規模化豬場污染危害及防治技術淺析

李大偉

（吉林省梨樹縣泉眼嶺鄉畜牧獸醫站，吉林梨樹 136531）

規模化豬場污染危害及防治技術淺析

李大偉

（吉林省梨樹縣泉眼嶺鄉畜牧獸醫站，吉林梨樹 136531）

隨著畜牧業的不斷發展，生豬飼養量與日俱增，尤其是在經濟發達地區，豬場規模化的進程很快，集約化、規模化日益成為養豬業乃至畜牧業生產的主要方向，目前國內規模化豬場發展迅速，效益顯著。盡管也有少量豬場進行了相應配套的廢棄物處理，但部分規模化養豬場扔沒有廢棄物無害化處理設施，豬場廢棄物日益增多，給生態環境構成了巨大的破壞，也給食品安全帶來潛在威脅。

規模化豬場；廢棄物；利用

規模化養豬，一方面減少了傳統散養的風險；另一方面，隨著豬場規模的擴大，隨之產生的廢棄物量相應增加，從而加重了豬場糞污處理的壓力。相關研究表明，豬場廢棄物如果不經處理直接排放到周圍環境，不但會對土壤、水源、空氣等造成污染，而且還會通過各種途徑影響到人體健康。但是由于資金投進不足，設備、技術落后和養殖場環保意識淡薄等原因，部分規模化養豬場沒有廢棄物無害化處理設施，造成大量的隨意排放，嚴重污染著周圍環境和水源，影響人畜的健康。

1 規模化豬場污染的危害

1.1 糞便污染

目前畜禽養殖產生了大量糞便，畜禽糞便中含有大量氮、磷和有機污染物等。由于以往畜禽養殖場環境意識差，畜禽糞便隨意堆放，并隨雨水進入水系。因此，畜禽糞便成為繼工業污染、生活污水垃圾污染之后的第三大污染源，是造成農村環境污染的主要原因之一。

1.2 水質污染

養殖場對水體的污染主要為有機物污染、微生物污染、有毒有害物污染。養殖污水不經過無害化處理直接排放到溝渠或者開放水域里，由于這些污水中氮、磷含量豐富，極易造成水體富營養化污。高濃度的污水排入河中，造成水質不斷惡化。污水對周邊農民的生產生活帶來極大影響，有些己對集中飲用水源地構成嚴重威脅。

1.3 大氣污染

畜禽糞便經過發酵后會產生大量的氨氮、硫化氫、糞臭素、甲烷等有害氣體，這些氣體不但會破壞生態，而且還會直接影響人類健康。有害氣體能進入呼吸道，引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎等呼吸道疾病，不僅威脅著養殖場的安全，更危及養殖場員工和周邊居民的身體健康。

1.4 生物污染

豬場糞便特別是病死豬含有大量的病原微生物和寄生蟲卵，如不及時處理就會孳生蚊蠅，使環境中病原種類增多、菌量增大，使病原菌和寄生蟲蔓延，引起人畜共患病的發生，危害人畜健康。如近年來發生的禽流感、豬流感、手足口病等人畜共患疾病，與畜禽糞便污染造成的惡劣環境不無關系。

2 產生養殖污染原因分析

2.1 養殖場缺乏統一規劃，選址不合理

養殖戶建址隨意，大都距居民集中區較近，有些養殖場原來遠離城鎮和居民小區，但隨著城鎮開發建設，現今又相鄰城鎮或居民小區，有的養殖場隨著時間的推移，不斷擴大規模，其產生的污染對周邊的影響也相應擴大。對周圍居民的生產、生活環境產生較大影響。

2.2 污染防治投入不足

養殖業主注重規模擴大、增加產出，而污染防治考慮不多，污染防治的投入明顯不足，從目前我地區生豬養殖場情況看，大部分小型養殖場缺乏干濕分離污染防治設施，實行了干濕分離的養殖場大部分仍未建規范的廢渣儲存場所，還有部分養殖場相應的集糞池和化糞池也未建成，生豬糞便任意排入外環境。

2.3 地方政府環境意識淡薄

隨著農業產業化的進程，有些地方政府在招商引資及計劃和實施發展畜禽養殖時，忽視區域環境容量，只注重規模擴大、增加產出，而污染防治考慮不多，污染防治的投入明顯不足。

3 規模化養豬場綜合治理技術

3.1 科學規劃規模化養豬場

科學合理的規劃是搞好環境保護的先決條件，包括選址和豬場布局等。在對一個規模化養豬場選址時，要從保護環境的觀點出發，必須考慮豬場與四周環境的相互影響，既要考慮到豬場不要受到四周環境己存在的污染的影響，也要考慮到豬場產生的廢棄物不要污染四周的環境。同時，還必須綜合考慮自然環境、衛生防疫、水源、排污和交通便利等各種因素。豬場地址要求地勢高燥，向陽背風，有一定坡度，以利于光照、通風和排水；水源充足，水質好；交通方便，一般要求豬場距離主干道不少于1000m，距離一般干道500m以上；豬場周圍環境安靜，遠離居民區，同時遠離工廠、屠宰場、醫院等，以避免交叉污染；場內建筑要求布局合理、經濟實惠。

3.2 及時清除豬舍內糞尿和污水

糞尿分解是有害氣體的主要來源，豬糞濕潤時更易產生臭氣，干燥糞便因缺少微生物活動必要的水分而不能進行分解，故產生有害氣體較少。因此，應及時清除糞便，使糞尿迅速分離，盡可能保持糞便的干燥，以減少惡臭氣體的產生。規模化豬場應采用分散清干糞工藝，即采取糞、尿（污水）分流，豬糞一經產生便由機械或人工收集，而尿和污水經排污溝流進污水處理設施凈化處理，盡量防止固體糞便與尿及污水的混合，以簡化糞污處理工藝及設備，且便于糞污的利用。該工藝可保持豬舍內清潔，無臭味，產牛的污水量少，且濃度低，易于凈化處理。

3.3 進行堆肥處理

堆肥處理是指將分離后的糞便和人工或機械收集的糞便與其他有機物如秸稈、雜草混合堆積，在好氧、嗜熱性微生物的作用下使有機物發生生物降解，形成一種類似腐殖質土壤的物質的過程。在堆肥發酵過程中，大量蛋白質被分解，是一種肥效持久，能改良土壤結構，增加土壤有機質，進步土壤肥力的優質有機肥。經堆肥發酵處理后的糞便呈棕玄色、松軟、無特殊臭味、不招蒼蠅、衛生上無害。

3.4 利用養殖廢棄物生產沼氣

沼氣是豬糞、墊料等有機物質在厭氧環境中，在適宜的溫度、濕度、酸堿度、碳氮比等條件下，通過厭氧微牛物發酵作用而產生的一種可燃氣體，其主要成分為CH4，占60～70%，其余為C02、CO、H2S和H2等。沼氣不僅可以利用大量的豬糞便，殺滅病原微牛物和寄生蟲卵，防止環境污染，而且開辟了對二次能源的利用，節省燃料。

3.5 搞好豬場周圍綠化

在豬場四周和主要道路兩側種植速生林，搞好豬場綠化，不僅可以調節小天氣、減弱噪聲、美化環境、改善自然面貌，還可以減少污染，凈化空氣，在一定的程度上能夠起到保護環境的作用。合理利用養殖場空地，栽種中草藥，可配合飼料使用，增強生豬抵抗力，減少藥物投放，降低生產成本。

[1] 孟祥海.中國畜牧業環境污染防治問題研究[D].華中農業大學，2014.

[2] 楊少海，李文英，彭智平，等.規模化豬場污染治理及資源化利用技術規程[J].廣東農業科學，2011，37（11）：85-87.