大棚春提早辣椒-夏白菜高效栽培技術*

周杰　袁琦　顧善華（江蘇省射陽縣園藝生產服務站224300）

大棚春提早辣椒-夏白菜高效栽培技術*

周杰袁琦顧善華
（江蘇省射陽縣園藝生產服務站224300）

近年來，隨著射陽縣高效農業的發展，出現了多種高產、優質、高效種植模式，其中大棚春提早辣椒-夏白菜高效栽培模式是當地農戶與農技部門共同協作開發的新型種植模式，2014年該模式在全縣種植25hm2，取得了良好效益，每hm2產值超過20.3萬元，凈利潤達9.5萬元以上。現將該模式主要栽培技術介紹如下。

1　春提早辣椒栽培技術

1.1品種選擇

應選擇耐低溫弱光、抗病高產、商品性好的辣椒品種，如蘇椒5號、蘇椒16、墨秀大椒等。

1.2育苗

一般在9月底10月上旬播種，苗齡50～60d。采用穴盤輕基質育苗，每667m2大田需準備70孔塑料穴盤60～70張、配好肥料的有機無機育苗基質6～7袋（容積50L/袋）、種子40g。播種前曬種1～2d，去除破籽、秕籽及雜質，每穴播種1～2粒，播種后覆蓋基質。出苗前棚溫保持28～32℃，70%出苗時揭開地膜，適當補水，確保齊苗、全苗。全苗后白天保持22～25℃、夜間18～20℃。苗床基質發白時適量補水，并噴灑75%百菌清600～800倍液防治苗期霜霉病等病害。

1.3定植

定植前15～20d（11月上旬）整地施肥，每667m2基施商品有機肥300kg或腐熟雞糞1000～2000kg、45%氮磷鉀復合肥50kg、硫酸鉀15～20kg，2/3肥料普施耕耙、1/3施入定植行間。每個棚內筑2畦，每畦寬200cm，畦間溝寬30～40cm、深20～25cm，采用大棚+中棚+小拱棚+地膜4層覆蓋。定植前1周搭建大棚，定植前1d在定植畦上鋪雙色地膜，挖定植穴。定植后先搭小棚，增蓋小棚膜，隨后再搭中棚架子，增蓋中棚膜。11月底12月初，棚內地溫穩定在10℃以上時選晴天在10～16時定植，每畦栽4行，行距45～50cm、株距30～35cm，每667m2栽4000穴。

1.4大田管理

定植后5～6d內，白天不通風或少通風，保持白天棚內氣溫30℃左右，促進緩苗。緩苗后及時通風散濕，前期上午棚內氣溫上升到25℃時開始放風，下午降到25℃時閉棚，白天棚內氣溫掌握在25～ 30℃、夜間不低于13℃，越冬期間注意防風災、雪災、凍害。特別是天氣預報外界夜溫降到-8℃時，要認真檢查大棚四周，確保不漏風。立春后氣溫回升，進入開花結果期，保持白天最高溫度不超過35℃、夜晚不低于15℃。3月底4月初撤去小棚，5月上旬撤去內層中棚。外界氣溫穩定在18℃以上時，保留頂膜，撤去裙膜，晝夜通風。門椒采收前，應及時打掉門椒以下的側枝和腋芽，生長中后期剪去下部部分側枝，改善通風透光條件。在施足底肥的基礎上，門椒采收前不追肥、不澆水；門椒采收后，根據長勢每采收1～2次適當根外噴施0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀混合液。開花結果盛期，在青椒行間每667m2追施45%硫酸鉀復合肥20～25kg加尿素10～ 15kg。遇到持續高溫干旱天氣，及時引水抗旱。定植后可噴施植物多效生長素3000～4000倍液，或2000倍綠之寶液，或2000倍液的天達2116等。開花后可用180mg/kg辣椒專用防落素噴花，或用25～ 30mg/kg番茄靈點涂花器，具有保花保果作用。

1.5病蟲害防治

灰霉病、菌核病發病后易出現落花落果、爛枝現象，可用65%甲霉靈可濕性粉劑800～1000倍液或40%施佳樂600～800倍液噴霧防治，也可用15%腐霉利煙劑250～300g/667m2于傍晚閉棚熏蒸防治（注意小棚內不能使用，否則易產生藥害）；褐斑病可用40%福星5000倍液噴霧防治；煙粉虱、蚜蟲可用70%寶貴水分散粒劑5000倍液加0.5%蟲螨立克1000倍液均勻噴霧防治，也可用異丙威煙劑250g/ 667m2熏蒸防治；茶黃螨危害青椒后幼葉葉緣下卷，背面呈褐色油漬狀，嚴重時頂芽干枯，可用15%掃螨凈乳油2000倍液噴霧防治。

1.6及時采收

門椒坐果期間正值隆冬，氣溫偏低，易形成僵果，應及早采摘。生長瘦弱的植株可提早采收青果，生長旺盛甚至有徒長趨勢的植株可延遲采收，控制莖葉生長。無論是采收青果或是紅果，門椒都應盡量早摘，產量高峰期1～2d采收1次。

2　夏白菜栽培技術

2.1品種選擇

選用耐熱耐濕、抗病夏白菜品種，如夏陽50、夏秋王、盛夏早50等。這些品種生育期30～50d，抗逆能力強，早熟性好，凈菜率高，商品性佳。

2.2整地施肥

夏白菜生長旺盛，需肥水量大但不耐澇，生產上應采取重施基肥、高壟種植的栽培方式。一般每667m2施腐熟有機肥3000～4000kg、45%氮磷鉀三元復合肥50kg，施后精細整地，筑高壟寬160cm（含溝寬35cm）、壟高20～25cm。

2.3育苗

采用穴盤基質育苗，每穴播2粒種子，播種后及時用遮陽網浮面覆蓋，以利降溫保濕。播種后2～3d灑水1次，70%出苗后再補水1次，改遮陽網浮面覆蓋為中棚覆蓋，每天上午9～10時覆蓋遮陽網，下午3～4時揭去，防止出現高腳苗。齊苗后葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液或腐殖質有機葉面肥1～ 2次，促進壯苗。每穴保留1株健壯苗，噴施甲維鹽類農藥防治小菜蛾、菜青蟲等害蟲，噴施吡蟲啉類農藥防治蚜蟲等。苗齡18d左右即可移栽。

2.4定植

667 m2栽3500株左右。移栽時配合澆水667m2施40%辛硫磷200g殺死地下害蟲。活棵前每天早晚滴灌1次，遮陽網全天覆蓋促進活棵。

2.5田間管理

夏白菜移栽活棵后不可全天覆蓋遮陽網，否則光照不足易引起植株營養不良、葉片失綠、抗病性減弱，引發病害。遮陽網覆蓋原則為白天蓋夜間揭、晴天蓋陰天揭、大雨蓋小雨揭，保證夏白菜健康生長。若基肥充足或定苗后補施1次有機肥，可追肥2次。蓮坐期每667m2追施尿素10kg或硫酸銨22kg，結球前由于白菜封壟，無法進行條施等操作，可隨水沖入肥料，用量為上次的2倍。夏白菜生長期短，需水量大，但不耐澇，須經常澆水。在田間鋪設簡易微噴滴管灌水，可有效防止土壤板結，降低空氣濕度，還可隨水施肥，省工省力。灌水應看天、看地、看菜而定，小水勤澆，晴天早晚各澆水1次。

2.6病蟲害防治

夏白菜病蟲害發生較重，應及早防治。病害主要為霜霉病和軟腐病，霜霉病可用40%乙磷鋁可濕性粉劑150～200倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴灑防治，軟腐病可用100～150mg/L農用鏈霉素噴灑防治，每隔7d左右噴施1次，連噴2～3次；蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲等，可覆蓋防蟲網防治。

2.7及時采收

夏白菜生長到八成熟時即可陸續采收上市，具體采收時間可根據市場而定，以取得較大經濟效益為原則。

江蘇省農業三新工程——現代農業（蔬菜）綜合展示基地推廣，SX（2013）227。