豬舍內(nèi)環(huán)境控制技術(shù)措施探討

楊國(guó)忠

(重慶市巴南區(qū)麻柳嘴鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,重慶 401347)

豬舍內(nèi)環(huán)境控制技術(shù)措施探討

楊國(guó)忠

(重慶市巴南區(qū)麻柳嘴鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,重慶 401347)

豬舍內(nèi)環(huán)境即指豬舍內(nèi)的小環(huán)境,也即指豬只棲身的環(huán)境。它包括溫度、濕度、風(fēng)速、空氣質(zhì)量等因素。廣義的環(huán)境因素包括氣候環(huán)境和生態(tài)環(huán)境兩個(gè)方面:氣候環(huán)境因素主要指豬舍內(nèi)部的溫度、濕度、光照等;生態(tài)環(huán)境因素則包括豬舍衛(wèi)生條件、有害氣體及塵埃濃度,有害生物等。良好的豬舍環(huán)境是豬群正常生活和生產(chǎn)的首要條件,它取決于科學(xué)合理的豬舍硬件設(shè)施和豬舍環(huán)境的人工控制。我們必須采取有效的環(huán)境控制措施,對(duì)豬舍內(nèi)的溫度、濕度、光照和空氣質(zhì)量等環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行有效調(diào)控,使豬舍內(nèi)的小氣候環(huán)境能很好地滿足各類豬只對(duì)生活環(huán)境的要求。

豬舍;環(huán)境控制;防寒;保暖

1 建筑設(shè)計(jì)必須滿足豬舍內(nèi)環(huán)境控制要求

在豬舍內(nèi)環(huán)境因素中，溫度是起主導(dǎo)作用的最為重要的因素，它直接影響豬的健康和生產(chǎn)性能。而做好豬舍溫度調(diào)控的關(guān)鍵，在于做好豬舍隔熱設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和各類豬群對(duì)溫度的不同要求，在嚴(yán)寒的冬季和炎熱的夏季采用相應(yīng)有效的措施進(jìn)行防寒保暖和防暑降溫，以保證豬舍內(nèi)適宜的溫度環(huán)境。

1.1 選址要求

豬舍選址除了考慮防疫和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件外，還應(yīng)從影響豬舍內(nèi)環(huán)境因素考慮，選擇地勢(shì)高操、寬闊、遠(yuǎn)離污染源、近靠飲水源和電源、夏季通風(fēng)良好、冬季背風(fēng)的地方修建豬舍。

1.2 豬舍建筑材料要求

豬舍的防寒防暑性能很大程度上取決于外圍結(jié)構(gòu)的保溫隔離性能，豬舍的保溫設(shè)計(jì)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和豬對(duì)氣候條件要求選擇合適的建筑材料和合理的豬舍外圍結(jié)構(gòu)，使豬舍圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱能力達(dá)到基本要求。墻體和屋頂是豬舍失熱的主要部分，在建造時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，盡量選擇導(dǎo)熱系數(shù)小的材料，如空心磚代替普通紅磚，墻體的阻熱值提高40%。而用加氣混凝土塊，則可提高6倍。同時(shí)適當(dāng)增加墻的厚度，也能明顯提高豬舍的保溫隔熱性能。

1.3 豬舍建筑形式要求

在選擇豬舍建筑形式時(shí)，要充分考慮當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)（如年度極端溫度）和不同生產(chǎn)階段豬只生理特點(diǎn)（如大豬特別是種公豬怕熱、小豬特別是初生仔豬怕冷），在嚴(yán)寒地區(qū)選擇窗式或密閉式豬舍，炎熱地區(qū)則選擇開放式或半開放式豬舍。然而在一年中，氣候溫度是不斷變化的，因此要真正調(diào)控好豬舍內(nèi)溫度，還是選擇窗式豬舍為好。

1.4 豬舍朝向要求

豬舍朝向不但與采光有關(guān)，還與通風(fēng)換氣有關(guān)。在選擇豬舍朝向時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)向頻率，結(jié)合防寒、防暑要求，來確定合適的朝向。豬舍的縱墻應(yīng)與冬季主風(fēng)方向平行或成0°～45°角，這樣會(huì)減少冷風(fēng)的滲透量，而有利于豬舍保溫；豬舍的縱墻應(yīng)與夏季主風(fēng)方向平行或成30°～45°角，這樣會(huì)于減少渦風(fēng)區(qū)，使豬舍通風(fēng)均勻，有利于夏季防暑，還有利于舍內(nèi)污濁空氣的排出，使豬舍內(nèi)空氣新鮮。

1.5 門窗要求

在寒冷地區(qū)，門窗的設(shè)置應(yīng)在滿足采光和通風(fēng)要求的條件下，盡量少設(shè)。豬舍的北側(cè)和西側(cè)冬季迎風(fēng)，應(yīng)盡量不設(shè)或少設(shè)門窗。必須設(shè)時(shí)減少四分之一或二分之一的門窗。為提高隔熱保溫效果，豬舍采用雙層窗或單框雙層玻璃窗。

1.6 豬舍內(nèi)空間控制

適當(dāng)減少外墻面積和屋頂面積可有效提高豬舍防寒保溫效果。如給豬舍吊頂或加隔熱層，能有效提高屋頂保溫隔熱效果。為減少散熱量，豬舍高度在2.4～3m為宜，如豬舍跨度大（超過8m以上），則需適當(dāng)提高墻體高度。

1.7 豬舍地面保溫

為提高豬舍地面保溫效果，可在床面鋪設(shè)保溫性能好的材料，如在豬舍地面或部分地面鋪設(shè)木板或塑料板，提高豬只的躺臥舒適度。

2 豬舍防寒保暖措施

2.1 豬舍的供暖

在我國(guó)冬季大部分地區(qū)氣溫低，不能滿足豬只對(duì)溫度的要求，特別是仔豬，需要人工增加熱源來調(diào)控舍內(nèi)溫度，滿足豬只對(duì)環(huán)境溫度需要。

2.1.1 局部供暖 豬舍的局部供暖就是利用供暖設(shè)備對(duì)豬舍局部區(qū)域進(jìn)行加熱，使該區(qū)域達(dá)到較高溫度，滿足豬只對(duì)較高溫度的需求。目前用于豬只局部供暖的設(shè)備產(chǎn)品有：紅外線保溫?zé)簦ㄒ部捎冒谉霟簦㈦姛岜匕搴图t外線加熱板三種。紅外線保溫?zé)粲?00、150和200W三種，供使用時(shí)選擇，在使用時(shí)注意懸掛高度，以豬只不能碰到燈泡為宜；電熱保溫板面積0.45m2，有恒溫和調(diào)溫式兩種，板面溫度26～32℃，共應(yīng)用時(shí)選擇；遠(yuǎn)紅外線加熱板常用于仔豬的保溫，它由遠(yuǎn)紅外線加熱板、鋁板反射器、溫控儀和保溫箱體組成，遠(yuǎn)紅外線加熱板產(chǎn)生的熱量由鋁板照發(fā)射到仔豬身上。

2.1.2 集中供暖 用一個(gè)集中的供暖設(shè)備對(duì)整個(gè)豬舍進(jìn)行供暖，是整個(gè)豬舍內(nèi)環(huán)境達(dá)到適宜溫度。這種供暖方式一般是利用熱水、蒸汽、熱空氣和電能等形式對(duì)豬舍進(jìn)行供暖。豬場(chǎng)常用的集中供暖系統(tǒng)主要有：熱水散熱器供暖系統(tǒng)、熱水管地面供暖系統(tǒng)、熱風(fēng)供暖系統(tǒng)、地下煙道供暖系統(tǒng)、太陽能供暖系統(tǒng)等五種。熱水散熱器供暖系統(tǒng)主要由熱水鍋爐、管道和散熱器（散熱片）三部分組成；熱水管地面供暖系統(tǒng)是將熱水管埋設(shè)在豬舍地面的混泥土層內(nèi)或其下面的土層中，并在熱水管的下面鋪設(shè)防潮隔熱層，以阻止熱量向下傳遞，熱水通過熱水管將豬舍地面加熱，從而使豬只生活區(qū)有一個(gè)舒適的溫度環(huán)境；熱風(fēng)供暖系統(tǒng)是利用熱源將空氣加熱所要求的溫度，然后再將熱空氣通過管道送入豬舍進(jìn)行加熱，按照熱源和換熱方式的不同，又將熱風(fēng)供暖系統(tǒng)分為熱風(fēng)爐式、空氣加熱器式和暖風(fēng)機(jī)式三種；在燃料豐富地區(qū)可采用地下煙道供暖系統(tǒng)，通過燃料燃燒來提高舍溫；太陽能供暖系統(tǒng)由太陽能吸收室和風(fēng)機(jī)組成。冷空氣經(jīng)氣口進(jìn)入吸收室被太陽能加熱后的熱空氣送入豬舍。

2.2 豬群的防寒管理措施

2.2.1 提高豬群飼養(yǎng)密度 在寒冷季節(jié)，可適當(dāng)提高豬群飼養(yǎng)密度，使豬群的自身產(chǎn)熱量增加，從而提高豬舍內(nèi)的溫度，高密度豬群豬只之間相互挨著睡覺，彼此取暖，從而緩解寒冷天氣對(duì)豬的不良影響。具體的操作可根據(jù)豬只個(gè)體大小確定，一般小豬（體重20～50kg/頭）在0.3～0.5m2/頭，大豬（體重75～120kg/頭）在0.8～1.1m2/頭之間為宜，最高可比正常豬群密度高出40%。

2.2.2 增加飼料喂量 在寒冷季節(jié)，由于豬只要靠增加散熱來維持機(jī)體的體溫平衡，就需要多消耗機(jī)體能量，因此，必須在寒冷時(shí)節(jié)給豬只增加飼料喂量，來滿足機(jī)體維持生命和正常生產(chǎn)的需要。在冬季，飼料投量一般要高于正常采食量的10～15%。

2.2.3 鋪保溫隔熱板 過去農(nóng)村家庭養(yǎng)豬，在寒冷的冬季一般給小豬墊草來解決冬季豬只保溫問題，但由于墊草既容易吸濕、吸臭、滋生病菌，又容易弄臟豬圈地面環(huán)境，必須及時(shí)清除更換，因此現(xiàn)在規(guī)模豬場(chǎng)不主張采用墊草。簡(jiǎn)便而有效的方法是選用隔熱保溫性能較好的木板（硬度較高的木料）或塑料板給豬只臥區(qū)墊板（注意固定），讓豬只睡覺時(shí)舒服，加上群居相互取暖，就大大增強(qiáng)了豬只的抗寒能力。

2.2.4 防潮 及時(shí)清除糞尿，保持豬舍地面干凈和干燥，這是寒冷季節(jié)搞好豬的飼養(yǎng)管理又一重要環(huán)節(jié)，因?yàn)樨i舍內(nèi)低溫高濕環(huán)境，加大了豬只的散熱量，使豬只感覺更冷，也消耗更多的機(jī)體熱量，降低機(jī)體對(duì)寒冷的抵抗力，更容易感冒。因此，隨時(shí)清理干凈豬欄內(nèi)的糞尿，保持圈面清潔干燥，在寒冷季節(jié)就顯得特別重要。

2.2.5 關(guān)好門窗 在寒冷的冬季，舍外溫度極低，嚴(yán)密關(guān)閉門窗，盡量減少冷空氣、特別是賊風(fēng)進(jìn)入舍內(nèi)。控制舍內(nèi)空氣流動(dòng)，是豬舍內(nèi)保溫的既經(jīng)濟(jì)有實(shí)惠的有效方法。但很多的養(yǎng)豬者不注意，或是做的不嚴(yán)密，致使效果不佳。給門窗掛上隔熱性能較好的簾子，不失為好的保溫方法。但也要注意適量通風(fēng)換氣，可在晴天的中午短時(shí)間打開門窗透空氣。好的方法是豬舍安裝排氣扇，根據(jù)舍內(nèi)的空氣質(zhì)量情況隨時(shí)開啟換氣，保證豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量良好。

3 豬舍的防暑降溫措施

在炎熱地區(qū)和炎熱季節(jié)，必須采取有效措施降低豬舍溫度，以消除和緩解高溫對(duì)豬只的不良影響。豬舍防暑降溫的方法很多，但經(jīng)濟(jì)有效的方法是采取綜合措施實(shí)現(xiàn)最佳效果。

3.1 綠化遮陽

遮陽是指在豬舍的當(dāng)陽面和屋頂采用遮陽膜或遮陽網(wǎng)遮蓋，減少陽光照射豬舍，以降低舍內(nèi)溫度，使豬舍涼爽，減輕高溫對(duì)豬只的不良影響。這是豬場(chǎng)在炎熱季節(jié)所采取的臨時(shí)有效應(yīng)急措施。綠化是豬場(chǎng)防暑降溫措施的長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，根據(jù)不同地區(qū)樹木品種的適應(yīng)性，在豬舍四周種植高大、枝繁葉茂的喬木品種，能有效改善炎熱夏天豬舍的溫度環(huán)境。在我國(guó)氣候炎熱的南方顯得特別重要。

3.2 通風(fēng)

在炎熱的夏季，通風(fēng)是很好的防暑降溫方法，它能加快豬體散熱速度，能有效防止豬只中暑。簡(jiǎn)易方法是打開門窗自然通風(fēng)，但在中午高熱時(shí)節(jié)往往達(dá)不到有效降溫效果，需要打開排風(fēng)扇實(shí)施機(jī)械通風(fēng)，才能使豬舍迅速降溫。

3.3 水降溫

豬的生理特點(diǎn)是皮下脂肪層厚，靠皮膚自然散熱慢，在炎熱的夏季需采用水來增加豬只體表的傳導(dǎo)和蒸發(fā)散熱，迅速帶走體內(nèi)過多的熱量，以維持豬體正常體溫。具體有效的方法有冷水降溫和噴霧降溫2種。

3.3.1 冷水降溫 就是用低于豬舍內(nèi)氣溫的冷水，使之與舍內(nèi)空氣充分接觸而進(jìn)行熱交換，從而減低舍內(nèi)溫度的降溫方法。如深井水，一般水溫較低，用來噴灑豬舍降溫效果較好。

3.3.2 噴霧降溫 就是利用高壓噴頭或噴霧器等機(jī)械設(shè)備將水噴成水霧，這些霧粒使豬體表濕潤(rùn)或漂浮于舍內(nèi)空氣中，在短時(shí)間內(nèi)吸收豬舍內(nèi)的高熱量，從而達(dá)到降溫的作用。但也要注意豬舍濕度增大的問題，要控制間隙性作業(yè)。

3.4 降低飼養(yǎng)密度

在高溫季節(jié)，適當(dāng)降低豬群飼養(yǎng)密度，是防止豬只熱應(yīng)激的有效措施和方法。通過增大豬的活動(dòng)面積，有利于豬體散熱，防止中暑。一般豬只群養(yǎng)密度降低到小豬0.6～0.8m2/頭，大豬1.4～1.6m2/頭。

4 豬舍內(nèi)空氣調(diào)節(jié)

豬舍內(nèi)良好的空氣質(zhì)量是確保豬只健康和高產(chǎn)的必要前提條件。豬舍內(nèi)的空氣指標(biāo)主要包括濕度、污濁空氣、灰塵、微生物和有害氣體等，這些空氣指標(biāo)都需要通過通風(fēng)換氣來調(diào)節(jié)。通常根據(jù)不同類型豬舍和季節(jié)來確定通風(fēng)換氣參數(shù)即通風(fēng)量和風(fēng)速。

4.1 自然通風(fēng)調(diào)節(jié)

自然通風(fēng)是靠風(fēng)力和溫差（熱壓）來形成氣流，通過打開和關(guān)閉豬舍的進(jìn)氣口和出氣口來調(diào)節(jié)通風(fēng)量，舍外的新鮮空氣靠風(fēng)力從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入舍內(nèi)，再通過出風(fēng)口將室內(nèi)濕氣及污濁氣體帶出舍外。

4.2 機(jī)械通風(fēng)調(diào)節(jié)

在炎熱的夏季，豬舍內(nèi)外溫差小，靠熱壓通風(fēng)效率差，如遇無風(fēng)天氣效果更差，需要機(jī)械通風(fēng)。還有如大跨度豬舍和無窗豬舍，必須依靠機(jī)械通風(fēng)。風(fēng)機(jī)是機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)中最主要的設(shè)備，豬舍通風(fēng)常用的風(fēng)機(jī)為軸流式風(fēng)機(jī)，這種風(fēng)機(jī)的特點(diǎn)是葉片旋轉(zhuǎn)方向可以逆轉(zhuǎn)，因此，既可以用于送風(fēng)，也可以用于排風(fēng)，且通風(fēng)時(shí)形成的壓力小，噪音低，而風(fēng)量大，節(jié)能效果顯著。機(jī)械通風(fēng)的方式有正壓通風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)和聯(lián)合通風(fēng)三種。

5 豬舍光照的調(diào)節(jié)

光照是影響豬只健康和生產(chǎn)性能的重要環(huán)境因素之一。根據(jù)光的來源不同分為自然光照和人工光照兩種。自然光不計(jì)成本，但難以控制，也照射不均勻，需要人工光照來補(bǔ)充和調(diào)節(jié)。

5.1 豬舍自然光照的調(diào)控

豬舍的自然光照取決于通過豬舍窗戶透入的太陽直射光和散射光的量，射入舍內(nèi)的光量又與豬舍朝向、舍內(nèi)情況、窗戶面積、入射角與透光角、玻璃的透光性、舍內(nèi)反光面、舍內(nèi)設(shè)置與布局等諸多因素有關(guān)，但主要取決于入射角和透光角的大小，入射角和透光角越大，射入舍內(nèi)的光亮也就越多，所以一般要求豬舍窗戶的入射角不小于25°，透光角不小于5°。窗戶總面積根據(jù)公式計(jì)算：窗戶面積（m2）=采光系數(shù)（種豬1：10～12，肉豬1：12～15）×豬舍地面積（m2）/窗扇遮擋系數(shù)（單層金屬窗為0.80，雙層金屬窗為0.65，單層木窗為0.70，雙層木窗為0.50）。通過合理設(shè)計(jì)采光窗的位置、形狀、數(shù)量和面積，來保證豬舍自然光照和通風(fēng)的要求。

5.2 豬舍人工光照的調(diào)節(jié)

《規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 17824.3-2008）規(guī)定了不同豬舍采光參數(shù)。在開放式、半開放式及有窗式豬舍的光照主要來自自然光，但當(dāng)自然光照不足時(shí)，則需要人工照明補(bǔ)充，而無窗密閉式豬舍則完全依靠人工照明。豬舍人工光照采用節(jié)能燈，一般燈具設(shè)置高度2.1～2.4m，間距3m，每燈照射面積9～12m2，來實(shí)現(xiàn)照明均勻和亮度要求。

[1] 馬占威.豬舍中空氣環(huán)境控制技術(shù)試驗(yàn)研究[J].國(guó)外畜牧學(xué)：豬與禽，2010，30（4）：63.

[2] 高增月，盧朝義，趙書廣.豬舍溫度控制技術(shù)應(yīng)用的研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2006，（S2）：75-78.

[3] 王美芝，吳中紅，劉繼軍.標(biāo)準(zhǔn)化示范豬場(chǎng)建設(shè)——標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化豬場(chǎng)中豬舍的環(huán)境控制[J].豬業(yè)科學(xué)，2011，（3）：28-31.