淺談產地檢疫工作中存在的主要問題與改進措施

顥建華

(云南省怒江州蘭坪縣畜牧獸醫局動物衛生監督所,云南怒江 671400)

淺談產地檢疫工作中存在的主要問題與改進措施

顥建華

(云南省怒江州蘭坪縣畜牧獸醫局動物衛生監督所,云南怒江 671400)

動物產地檢疫在控制動物病疫發生上有著重要作用,尤其是對傳染病在動物之間的傳播及控制有著其它措施無法代替的作用。通過產地檢疫工作,可以將傳染源切斷,確保肉類產品的質量安全。本文針對產地檢疫工作中存在的問題進行了分析,并且提出了相應的改進措施。

產地檢疫;食品安全;改進措施

動物產地檢疫是確保肉類食品安全的一個關鍵環節，其對肉類食品能夠安全上市有著重要影響，并且會對消費者的身體健康造成影響。由此可見，對動物進行產地檢疫，對于規范養殖市場，確保人民權益都有著不可估量的作用，但是目前，我國在動物產地檢疫過程中，存在許多問題有待改善，因此對動物產地檢疫進行分析是必要的。

1 產地檢疫主要存在的問題

1.1 檢疫申報率偏低，質量差

從目前我國農村在畜禽的養殖情況來看，多數的養殖以放養散養戶為主，養殖規模小，養殖戶多，并且出欄時間不統一。養殖戶的文化水平偏低，法律意識淡薄，并沒有清楚認識到牲畜出欄時要申報產地檢疫的重要性，甚至存在部分的養殖戶為了節省開支，想方設法的躲避產地檢疫，有的也只是帶著少數好的健康的來檢疫申報點報檢，最終導致產地檢疫報檢率偏低。此外，還有少數的檢疫人員對檢疫工作的重視程度不夠，積極性不足，在檢疫過程中，沒有依照相應的法律法規進行檢疫，有的更沒有到養殖地作現場的檢疫，導致檢疫質量低下，這些問題都使得拉入到屠宰場的豬參差不齊。有的則沒有通過統一屠宰統一檢疫就私自把豬肉流入了市場，這樣的豬肉質量令人堪憂，可能會對人們的身心健康造成危害。

1.2 檢疫人員綜合能力低，設備落后

基層檢疫人員的綜合能力相對來說較低，受到的教育程度不同，尤其是對新《動物防疫法》的法律法規不熟悉不掌握，與檢疫的要求存在差距。此外，在基層產地檢疫過程中的使用的儀器相對來說比較匱乏。目前，在產地檢疫過程中，檢疫人員基本只是靠眼睛觀察來完成檢疫工作，檢疫過于簡單，準確性也偏低，通常情況下在檢疫過程中，更不能實現對寄生蟲和傳染病的檢疫。目前，我國多數動物疫病在臨床特征表現日益復雜，并且經常會出現交叉干擾，在檢疫過程中，如果只是簡單的觀察，對動物的健康程度做出判斷，然后出具《動物產地檢疫合格證明》，評判結果的科學性有待商榷。

1.3 工作量大，檢疫難度大

目前，我國各地在檢疫過程中，主要面對的對象是家禽和家畜（以商品雞和育肥豬為主），因為養殖場所、地看理環境差異、交通情況、散養情況的不同，檢疫申報點、檢疫人員的安排上都會存在一定的差別。同時，各地農業經濟人口數量的日益增加，缺乏有效的制度，對產地檢疫不能進行嚴格檢疫檢驗，從而將會導致不同報檢點執行力度也會有所差別，加大了動物產地檢疫申報的難度，影響了動物檢疫檢驗工作的社會效益和社會形象。

2 做好產地檢疫的合理化措施

2.1 增加檢疫宣傳力度，讓人們意識到動物檢疫的重要性

為了確保產地檢疫工作的開展和順利，應當對報紙、電視、網絡、信息傳遞媒體進行利用，增加對產地檢疫知識的宣傳，同時在宣傳過程中，也可以通過向農村養殖戶發放宣傳單的形式，加強對產地檢疫重要性的宣傳力度，從而使廣大養殖戶的申報檢疫意識得到進一步提高，使養殖戶能夠自覺的加強對飼養出欄的家畜運到檢疫申報點申報檢疫，為檢疫工作的開展營造一個良好的氛圍。

2.2 加強隊伍建設，完善硬件設備

動物衛生監督部門應制定科學合理的培訓計劃，在特定的時間內，對基層檢疫人員進行技術培訓，提升檢疫人員的專業技術是水平，對檢疫工作進行規范化，從而使檢疫工作的開展能夠變得更加順利。通過相關政策上的優惠和扶持，鼓勵檢疫人員到場到戶進行產地檢疫，在上崗中應當采取自由競爭的方式，能者上，差著讓，從而培養出一批優秀的檢疫人員，通過過硬的檢疫技術，提高檢疫質量。檢疫工具設備也是產地檢疫工作順利開展必不可少的條件，如口鼻鉗、聽診器、紅外線體溫計、獸用體溫計、耳標識讀器等。在具有優秀檢疫水平的基礎上，只有過硬的設備，才能檢疫出動物所患有的各種疾病。因此，檢疫部門需要加大投資，加強對新型檢疫設備的引入，使檢疫人員掌握新型檢疫設備的使用方法，提高檢疫效果，控制動物傳染病的傳播。

2.3 完善動物檢疫制度

在養殖出欄進行申報檢疫時，很多養殖戶都是自行將牲畜拉到特定的檢疫申報點，由檢疫人員進行檢疫，而有些檢疫人員根本沒有對家禽或家畜是否建立養殖檔案、是否建立防疫免疫檔案、是否在安全免疫期范圍內、是否佩戴免疫標識、是否曾發生過疫情等做出相應的調查就給檢疫，這是檢疫工作中一個嚴重的漏洞。因此，在動物檢疫工作中，政府必須要制定相應的制度，對檢疫工作進行管理，嚴厲打擊玩忽職守的行為。此外，還需要設定相應的動物檢疫監督機構，避免檢人員和用戶串通一氣，使檢疫工作成為擺設。在開展檢疫申報時檢疫人員應當走到養殖戶中，通過查閱養殖檔案、免疫戶口冊的記錄，完成相應的檢疫工作，確保所檢疫的動物是養殖場所養殖的，使檢疫申報中的制度都能夠得到落實，確保產地檢疫工作的順利進行。

3 結束語

綜上所述，產地檢疫工作還存在許多問題有待解決，而產地檢疫工作直接關系到養殖業的安全，因此必須要采取合理的措施確保檢疫工作的順利進行。相關工作經驗表明，要確保檢疫工作的順利進行，就必須加強檢疫工作的宣傳力度，加強人才隊伍建設，完善檢疫申報制度。

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顥建華（1974—），男，中職，專科，動物衛生檢疫檢驗。