淺析大興安嶺地區林下養殖業的發展

常福國 譚海云

（黑龍江省塔河縣畜牧總站，黑龍江塔河 165200）

淺析大興安嶺地區林下養殖業的發展

常福國 譚海云

（黑龍江省塔河縣畜牧總站，黑龍江塔河 165200）

大力發展林下經濟，是大興安嶺地委、行署根據全區實際做出的一項重大決策。林下養殖業作為林下經濟五大產業之一，具有廣闊的發展前景。發展林下養殖業，有利于充分利用冷涼氣候資源發展毛皮動物生產；有利于把純天然無污染的豐富再就業機會；有利于讓林區職工群眾盡快富裕起來。

大興安嶺地區；發展；養殖業

1 全區發展林下養殖業基本情況

1.1 林下養殖業生產情況

截止 2014年末，全區各類畜禽生產情況分別為：飼養毛皮動物 31.8 萬只，生產皮張 25.2 萬只；飼養鹿 3190 只，生產鹿茸4306 kg；飼養肉牛 4.1萬頭；飼養奶牛 2340 頭；飼養生豬 22.9 萬頭；飼養羊20 萬只；飼養禽類132 萬只。生產肉類產量 15149 t；蛋類產量 5557 t；奶類產量 5166 t；畜牧業產值實現 9.12 億元。畜牧業產值占農業總產值的16.9%，占地區生產總值的6%。

1.2 資源利用情況

我區有良好的生態及豐富的粗纖維飼料資源，有天然草地108.27萬hm2，可直接利用的草地 58.6萬hm2。經對天然牧草采樣，通過檢測所檢測，測定我區牧草屬季節性優質牧草。完全可以飼喂牛羊鹿等草食家畜。這些天然草場60%分布在嶺南農業開發區、呼瑪縣和沿黑龍江各鄉鎮、林場。理論載畜量在200萬個羊單位，目前利用率還不到20%。

1.3 畜產品加工能力情況

我區目前只有韓家園林業局的松濤鹿苑公司和新林林業局的興安鹿業有限公司兩家鹿產品加工企業，主要產品有鹿補酒、口服液、膠囊等。都存在著生產規模小、產品種類單一，市場開發能力低的問題。沒有真正起到龍頭企業的拉動作用。到目前為止，我區還沒有肉類、乳類和皮毛類加工企業，這也是制約我區林下養殖業快速發展的主要因素。

2 我區發展林下養殖業優勢與劣勢分析

2.1 優勢條件

（1）具有寒冷氣候資源優勢。大興安嶺地區氣候寒冷，晝夜溫差大，冬夏光差大，在這樣的氣候環境下生長的毛皮動物的皮張抗張力強、熱縮性小，絨厚針齊、絨毛比例適中，是加工高檔裘皮的上等原料。這樣的氣候環境對鹿茸生長也有較強的刺激作用，實踐證明，在這樣的氣候環境下生產出的鹿茸產量高、藥效強。

（2）具有良好的生態及豐富的粗纖維飼料資源優勢。全區森林覆蓋率 80%以上，無任何污染，有上千種野生動、植物資源，有天然草場 108.27萬hm2，可直接利用的草原58.6萬hm2，理論載畜量為 200萬個羊單位。經對天然牧草采樣、檢測，確定我區牧草屬季節性優質牧草，完全可以發展草食動物。另外，我區還要10多萬hm2大豆作物副產品，也是飼喂牛羊鹿的好飼料。

（3）具有動物防疫優勢。我區處于祖國北部邊疆，鐵路、公路到我區均為終點，東北部有黑龍江與俄羅斯相隔，西部有大興安嶺嶺脊阻擋，這里是建設無規定動物疫病區的最佳地區之一，在這里發展林下養殖業相對安全。另外我區冬季溫度低，不利于病原性細菌微生物的繁殖，動物感染疫病的概率很小。

（4）具有勞動力資源優勢。隨著“天保二期”工程的實施，將有大批林業職工轉崗和再就業，然而養殖業的生產規模和經營方式比較靈活，具有投資小、見效快、風險低的特點，適合林區目前的生產力發展水平和林區職工的文化素質條件要求，發展林下養殖業是比較好的選擇。

（5）具有建設用地和建畜舍材料優勢。隨著林場合并和新農村建設步伐加快，將有大量的閑置房舍稍加改造就可用于發展養殖業，同時林業加工木材廢料可為建設或改造畜舍提供豐富的建筑材料，鋸末子還可為生態養豬提供豐富廉價的發酵床基料。

2.2 劣勢因素

（1）氣候寒冷。大興安嶺地區全年平均氣溫為-3.5℃，無霜期只有 80～110 d。這種氣候不利于常規畜禽的生長，飼養常規畜禽相對于內地成本要高很多。

（2）交通不便。我區地處祖國北部邊陲，邊境縣距省城都在1000km以上，由于地處邊遠，交通不便，增加了飼料和畜產品運輸成本。

（3）精飼料短缺。目前國內外畜禽主要飼料是玉米，占飼料的 70%，而我區目前不是玉米主產區，所需玉米必須從外地購進，購進半徑在 500km左右，每kg增加飼料成本0.15～0.2 元。

（4）養殖業基礎薄弱。我區開發建設較晚，基礎設施建設薄弱，養殖業規模比較小，科學養畜水平與內地還有一定差距。

3 全區發展林下養殖業存在的問題

（1）資金不足。近幾年特色養殖業發展速度比較快，經濟效益也比較好，一些老養殖戶想擴大規模，一些新戶也都有發展養殖業的愿望，但都苦于沒有本錢，貸款難的問題一直沒有得到很好解決。

（2）加工能力差。全區目前只有兩家鹿產品加工企業，且加工能力低，產品占有市場份額小，缺乏競爭能力和帶動作用。肉類和毛皮加工還處于空白。

（3）技術力量薄弱。專業技術人員少，畜牧獸醫管理體制不理順，很難擔負起國家對動物疫病防控的任務要求，一旦發生重大疫情，很難應對。

（4）科學養畜水平低。科學飼養技術還沒有得到普及，導致一些養殖戶科技含量低，飼養成本高，經濟效益差。

（5）銷售體系不健全。對畜產品市場把握不好，存在跟風現象，往往是高峰跟風進入，低谷隨波退出，損失慘重四、我區發展林下養殖業應遵循的原則

（6）堅持生態保護第一的原則。養殖業雖屬生態產業范疇，但必須合理規劃，適度發展，其發展速度及規模必須適應林區生態建設總體規劃要求，絕不能以犧牲長遠的生態效益為代價來換取養殖業的短期經濟效益。

（7）堅持效益引導的原則。在選擇養殖項目時，必須把利潤作為第一要素，引導龍頭企業與個體養殖戶在養殖、加工、銷售等各經營環節實現利益連接，通過“公司+基地+養殖戶”的經營模式，把千家萬戶的分散經營與社會化的大生產統一起來，不斷提高產業化水平，實現效益最大化。

（8）堅持重點畜種區域推進的原則。根據資源分布和發展基礎，確定重點畜種的重點發展區域，再根據區域布局分別建設標準化的畜產品生產基地，最終形成產業優勢明顯、區域特色突出的發展格局。

（9）堅持規避風險的原則。通過建立和完善市場信息、疫病防治、良種繁育、飼料供應、質量監測等社會化服務體系，通過科技創新和先進技術的引進、消化、集成、應用，不斷提高產品質量和產業素質，增強市場競爭能力，規避市場和疫病風險，確保林下養殖業健康發展。

4 全區發展林下養殖業目標

發展目標：到 2020 年存欄：狐貂 20萬只、獺兔20萬只、鹿 2萬頭、肉牛 10 萬頭、羊 20 萬只、豬 30 萬頭、禽400 萬只。全區畜牧業實現產值 18億元。將林下養殖業建成林區經濟的支柱產業。

5 全區發展林下養殖業措施

（1）因地制宜，科學規劃布局。應結合我區氣候、資源、交通、人口等自然和社會諸方面因素，以及多年來我區發展特色養殖業的基礎現狀，進行規劃布局。建議在大興安嶺西北部，以北三局和呼中區為基本區域，依托寒冷資源，采取人造食物鏈等手段，重點發展珍貴毛皮獸養殖；在大興安嶺中部，以新林區、塔河縣、十八站林業局和韓家園林業局為基本區域，在保證生態平衡的前提下，依托林間天然牧草、林下萌生的闊葉枝條和人工種植飼料作物等措施，重點發展牛羊養殖和森林豬、森林雞養殖；在大興安嶺東南部農區，以呼瑪縣和嶺南農業開發區為基本區域，依托天然草場、農田剩余物和大面積推廣種植飼料玉米，重點發展肉牛、肉羊、森林豬、森林雞等養殖。

（2）選擇適合的發展模式。發展現代化畜牧業要求必須推進標準化規模養殖，只有采取標準化規模養殖，才有利于先進科技的組裝配套應用，有利于集中防疫，有利于防止環境污染，有利于形成規模效益。在我區應該走公司+基地+養殖大戶的發展模式。由公司提供良種、技術、飼料、獸藥、防疫等一條龍式服務，養殖業戶只負責飼養，出欄的畜禽及其產品由公司回收，統一銷售。

（3）確定適宜的發展畜種。我區屬于寒涼地區，冬季漫長寒涼，飼養常規畜禽消耗飼料高，生長速度慢，經濟效益差。而狐貂、馬鹿、野豬它們本身就是大興安嶺固有的動物，已經適應了我區氣候環境，非常適合在我區人工飼養，并且相對于飼養其他畜禽比較效益高。因此，我們一定要堅定不移地大力發展特種動物養殖，即使發展牛、羊、豬、雞等常規畜禽，也要在“笨”字號、綠色有機食品上下功夫，走出一條既適合大興安嶺實際，又有廣闊發展前景的特色養殖之路。目前我們應該重點推廣農林科學院研究的優質肉豬養殖，使之能夠盡快形成一個產業。

（4）加大對天然草場的開發利用力度。我區有天然草場資源十分豐富，但一直沒有得到很好利用，目前利用率還不到五分之一。經過深入基層走訪得知，有些人認為我區天然牧草不好，不適合飼養牛羊，針對這個問題，我們畜牧部門進行了認真研究。經過我們對天然牧草采樣、檢測，將檢測結果送東北農業大學請專家鑒定，確定我區牧草屬季節性優質牧草，完全可以發展草食動物。我區的主要草種是小葉樟，小葉樟這種牧草春夏季草質柔軟，營養也是很豐富的，但是它過了立秋之后，迅速老化，不但營養價值急劇下降，草質也變得堅硬，家畜不愿意采食。解決這個問題的辦法，一是要適時打草，在我區最佳打草季節為7 月下旬。二是可以采取兩次刈割的辦法，第一次在6 月下旬打草，第二次在8 月上旬打草。這樣就解決了草質老化、營養價值低的問題了。另外，我們還可以對天然草場進行改良，種植紫花苜蓿、水稗草等，還可以推廣種植青貯玉米。

（5）出臺優惠政策扶持。任何一個產業在發展初期，都離不開政府的扶持和引導，養殖業更是如此。一是給予貸款貼息扶持。目前，一些養殖戶想擴大養殖規模和一些想新發展養殖業的群眾苦于沒有資金，政府部門要出臺養殖業代款貼息政策，引導和鼓勵發展養殖業；二是給予引種補貼。針對我區現有種群退化的現狀，應加大引種力度，建議各地制定引種補貼政策；三是建立林下養殖業風險防范基金。行署和縣區局都應各拿出資金作為風險保障金，當市場低迷、賠錢，一些養殖戶開始宰殺種畜的時候下拿出來，發揮“保種”的作用。；四是落實好人才政策。鼓勵機關、事業單位工作人員保職留薪帶頭從事特色養殖業，發揮典型示范作用。五是在土地、草場、水電、建畜舍材料等方面給養殖業適當的費用減免。

（6）積極興建加工型龍頭企業。制約我區特色養殖業快速發展的因素很多，追其原因，主要是沒有加工型龍頭企業帶動。牡丹江、大慶、齊齊哈爾正是因為有了“完達山”、“金鑼”、“飛鶴”等龍頭企業帶動，采使得當地的畜牧業飛速發展。而我區目前只有松濤鹿苑和興安鹿業兩家鹿產品加工企業，都存在著產品研發力度不夠、市場占有份額小的問題。

建議現有的兩家鹿產業龍頭企業要繼續加大產品研發、市場開發工作力度，爭取申請更多的“健字號”和“藥字號”產品。企業發展壯大的同時要積極反哺養殖戶，扶持養殖戶擴大規模，為加工企業提供更多的優質原料，只有這樣才能形成良性發展。同時我們要采取招商引資的辦法，積極引進森林豬和狐貂加工型龍頭企業，延長產業鏈，增加產品附加值，規避市場風險。

（7）加大科技培訓和服務力度。針對我區特色養殖業技術水平參差不齊和發展新養殖戶的需要，各級畜牧部門要常年開展技術培訓，采取集中辦班、在報紙上開設專欄、在電視上播放專題片、發放宣傳資料、走村入戶等多種形式，廣泛宣傳普及科學養畜知識，努力提高基層養殖人員飼養管理技術水平和動物防疫人員實際操作能力。要成立科技幫扶小分隊，經常深入養殖戶家中，現場指導，手把手傳授先進適用的科學養殖技術，使每個養殖戶至少要有一個養殖明白人。

（8）積極組建新型合作經濟組織。重點圍繞毛皮動物、森林豬、森林雞、茸鹿、飼料、獸藥等產業化經營體系組建以專業合作社為主的合作經濟組織，提高畜牧業組織化程度，形成以龍頭企業為帶動、以社會化服務體系為支撐、以中介組織為載體、產加銷有機結合和相互促進的產業格局。

（9）加強動物疫病防治體系建設。做好動物疫病防治是確保養殖業安全發展的重要措施。俗話說：“家財萬貫，帶毛的不算”，因此各縣區局要根據林下養殖業發展實際需要，建立健全畜牧獸醫服務機構，配齊配強畜牧獸醫專業技術人員。只有這樣才能確保我區特色養殖業健康快速發展和畜產品質量安全。

[1] 郭玉榮，王利利，金煜.大興安嶺地區野生動物養殖業的機遇、挑戰與應對措施[J].野生動物學報，2006，27（5）：29-31.