淺談豬場育肥豬的環境控制

高華東

(江蘇省鹽城市阜寧縣陳集鎮獸醫站,江蘇阜寧 224411)

淺談豬場育肥豬的環境控制

高華東

(江蘇省鹽城市阜寧縣陳集鎮獸醫站,江蘇阜寧 224411)

育肥豬各器官,功能組織較仔豬、保育豬完善,消化系統趨于成熟,是豬場老板的生力線。在此環境控制就顯得尤為重要。環境的優良性可大大減小育肥豬生產者的投入。筆者在宿遷傲農公司實習期間,通過對一些豬場進行調查和了解。得知在去年冬春兩季宿遷很多大小型養殖戶家的豬群有疾病的發生。這對這些養殖戶來說必然產生很大的打擊,導致養殖戶的生產效益虧損,所以筆者寫下這篇論文,希望能夠引起養殖戶對豬場環境的重視。本論文將通過對豬場的溫度,濕度,有害氣體三個方面簡述環境控制技術。

育肥豬;環境控制;防控措施

1 溫度

在養殖生產中，溫度對育肥豬的采食量和飼料轉化率有重要影響。最適溫度在15至25℃，在這個溫區內，豬體會自身調節維持體溫平衡。

1.1 低溫的影響

據代廣軍等[2]（2010）報道，環境溫度過低時育肥豬表現被毛豎立，精神遲緩。無三點定位。影響育肥豬的生產潛能的發揮，增強代謝。提高料肉比。造成脂肪層積下降，低溫下降低脂肪和蛋白質的蓄積量以及蓄積能力。有研究表明一頭50kg的豬在氣溫為0℃時日增重0.2kg。可當環境溫度為-10℃時，每日負增重0.2kg。

1.2 高溫的影響

溫度較高時，散熱困難，引起體溫升高，采食量下降。呼吸頻率加快，熱應激、高熱綜合癥、衣原體病增高，嚴重的中暑死亡。Giles的實驗證明育肥豬群分別飼養在高溫環境下和恒溫22℃下，高溫下體蛋白質蓄積量上升1.3%而體脂肪下降了3.4%。有研究表明一頭50kg的豬處在通風良好的30℃，日增重0.5kg。當環境溫度達到35℃時，日增重僅為0.2kg，在35℃以上，育肥豬逐漸消瘦，日增重出現負增重。

1.3 防控措施

溫度是育肥期豬群健康的首要保障，主要是兩個方面。

冬季保暖主要采取如下措施飼料量投喂加大；添置暖爐、保溫燈加防護保暖材料；把控窗戶開閉時間段；設備封好防賊風。

夏日防暑的主要措施有開啟水簾和風機，鋪設防曬網，沖洗豬群；做好窗戶的開閉；減少飼養密度；打掃時避開夏季中午。

2 濕度的來源

濕度指豬舍內相對濕度，濕度來自于水汽，水汽主要來自于兩個方面，一是舍內飼養管理用水，二是豬體排出糞尿和蒸發。但當豬育肥群處在適宜溫區時，日增重無明顯變化，出于其他方面考慮，養殖場要防治相對濕度。

2.1 高濕度的影響

無論在哪個溫區，高濕度使各種微生物，病原菌的滋生。育肥豬群會患上皮膚病，出現免疫耐受，豬群亞健康狀態，發病的豬體病程加重病時延長，更影響其育肥率，濕度高達80%時增重和飼料利用率均比維持在50%時較低。通風換氣時，濕度大被帶走的熱量就大，育肥豬群出現蜷縮，四肢貼于腹下，扎堆的冷感現象。濕度大對建筑物本身和豬舍內設備產生損害。

2.2 低濕度的影響

衛生學研究表現，濕度必須低。而低濕度豬舍內空氣塵埃指數上升，空氣中帶菌塵埃就會增多。易引起豬的粘膜受損和抗病能力的下降。

據汪開英等（2002）研究發現豬舍內濕度對育肥豬體的心率變化和行為異常等影響不明顯，高溫高濕度的情況下育肥豬群比低溫等濕的僅僅是體溫升高，因為高溫高濕的環境下體表散熱抑制。育肥豬群在高溫高濕和低溫高濕的環境下相比，前者豬群體溫明顯比后者高0.6℃。前者導致熱應激。對養豬生產質量的提高得不到應有的保障。

因此，濕度維持在60～80%，保持豬舍內溫度在最適溫度以下，注意通風換氣。使育肥豬群體表的熱量盡快散去。

2.3 防控措施

高濕度是豬場的重患，減少飼料量和管理用水，及時清理欄舍糞便和污水。加設濕度儀及時反映豬舍內相對濕度，做好通風和低濕度時育肥豬群的整體情況的把控，育肥豬群出現眼屎時也要考慮濕度的高低。

3 有害氣體

豬場中有害氣體有很多，對于育肥豬群影響較大的主要有以下三種氣體。他們的控制對育肥生產成績的提高也有很大關系。

3.1 氨氣

氨氣無色，易揮發，有刺鼻的味道。較空氣密度輕且溶于水。

3.1.1 來源

氨氣來源有兩種，一是胃腸道內尿素被脲酶水解形成，二是舍內堆積的飼料墊草以及糞尿等有機物經過氧化分解腐敗形成。當墊料濕潤，酸堿度偏酸和高溫且有機物堆放在空氣通風良好的地方時，氨氣產生速度加快。

3.1.2 影響

是行業內公認的應激源，根據其物理特性，育肥豬的粘膜和眼結膜常常是氨氣侵襲的重要地方。氨氣會使粘膜堿灼傷，充血，水腫，導致支氣管炎癥的發生和結膜炎，肺部炎癥，肺部水腫病變等疾病的發生。導致窒息和壞死。當氨氣溶解于呼吸呼吸道黏膜上時，根據其物理特性，PH值增高呈堿性轉化，使呼吸道纖毛活動功能減弱或喪失，呼吸系統的紊亂。由空氣傳播的疾病侵害豬體。低濃度狀態下的氨氣使中樞神經系統興奮，育肥豬呼吸加快，神經興奮，出現免疫耐受。提高了死亡率和發病率。處于相對濃度較高的氨氣環境狀態下時，育肥豬個體的中樞神經系統麻痹。導致豬易得中毒性肝病以及心肌損傷。

氨氣會使黏膜細胞快速生長和代謝。消耗大量氧氣和能量。中毒后也解毒需要大量的能量，影響自身的育肥性能。氨氣經過呼吸作用到達豬體的肺部，與血液中血紅蛋白相結合生成正鐵血紅素，降低了血紅蛋白的含氧量，血紅蛋白的血紅素氧化還原性能和血液堿儲能力下降，導致貧血。經由黏膜呼吸道作用于豬體的疫苗滴在損傷的黏膜和組織上時，不能產生免疫應答。高濃度氨氣狀態下，疫苗接種時還會出現疫苗的接種反應，有些嚴重的豬群個體會出現呼吸道疾病。

3.1.3 防控措施

豬場防治氨氣，可采取以下措施。首先是豬場建場時挑選地勢較高，地形開闊廣大的形態。排水施工時，應先考慮到污道的設計和建立舍外糞渣堆積點。飼養員方面應該及時處理好糞便，打掃死角和檢查飼料品質。使用墊料的豬場及時清理更換墊料。通風換氣時考慮到氨氣的排出。定期檢查豬舍內一些有水設備。做到恰當的飼養密度。不能為了在寒冷的季節里保持舍溫而加大飼養密度，這樣反而得不償失。在飼料方面，我們也要兼顧氨氣，最好在日糧配方上下功夫將氨氣排放量減至最小。

3.2 硫化氫

硫化氫是一種無色有刺激性氣味的氣體，密度比空氣大，易溶于水。

3.2.1 來源

硫化氫的主要來源是飼料中一些含硫有機物在經動物消化排出后的分解物。此情況最嚴重在一些消化不良的豬舍內。此舍內豬群采食了一些高蛋白質含量的精飼料得不到很好的消化時，就會由腸道分解排出大量的硫化氫。

3.2.2 高濃度的影響

硫化氫物理學特性和氨氣相似，但硫化氫作用于粘膜和眼結膜的方式與氨氣有所不同，它是與粘膜和眼結膜所分泌的體液中的鈉離子結合置換反應出硫化鈉，發生呼吸道癥狀和眼炎。通風不良的豬舍內，高硫化氫舍內，會導致豬群畏光，食欲減退或喪失。眼屎淚斑增多，發生結膜炎，眼角膜發生潰瘍，咽喉部出現灼傷，呼吸加快豬群咳嗽，支氣管炎等癥狀。

3.2.3 低濃度的影響

長期處于低濃度狀態下的豬群，豬只出現植物性神經炎，免疫耐受，體質下降，日增重下降等現象。據胡鑫[5]等（2012）報道經由肺泡進入血液中的一些硫化氫，未被氧化的硫化氫就會流離在血液中氧化大部分的色素酶，使酶喪失活力，影響機體內氧化過程，導致全身中毒。

3.2.4 防控措施

為降低硫化氫濃度，提高豬舍建成高度，改善飼料配方，優選優質玉米作為原料。注意各時期豬群飼料房中所使用的篩網孔徑的大小。延長開啟窗戶的時間。及時讓飼養員清理打掃豬舍。

3.3 二氧化碳

二氧化碳是無色無味無毒的氣體。密度較空氣大，容易沉積在豬舍內的下層空間里。

3.3.1 來源

二氧化碳的來源主要是育肥豬群的呼吸作用，在高濃度狀態下會生成碳酸根離子，有一股淡淡的酸味。經有關專家學者測定，1頭100kg左右的豬每小時會呼出42L左右的二氧化碳。

3.3.2 影響

據國家發布的《農產品安全質量無公害畜禽產地環境要求》豬舍內二氧化碳的濃度在1500mg/m3以下。二氧化碳增多會導致豬群內氧氣的減少，豬群供氧不足，精神不佳，日增重下降，免疫力下降，易感染一些慢性傳染病。從衛生學的意義上來講，二氧化碳并沒有什么污染意義，測定其含量表明豬舍內空氣質量的情況和衛生度，通風換氣和有害氣體濃度指數。因為有害氣體的濃度增高時相應的二氧化碳的指數也會增高。豬群處在4%的二氧化碳濃度下時會出現精神不振，食欲萎靡。而當豬群生活在10%的相對濃度下時就會出現呼吸苦難而導致昏迷。

3.3.3 防控措施

規模化豬場用二氧化碳的濃度表示有害氣體的濃度，為降低二氧化碳的濃度要做好豬舍內的通風換氣。冬季時有條件的豬場可以用暖風機來增強通風換氣。

4 小結

溫度在育肥豬群的生產中要保持在合適的溫區，要充分考慮豬群在越長大越會呈現恒溫動物的特征。濕度也是影響豬群一個必不可少的方面。濕度的應該在60%至80%。有害氣體的防控直接影響著豬群的育肥發育和豬場生產成績的提高。我們應該從飼養密度，及時打掃。保持適當干燥和清潔。做好豬場在建場選址時地勢要高，離水源近且有足夠的能力使得污水和糞物能及時處理。

[1] 劉國燕.淺談育肥豬的飼養管理[J].新農村：黑龍江，2014，（12）：207.

[2] 李敬，陳和平.淺談養豬場的環境控制技術措施[J].畜禽業，2011，（7）：16-17.