在他的記憶中，每年春節，要么在自己家里過，要么在姥姥家里過。但是，不管在哪里過年，年夜飯桌上總會給他留一碗飯菜，這是六安的習俗。“如果我在自己家里過年，姥姥家在飯桌上也會放上我的碗筷，每樣菜都夾一點放到我的碗里。等到正月初二，我去姥姥家拜年時，再把這碗飯菜吃掉。”

過年最幸福

雖然筆者不大明白這種習俗意味著什么，但是接下來王磊分享的過年經歷，還是非常有趣。他說，小時候經濟條件不好，平時生活非常簡樸，吃飯從來沒有剩過飯，當然更不可能浪費糧食。但是過年就不一樣了。

按照六安當地的風俗，除夕這天，家里要把準備了一年的好吃的，各種鹵肉腌肉全部端上桌，至少也有十幾、二十幾個菜。“每個人都要剩下一點飯菜，如果吃光了，就代表不吉利。”

最具特色的是，每家每戶都要盡可能多地在餐桌上擺放很多很多的飯碗，“比如我家只有四口人，本來只需要四副碗筷，但是除夕的年夜飯，必須擺滿幾十個碗，家里有多少就擺多少。”據說，這樣的習俗寓意全家第二年有糧吃，風調雨順，有幸福吉祥之意。

“過年這天，父母是不允許家人賴床的，如果誰賴床，就意味著第二年全年都懶惰，沒有出息。”王磊透露，小孩子最喜歡過年，是因為過年這天哪怕犯了小錯，也不會挨罵挨打，因為老人們覺得那樣也代表不吉利。他概括地調侃道：“總之，過年這一天的事兒，就意味著一年過得是否順利。”

難忘“過頭門”

新婚燕爾的年輕夫妻首次過春節，要走訪夫妻兩邊的親屬。這在六安當地被稱作“過頭門”。別小看這個看似簡單的過程，在六安，這是一個很傳統的儀式。

王磊說，父母要跟家里的各位長輩事先議定拜訪的順序，然后從直系親屬開始，按照約定的日程挨家走訪。每到一家，新婚夫妻都要送上一份禮物。接待他們的親屬，都要專門為新人準備一桌豐盛的飯菜，當然，這一餐有講究。

“10個人吃飯，10個菜，也叫‘十大碗，代表十全十美。每道菜上菜的先后順序不同，每道菜的內容也不同。其中第三碗菜必須是丸子，第四碗菜是湯。”王磊說，現在遵照這種傳統的已經不多了，不過大致形式還是差不多的。

有趣的是，就連座位次序也是有規矩的。新婚夫妻，必須做頭座和次座。“即使你不認識新人，只看座次就知道哪位是新娘，哪位是新郎。”如果家里不足10個人，老人們還要邀請一些重要人物到場，陪新人吃飯。“這種人物一定是在當地有威望的，有學識的，或者經濟條件富裕的人，比如村支書等等。”

還有一個規矩，同桌的10個人，必須等新人吃完，放下碗筷，才能吃完，否則就一直陪著吃。王磊也透露，也有一些同輩的表親，比如表兄弟，經常喜歡惡作劇捉弄新婚的嫂子，他們總是拼命地往嫂子碗里夾菜，盛飯，故意讓她吃不完，但是她初次登門又不好意思浪費，只有悶著頭吃，而且還要快點吃完，因為，只要她沒有放下碗筷，全桌人都要陪著不停地吃……