肉羊的舍飼養殖技術探討

段衛宏

(江西省吉安市永新縣里田鎮獸醫站,江西吉安 343400)

肉羊的舍飼養殖技術探討

段衛宏

(江西省吉安市永新縣里田鎮獸醫站,江西吉安 343400)

舍飼養羊技術的越來越得到各級政府和養殖戶的重視,并得到推廣。舍飼養羊就是將羊群置于圈舍之內,和其它家畜一樣進行人工飼喂,這是由散養放牧、粗放經營、不利于生態保護的傳統養羊方式向現代化、標準化、規模化養羊發展的重要模式。舍飼育肥不僅可以有效保護生態環境,還有利于實行和承納各項飼養管理、配合飼料、雜交繁育、疫病防治等科學技術的實施。

肉羊;舍飼養殖;技術

1 肉羊的品種選擇和引進

1.1 選擇良種

要選擇好的肉羊品種，即選擇最佳的雜交組合羊，充分利用雜交優勢增產。如以波爾山羊等作父本，當地白山羊作母本進行多元雜交，培養出的肉用山羊，具有體型大、遺傳性能穩定、繁殖性能高、抗病力強、產肉率高、光澤好、彈性好等特點。

1.2 注意適應性，忌盲目引進

引種羊原產地的氣候、地貌、植被、飼養管理水平等與本地環境相近，這樣才能盡快適應本場環境，減少風土馴化時間。對于新培育品種或國外引進品種，要認真查閱資料，客觀評價適應性，可適當少量試引以觀察適應性。如果適應性較好，可以大批量引入推廣。切忌盲目引進，以免造成重大經濟損失。

1.3 注意引種季節

引種羊經過長途運輸受到應激，需要恢復體質，適應新環境。如果在冬季引種，水冷草枯，氣候惡劣，引種羊成活率低；夏季高溫多雨，相對濕度大，羊怕熱和潮濕，夏季放牧和運輸都易發生中暑，所以夏季也不宜引種。因此，春季和秋季最適宜引種。

1.4 羊只的選擇

羊只的挑選十分關鍵，直接關系到肉羊養殖能否成功。挑選時，要看它的外貌特征是否符合本品種特征，公羊要選擇1～2歲，手摸睪丸富有彈性，膘情中上等但不要過肥過瘦。母羊多選擇周歲左右，這些羊多半正處在配種期，母羊要強壯，乳頭大而均勻，視群體大小確定公羊數，一般比例要求1：（15～20），群體越小，可適當增加公羊數，以防近交。

2 羔羊的培育

哺乳期的羊稱為羔羊，哺乳期是指從出生到斷奶這一階段，一般為2～4個月。羔羊的生理機能處于急劇變化階段，生長發育最快，可塑性較大，飼養的好壞，直接影響本階段的生長發育以及成年時的體型結構、生產性能。因此，在肉羊生產中一定要加強羔羊培育工作。

2.1 初乳期（初生～第5d）

母羊產后5d以內的乳稱為初乳，它含有豐富的蛋自質、脂肪、維生素、無機鹽等營養物質和抗體，羔羊出生后及時吃到初乳，對增強體質、抵抗疾病和排出胎便有很重要的作用。應讓羔羊盡量早吃、多吃初乳，以增強體質、提高羔羊成活率。

2.2 常乳期（6～60d）

常乳是母羊產后第6天至干奶期以前所產的乳汁，是一種營養完全的食品，一定要讓羔羊吃足吃好。從10日齡后開始補飼青干草，訓練開食；15日齡后開始教吃料，在飼槽里放上用開水燙過的料引導小羊去啃；從40日齡后開始減奶量增草料。

2.3 奶與草料過渡期（60～90d）

這一階段，要注意日糧的能量、蛋自質營養水平和全價性。后期奶量不斷減少，以優質干草與精料為主，奶僅作為蛋白質補充飼料。對于生長發育良好的羔羊應實行早期斷奶。

3 圈舍的建造和日常管理

根據羊只生活習性，建造肉羊圈舍要做到冬暖夏涼。寒冷地區的羊舍宜建在避風向陽的地方，炎熱多雨地區宜選在高燥通風之處。一般后墻高1.8m，前檐高2.2m，外設運動場，為育肥羊創造良好的生活環境。舍內通風良好，地面干燥，鋪有墊草，保證飼料不被污染。對羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清掃、消毒。

4 舍飼養羊的飼料配制

羊與其它家畜一樣，在生命活動中需要各種營養物質，主要有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和水。

4.1 蛋白質

蛋白質是一種含氮化合物，它的基本組成是氨基酸，氨基酸的種類很多，但組成蛋白質的僅有20多種。蛋白質是構成羊體組織、細胞的主要成分，是維持生命正常代謝、生長、繁殖和生產各種產品所必需的營養物質。可在羊的日糧中添加適量尿素作為飼料蛋白質的代用品。一般山羊日糧中蛋白質含量在6～10%時，添加尿素的效果最好。

4.2 碳水化合物

碳水化合物的主要功用是為機體提供能量，參與粘多糖、糖蛋白等合成，是維持正常體溫和生命活動的必需物質。飼料中的碳水化合物主要是淀粉和纖維性物質，它們主要經羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。

4.3 維生素

維生素包括脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和水溶性維生素B族、C族兩大類。它在機體新陳代謝、能量轉換和神經調節上起重要作用。羊可以通過瘤胃中的微生物合成B族維生素，可以通過腸道微生物合成維生素K。因此，羊的飼料中一般只需補充脂溶性維生素A、維生素D、維生素E。特別是在冬春枯草季節和舍飼期、母羊懷孕期和種公羊配種高峰期，要經常在飼料中補充一些胡蘿卜、青干草、大麥芽等，也可直接到當地獸醫站購買多種維生素，按說明拌入精料中飼喂。

4.4 礦物質

許多礦物質是機體新陳代謝和生命活動必需的物質。在山羊營養中重要的礦物質主要有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫、鐵、銅、鋅、鈷、碘、硒等，其中最主要的是鈣、磷和食鹽。

在飼料中補充氯化鈉（食鹽），不僅可以滿足羊對氯和鈉的需要，還能刺激羊的食欲。一般將鹽和其它需補充的礦物質制成磚，任羊舔食。

4.5 水

水是動物所必需的最重要的營養物質之一，也是最便宜的飼料成分。體內各種代謝和生命活動的過程都需要水的存在和參與。機體失水10%，代謝就有可能紊亂；失水20%，動物就有死亡的危險。所以要保證水的供給和注意飲水衛生。一般山羊每采食1kg干飼料需水2～4kg。

5 結束語

養羊是個傳統產業，在新形勢下，應該采用新的、科學的方法進行養殖。只有掌握肉羊的習性以及對不同營養物質的需要，

才能提高產量，創造更好的經濟效益。本文通過對肉羊品種選擇和引進、羔羊培育、圈舍的建造和日常管理、羊的營養需要幾方面進行闡述，以期與廣大畜牧工作者共勉。

[1] 金龍日，王霜，王靜宇.舍飼肉羊的飼養管理[J].養殖技術顧問，2011，（3）：2-3.

[2] 劉正梅.肉羊舍飼高效養殖技術要點[J].養殖與飼料，2003，（5）：15-17.