今天“鬼當家”

周姚萍

達達吃東西總是隨隨便便，而且一定剩下一大半。達達的爸爸則總是狼吞虎咽，忽略了食物的美味。這天，達達的爸爸帶著他到餐廳吃飯。一進里頭，他們就愣住了。

“這……這是怎么了……”熟悉的餐廳，竟然完全變了樣，原本明亮的室內，變得幽幽暗暗的，只有墻上閃著幾簇冷藍的火焰 ； 原本色彩明亮的桌布，全換成慘白的顏色。

“好像鬼屋呀！”達達小聲地說，語氣中有一點點兒害怕，又有一點點兒興奮。

“啪”的一聲，爸爸打了達達的腦袋一下。“小孩子亂講什么！一定是我昏頭了，走錯地方。”他正想帶達達走出去，卻被一只軟軟、涼涼、滑滑的手抓住。

爸爸的心一揪，聽到背后傳來一個喑啞的聲音：“歡迎光臨‘鬼當家餐廳。”

爸爸和達達轉過頭來，張大眼睛喊著：“‘鬼當家！”

他們面前正是一個飄來飄去、留著胡子、白色的鬼。

在達達住的城市，每年都有個“鬼當家”日。這天，有某種鬼會選中某個地方，不管他選中任何地方，那兒就由鬼當家，任何走進去的人，都得乖乖聽“鬼話”。

今天，是“鬼當家”日，飄飄鬼選中這家餐廳，達達和爸爸又正好走進里頭。

這些鬼并不會做出嚇人的事，卻會對人們出些意想不到的題目。因此，達達和爸爸既興奮又緊張。

胡子飄飄鬼凌空轉了一圈，轉起一陣旋風，說：“今天‘鬼當家，你們得聽我的。以往你們進餐廳付錢吃東西，但今天，你們得付錢，請我吃你們做的東西。”

“啊？”爸爸和達達同時大叫，他們從來沒煮過東西，更別說當廚師了，而且還得付錢哪。不過，“鬼當家”日，就算“鬼話連篇”，也不得不聽。

突然，桌上慘白的桌布全凌空飛舞。哇！原來那全是飄飄鬼變的。飄飄鬼們大聲唱起歌來：

鬼菜單，人間美味比不上。

香煎巖塊、泥巴湯、

脆烤磚頭、鐵銹茶、

還有還有，

瀝青咖啡、黏膠餅干，

快快快，

你要點，哪幾樣？

胡子飄飄鬼哈哈大笑道：“嗯，這菜單好，好像每樣都很美味。好，就來個香煎巖塊，搭配泥巴湯吧。”

爸爸和達達對看一眼。

“怎么辦？”達達小聲問爸爸。

爸爸說：“管他的！就來試試看啰！你想想，付錢做東西給鬼吃，做的還是吃都沒吃過的鬼料理，一輩子難得遇上一次。我們就來好好玩一玩吧！”

“聽說，鬼是不會對人做出不好的事啦！可是，要是我們做得太難吃了，他會不會氣瘋了，失去理智，把我們吃掉算數啊？”達達看了胡子飄飄鬼一眼，他那顆大大的獨眼正盯著他們看，還真的有點兒恐怖呢。

“那……那我們就別玩啦！認真點兒做，就不會有事。”

爸爸連忙拉著達達跑到廚房，換上廚師服。

就在這時，“咻、咻”，墻上幽幽藍藍的兩團鬼火，飛到爸爸和達達面前，說：“我們是火爐，只要念口訣就能控制火的大小。”

接著，“咻、咻”，兩個飄飄鬼飛來，一個變成平底鍋的形狀，一個變成湯鍋的形狀，架在鬼火上，說：“我們是鍋子。 ”

“哇，鬼火、鬼爐子，真神奇。”達達不由得興奮起來。

然后，又有一個飄飄鬼“啪嗒”一聲黏在墻上，變成扁平的形狀，上頭正好寫著香煎巖塊和泥巴湯的做法。

“是鬼食譜！太神奇了！”達達叫道，并喃喃念了起來，“煎巖塊的重點是要煎得酥脆。煎時用大火，油量不能過多，酥脆的要訣是不停翻面……爸，好有趣，我們就來煎個最酥脆的香煎巖塊。”

“好，你負責香煎巖塊，我負責泥巴湯。”爸爸也興沖沖地研究起泥巴湯的做法。

他們從冰柜拿出需要的材料。達達先調醬汁腌漬巖塊，爸爸則清洗起泥巴湯的配料—各式各樣的枯樹葉。

每當他們需要什么東西，像是碗、筷子、菜刀，就會有飄飄鬼變身成這些器材的適當大小和形狀，供他們使用。因此，達達和爸爸都覺得好玩極了。

照著食譜做好必要的準備，達達的香煎巖塊要下鍋了。

“火大大，火大大，火大火大火大大。 ”達達念出控制火候的口訣，“轟”，鬼火變大了，而且逐漸從冷藍變成火紅，鍋子里的油也開始跳舞。

“嗯，就是這時候！”達達將巖塊放進鍋里，發出“滋—”的一聲。

達達一心想煎出最酥脆的巖塊，他揮動鏟子，為巖塊一次次翻面。

巖塊慢慢變成褐色，邊緣還漸漸變得焦脆。“還不夠吧！可能還要再一會兒！”達達心想，繼續勤快地為巖塊翻面。

就在這時，爸爸由于太專心切枯葉，同時一邊將枯葉丟進爐子里，竟然忘了念口訣將爐火變小，因此泥巴湯冒起滾滾的泥巴泡泡，就像火山的巖漿似的溢流出來。

“噢！爸，你在干嗎啦！”達達喊道。

爸爸抹抹汗，趕緊念口訣。但慌亂下，要念爐火變小的口訣，卻念成爐火變大的口訣！“火大大，火大大，火大火大火大大。”“轟”的一聲，爐火變得更旺，泥巴湯往上沖，就像世紀火山大爆發。

達達太擔心泥巴湯，忘了平底鍋的香煎巖塊，巖塊煎得過頭，整個變得焦黑，還“砰”地爆裂，碎成一塊塊往上飛。

“哇！”達達和爸爸抱頭逃命。

他們逃得遠遠的，看到往上飛的碎巖塊“咻、咻、咻”往下掉，往上沖的泥巴湯也“啪嗒”往下落。有些碎巖塊沾上泥巴湯，掉了一地。

達達和爸爸眼睛瞪得老大，看著這一幕。

過了好一會兒，達達才說：“毀了！”

爸爸也喃喃念著：“毀了！”

偏偏廚房外頭傳來胡子飄飄鬼不耐煩的聲音：“喂，我點的餐到底好了沒？”

“怎么辦？”達達問爸爸。

“怎么辦？”爸爸也問達達。

達達盯著腳邊一小塊沾了泥巴湯的碎巖塊說：“看起來好像蠻好吃的。 ”

爸爸毅然決然地說：“已經沒有多余的食材了，而且，這也可以算香煎巖塊搭配泥巴湯啦。好！送出去吧。 ”

他們裝了滿盤沾上泥巴湯的碎巖塊。泥巴湯漸漸冷卻，就像酥脆的面衣。

達達和爸爸戰戰兢兢地送出餐點：“老板，您點的餐，請好好享用。”

胡子飄飄鬼盯著餐點看了好久，看得爸爸和達達脊背都發涼了。

接著，他拿起一顆來放進嘴里，“嘎吱！”發出響脆的一聲。

胡子飄飄鬼嚼了半天，最后從座位上飛起來，一只獨眼笑成一彎新月，說：“呵呵呵，既有香煎巖塊的酥脆，又融合了泥巴湯的好味道。太美味了！太美味了！”

達達和爸爸高高懸起的心總算放下了，并心滿意足地看著胡子飄飄鬼細細享用他們出自意外的料理，一直到他全部吃光光。

“叮咚！”餐廳的自動門開了，又有新客人上門。胡子飄飄鬼迎上前去，大喊：“歡迎光臨。”而達達和爸爸這時才發覺自己肚子正不停地咕咕叫，好像“饑餓二重奏”呢。

“好餓呀。 ”爸爸說。

“嗯，從沒這么餓過。 ”達達說。

“走！我們去好好吃一頓。 ”爸爸說。

達達用力點點頭。

“鬼當家”餐廳里，客人正付錢做菜給老板吃。“鬼當家”餐廳外的一家面店，達達和爸爸正吃著面，達達吃得津津有味，而且全部吃光光；爸爸則細嚼慢咽，學著胡子飄飄鬼細細品嘗。