綠葉蔬菜真能幫你強健骨骼嗎

范志紅

最近好幾位中年男上都對我說：“太郁悶了，怎么體檢結果查出我有骨質疏松啊！這骨質疏松不是老年婦女的問題嗎？為什么我們四十多歲的男人也會出現骨質疏松？吃點什么才好啊？”

其實，這年頭男人骨質疏松一點兒都不稀罕。北京市各體檢機構2012年的匯總報告中提到了體檢不合格的前幾項原因，除了超重和肥胖，一個是脂肪肝，一個是血脂異常，接下來就是骨質密度下降。在這些骨質密度過低的人群當中，不僅有中老年婦女，三十多歲的女上和四十多歲的男上均不罕見。

按理說，女人中年之后雌激素水平下降，特別是更年期后骨鈣流失快速增加，所以骨質疏松比較多。男人原本骨質密度和骨量都高于女性，而且雄激素下降較晚較慢，按理說骨質疏松比女性少得多。

但是，男人的生活不健康狀態(tài)，往往更甚于女性。抽炯喝酒都非常不利于骨骼，大量吃肉，蛋白質過剩，會造成尿鈣流失增加；出門就開車的生活力方式也會促進骨質疏松。從飲食上說，很多男人不愛吃蔬菜水果，特別是不吃綠葉菜，這也是不利于骨骼的重要因素。

各種有害因素加在一起，骨骼提前衰老，也就可以理解了。我通常都會叮囑他們.除了吃鈣片，吃富含鈣的乳制品和豆制品，還要注意多吃綠葉蔬菜。

聽到這里，很多人都表示不理解。豆腐、豆腐干、豆腐絲、豆腐千張之類的豆制品含鈣多，牛奶、酸奶之類的乳制品含鈣多，這個多數人都知道。但是，綠葉菜真的能幫人補鈣么？……