成母奶牛的日糧調制和飼喂

靳明笑

（黑龍江省肇東市畜牧獸醫局，黑龍江肇東 151100）

成母奶牛的日糧調制和飼喂

靳明笑

（黑龍江省肇東市畜牧獸醫局，黑龍江肇東 151100）

小型奶牛場及農村奶牛專業戶在養殖過程中往往過多 飼喂精飼料，而忽略粗飼料的飼喂，從而導致各種疾病的出現。

奶牛；日糧調制；飼喂

1 科學調制日糧

（1）科學的日糧精粗比例：奶牛瘤胃的正常蠕動和發酵需要一定量的粗纖維。因此，在奶牛的日糧中必須含有適當比例的青粗飼料，以維持瘤胃的正常機能。根據瘤胃的生理特點，以干物質計算精粗飼料的比例，保持50：50即精粗各半比較理想。切忌大量使用精飼料催奶。精飼料比例最高不應超過65%，如果超過這個比例就會使瘤胃內丙酸含量增加，瘤胃pH下降，從而影響奶牛食欲和采食量。進而引起瘤胃遲緩、厭食、瘤胃酸中毒、皺胃移位、奶牛肥胖、繁殖性能下降、乳脂率下降等問題。嚴重損害奶牛的健康、產奶性能、繁殖能力和利用年限，降低經濟效益。

青綠、多汁飼料由于體積較大，故其喂量應有一定的限度。如果飼喂過多，就將會使精飼料采食不足，如果日糧中精飼料的比例低于30%，就會導致奶牛能量和蛋白質攝入不足，乳中乳脂率雖然會增加，但乳蛋白和乳產量會大幅度下降，奶牛體重損失加劇，體況變差，影響健康。

（2）選擇合適的飼料原料：奶牛喜食青綠、多汁飼料和精飼料，其次為青干草和低水分青貯飼料，對低質秸稈等飼料的采食較差。在以秸稈為主要粗飼料的日糧中，應將秸稈切短，最好用揉搓機揉成絲狀物，然后，與精飼料或切碎的青綠、多汁飼料混合飼喂。對于谷物類飼料，應先加工處理，然后制成配合飼料飼喂，一般不提倡整粒飼喂，否則會降低飼料利用率。但也不要粉碎過細，過細同樣會使飼料利用率降低。有條件的地方可以對谷物飼料采用壓扁或粗粉碎處理，對豆類飼料采用膨化處理，這樣可以明顯提高飼料的利用效率。泌乳牛的飼料組分應盡量多樣化，各種飼料合理搭配，這樣就可以彌補各種飼料自身養分的不均衡，又可以刺激奶牛的食欲，增加采食量。

（3）選用科學的飼料配制方案：盡管在泌乳期的不同階段使用不同的飼料，但不管使用何種飼料，都應遵守一個基本原則，即保證日糧中各種養分的比例均衡，能滿足奶牛的維持和泌乳需要。飼料中任何一種養分缺乏都可能導致泌乳量下降或疾病的發生，即使不表現臨床癥狀，也可能導致奶牛利用年限下降。因此，在飼養過程中，要嚴格按照奶牛飼養標準，科學配制不同飼養階段的飼料，使其達到營養均衡。

（4）保持飼料的新鮮和潔凈：奶牛喜歡新鮮飼料，對受到唾液污染的飼料經常拒絕采食。所以，飼喂日糧時，應盡量采用少喂勤添的飼喂方法，以使日糧具有良好的適口性，保持奶牛旺盛的食欲。同時，可有效減少飼料浪費。飼料發霉、變質會嚴重損害奶牛的健康，輕者會導致泌乳量下降，嚴重的會導致死胎、流產。因此，必須保證飼料原料的新鮮。在飼料原料保存過程中，要做好防霉、防腐工作。如果出現發霉、變質現象，則嚴禁在飼料中使用。奶牛對飼料中的異物不敏感，這是由于奶牛采食時不經仔細咀嚼便直接吞咽，采食結束后再通過反芻進行仔細咀嚼的采食特性所造成的。飼料中含有泥沙過多會引起瘤胃消化機能障礙；含有塑料等難以消化的物品可能會導致網胃、瓣胃堵塞；含有鐵釘、鐵絲、玻璃等物品，輕者會導致瘤網胃發炎、穿孔，嚴重時會刺傷心包，引起心包炎，導致死亡。所以，必須要保證飼料的潔凈。對于含泥沙較多的青粗飼料，必須水洗、晾干后再飼喂；對于精飼料，應過篩除去泥沙后再使用。在飼料原料粉碎和鍘短過程中，應使用磁鐵等除去可能含有的鐵絲等鐵制物品。在飼料原料的收割、加工過程中，嚴禁將玻璃、石塊、塑料等異物混入。

（5）維護飼料供應的均衡和穩定：奶牛的日糧一旦確定后應盡量保持穩定，這是因為瘤胃微生物的種類和數量會隨著日糧的變化而變化，但這種變化不像飼料類型的變化那么快。瘤胃微生物區系適應一種新的飼料約需30d。因此，飼養泌乳牛不應頻繁改變日糧。如果確需改變，一定要遵守逐漸替換的原則，即每兩天用20～30%的新飼料替代原有飼料飼喂，以使瘤胃微生物逐漸適應，避免產生消化代謝紊亂。

2 定時、定量飼喂

定時飼喂會使奶牛消化腺體的分泌形成固定規律，這對于保持消化道內環境的穩定性、維持良好的消化機能、提高飼料的利用率非常重要。不定時飼喂會使消化酶的分泌失調，影響飼料的消化吸收，嚴重時會導致消化紊亂。奶牛每天的飼喂時間因飼喂次數的不同而不同。飼喂次數增加有利于保持瘤胃內環境的穩定，增加飼料采食量和飼料特別是粗纖維、非蛋白氮的利用率，提高乳脂率，降低酮病、乳房炎和蹄葉炎等的發病率。但飼喂次數增加會加大勞動強度和工作量。國內養殖場普遍是日喂3次，部分養殖場是日喂2次。對高產奶牛最好是日喂3次，產奶量低于4000kg的奶牛可日喂2次。但不管飼喂幾次，都應盡量使兩次飼喂的時間間隔相近。例如，日喂3次，可選擇在早5：00、下午1：00、晚上9：00進行飼喂。比較理想的方法是精飼料定時飼喂，粗飼料自由采食或采用全混合日糧定時飼喂。

奶牛在不同的泌乳階段所需要的養分不同。因此，飼料的供給需要根據這種不同的需要定量飼喂。在奶牛需要大量養分時，如果飼料供給不足，則會導致泌乳量大幅度下降，體況變差，甚至患各種疾病；反之，如果飼料供給過量，則會造成飼料浪費，奶牛體況過肥，影響以后的泌乳和繁殖機能。

[1] 朱新民，王加啟.奶牛全混合日糧飼喂技術[J].養殖技術顧問，2004，（9）：41.