青飼玉米助推現代養殖業

胡菊玲

(榆陽區草原工作站,陜西榆林 719000)

青飼玉米助推現代養殖業

胡菊玲

(榆陽區草原工作站,陜西榆林 719000)

隨著我國農業向種植業、養殖業和加工業的三元結構發展,特別是現代畜牧業的快速發展,玉米的重要地位將更加突出,飼料飼草的需求量也在日益的增加,種植結構也由“糧食-經濟作物”二元結構向“糧食-飼料-經濟作物”三元結構轉化。玉米既是重要的糧食作物,更是畜牧業的支柱作物和食品工業的重要原料。中國70%的玉米是用作飼料,成為飼料之王、高產之王和工業原料之王。

青飼玉米;畜牧養殖業;種植面積

青飼玉米是當前以養殖業為龍頭的農業結構調整中不可或缺的飼料，是畜牧業發展的源泉。玉米不再是簡單的糧食，而是主要的飼料作物。它不僅在冬季氣候較寒冷的國家廣泛應用，而在氣候溫暖的西歐和北歐等一些國家也受到歡迎。意大利青貯玉米的面積已發展到50萬hm2，年制作青飼料1500萬t，占各種飼料總量的18%。荷蘭用于種植青貯玉米的土地已達到17.7hm2，占各類飼料總量的30%以上。日本奶牛和肉牛飼養業過去是以青飼料為主，近年來逐漸改變為常年利用青貯飼料，主要原因是青貯玉米產量高，提高了土地利用率，玉米青貯飼料年產量達630萬t，其次是全年飼料和養分穩定平衡供給，有利于家畜產品的增產。青貯玉米機械化程度高，集中調制，常年喂用，大大降低了飼料成本，提高了養牛業的經濟效益。1954年我國研究出利用玉米籽粒收獲后的秸稈進行青貯，為我國草食家畜的發展起到了重要的推動作用，青貯玉米已成為冬春家畜不可缺少的重要飼料。近年來，隨著我國糧食形勢的好轉，許多牛、羊飼養專業戶也紛紛種植玉米，制作全株玉米青貯飼料。

青飼玉米是養牛業不可缺少的基礎飼料。玉米產量高，種667m2青貯玉米能產青綠莖葉5000kg，高的可達1萬kg。在良好的栽培條件下，種1公頃青貯玉米能解決10頭牛5～6個月的青粗飼料。以奶牛戶的多年利用青貯飼料喂奶牛的經驗：農戶如養1頭產奶母牛，種6667m2青貯玉米，生產5000kg青貯飼料，可增產1t鮮奶，按中等價3元/kg計算，農戶可多增收3000元。為此建議農村奶畜養殖戶應大力推廣種植優良品種青貯玉米。

青飼玉米的飼養優勢是十分明顯的，研究表明：在土地和耕作條件相對一致的情況下，青飼玉米比籽實玉米多收入539元/ hm2，多生產可消化蛋白53kg，奶牛喂青飼玉米比不喂的日產奶增加3.64kg。在相似的產量水平下，用高品質飼料品種比普通品種喂養牛犢日增重超過8%，飼養效率超過10%，而且發展青飼玉米可以很好地解決玉米秸稈的利用問題。青飼玉米可作青飼飼料直接喂養反芻動物，還可以曬制干草備用，貯存條件和設施都比較簡單，而且其營養物質可以保存很長一段時間，節省大量的建庫資金。此外，青飼玉米連作危害小，可機械化栽培，因此，優質青飼玉米的經濟效益顯著，不僅可解決當前青飼作物生產能力不足問題，而且對農牧混合區大幅度提高農民收入有現實意義。

我國青飼玉米品種起步比較晚，品種較少，種植規模較小，還有很長的發展道路要走，當前還應該在科研和品種開發等方面加強投入。科研上要避免走急功近利的路線，要加強研究青飼玉米性狀的遺傳規律。可廣泛利用轉基因技術、分子標記技術與玉米常規育種技術相結合，搜集育種材料，合成與改良青飼玉米群體，盡快選育出適合我國國情的青飼玉米雜交種。

在中國人多地少的國情下，發展草食動物，尤其是奶牛業，推廣青飼玉米，具有深遠意義。受農村體制和意識的限制，我們青飼玉米的種植只是剛剛起步。隨著畜牧業，尤其是草食家畜的發展，青飼玉米的發展空間和前景更為廣闊。在推廣發展青飼玉米產業的過程中，許多農民朋友限于傳統的觀念，把玉米籽粒當作糧食，把秸稈當作飼草，二者分開來用，對青飼玉米的生產地位沒有認識到位，使其推而不廣。當前的生產是圍繞市場而進行的，農民朋友要想取得良好的經濟效益，就不能固守傳統的種植方式，而要思變求新，結合本地實際，把發展青飼玉米與發展畜牧業有機結合起來，既可為農業結構調整開拓出新的空間，又能增加農業的綜合效益。

[1] 王寶義，洪偉，高學芬，等.用青飼（青貯）玉米助推畜牧業[J].農業網絡信息，2006，（9）：98.

[2] 陳新江，唐秀芝.淺談青飼青貯玉米在畜牧養殖業中的重要作用[J].農業科技通訊，2003，（1）：20.

胡菊玲（1980—），女，陜西榆林人，助理畜牧師，本科，主要從事草原保護與建設工作。