妥安鄉發展青早蠶、豌豆產業的思考

摘要：本文針對當前妥安鄉青早蠶、豌豆產業的發展，分析產業發展的優勢及存在的主要問題，提出了青早蠶、豌豆發展要加強農業基礎設施建設，加大招商引資力度，加強科技培訓，穩定農技推廣隊伍，發展營銷組織等建議。

關鍵詞：妥安鄉；青早蠶；對策

中圖分類號： F325 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.03.007

妥安鄉青早蠶、豌豆種植歷史悠久，經鄉黨委、政府的大力支持，已成為我鄉的主導產業，是我鄉繼烤煙后的第二支柱產業。

1產業發展的優勢

1.1得天獨厚的自然環境

妥安鄉位于祿豐縣西北部，海拔1576～2281米，立體氣候明顯，年平均氣溫16.2℃，年降雨量840～1100毫米。雨熱同期，霜期70天左右。這些氣候條件為青早蠶、豌豆的生長創造了良好的生長環境。土壤主要為紫砂土，灌溉水源主要依靠大龍潭水庫、龍川江及天然降雨。整個妥安境內無工礦企業，農業用水、土壤、大氣未受任何污染，環境質量較好，是生產無公害綠色食品的理想地域。

1.2鄉黨委、政府的高度重視

2008年，妥安鄉黨委、政府將青早蠶、豌豆立為我鄉三大產業之首，進行全面扶持。一是投資317.1萬元建設農綜開發工程，完成兩個?。ǘ┬退畮斐U加固工程，疏通180公里的溝渠，建設小水窖206個，蓄水6000多立方米。這些水利工程建設，解決了我鄉近萬畝青早蠶、豌豆在干旱季節無灌溉用水的困難；二是貼息30萬元，吸引商家投資76萬元進行農產品加工冷庫建設，有力推動青早蠶、豌豆的市場化；三是嚴厲打擊市霸、商霸，保護產品銷售市場，維護農戶的經濟利益，提高種植戶的積極性。

1.3種植規模越來越大

妥安青早蠶、豌豆種植歷史悠久，種植面積不斷增大。2006年種植面積12600畝，2007年增加到15420畝，種植戶數3768戶，2012年種植面積18000畝，種植戶數5184戶，占全鄉總戶數的85%，總產值7327萬元。

1.4具有廣闊的市場前景

由于我鄉優越的自然條件，青早蠶、豌豆病蟲害發生較少，土壤中豐富的有機質能夠滿足植株整個生育期的營養需要，管理非常容易，很少或不需要施用農藥、化肥，是貨真價實的無公害綠色食品。特別是青早蠶豆粒大飽滿，豆米青翠碧綠，食味甘甜清香。許多商販慕名前來，爭相收購，本地從事青早蠶、豌豆的批發商、收購商已達到100多家。種植營銷農民專業協會紛紛組建，如2007年我鄉東山村委會回頭山村青早豌豆營銷協會，成員達到2760人，銷售大軍日益壯大，貨源非常緊俏，供不應求。

2存在的主要問題

2.1水利等基礎設施建設滯后

妥安鄉因受地形、氣候影響，年降雨量較相鄰鄉（鎮）少，屬于典型的滇西干旱地區，加上財政十分困難，農業投入有限，尚未形成旱能灌、澇能排的渠系，致使大部分蠶、豌豆田地冬春干旱時無水灌溉，多雨時排水不暢，影響了產品產量與品質。

2.2產品加工手段落后

青早蠶、豌豆加工成豆米全部靠手工，工作效率較低。為了使豆米新鮮賣得出去，農民下午或傍晚采摘果品，晚上人工剝豆米，每人每晚最多加工3公斤，來不及采摘的果品老熟，失去商品性而賣不出去或價格較低。

2.3種植面積不穩定

由于我鄉耕地水田僅占30%，過境水系龍川江也只能灌溉妥安、安樂兩個村沿江的部分水田面積，其他的要有降雨才有收成，干旱和凍害較嚴重的年景，缺乏灌溉水，群眾顆粒無收。加上農資價格不穩定，上漲突出，影響群眾對該產業的投入，導致種植面積忽大忽小。

2.4群眾科技意識淡薄，重播輕管現象突出

大部分種植戶接受科技知識能力弱，把青早蠶、豌豆當作懶莊稼來種，種后即等收成，混種現象嚴重，造成田間基本苗株不夠，產量較低，管理不到位，病蟲害嚴重，產品質量低，效益低。

2.5產品營銷企業組織化程度低、營銷網絡不完善，服務滯后

妥安鄉雖然成立了青早蠶、豌豆協會，但作用未充分發揮，產品的銷售除農戶自主銷售和較少一部分外地客商到本地收購外，主要以個體戶收購銷售為主。銷售商各自為陣，未形成聯合體，組織化程度低，無其固定的銷售網絡，產品產前、產中、產后等社會化服務體系不健全，信息滯后，制約了產品外銷。

3對策措施

加大對農業基礎設施的投入力度，著重加強中小型農田水利，尤其是山區小水窖的建設，組織實施病險水庫除險加固，持之以恒做好中低產田改造，做好高產、穩產農田建設，保障生產用水；制定一系列優惠政策，加大招商引資力度，引進、扶持產品加工龍頭企業進行產品深加工，以加促產、以產促銷；借鑒農村土地合理流轉的經驗，鼓勵、扶持采取土地流轉、農戶加盟，推動青早蠶、豌豆產業持續、穩定、快速發展。

抓典型、搞示范、帶農戶，提高農戶的管理水平。在種植區、村委會、村民小組，選擇一批文化高、頭腦靈活，對科技知識接受能力強的種植戶，采取分片、分戶科技承包的形式，重點培訓、扶持一批科技示范戶，帶動周邊農戶，提高青早蠶、豌豆的管理水平；充分發揮樣板的示范帶動作用，做到鄉有科技示范基地，村有科技示范戶。

加強農技推廣隊伍建設，采取有力措施，穩定科技隊伍建設，使農業推廣服務工作有一定的組織保障。

大力發展民間營銷組織，重點發展一批服務領域寬、組織化程度高、經營機制靈活、帶動力強的農村專業協會。加強培育農村經紀人、農產品營銷專業戶和農村流通中介組織，努力造就一批有一定影響力和知名度的產品營銷大戶。

作者簡介：段會仙，本科學歷 ，祿豐縣妥安鄉農業技術推廣服務中心，農藝師 ，研究方向：農業技術推廣。