奶牛全混合日糧飼養(yǎng)技術(shù)三要點(diǎn)

李豐香

(黑龍江省肇東市五里明鎮(zhèn)畜牧綜合服務(wù)中心,黑龍江肇東 151100)

奶牛全混合日糧飼養(yǎng)技術(shù)三要點(diǎn)

李豐香

(黑龍江省肇東市五里明鎮(zhèn)畜牧綜合服務(wù)中心,黑龍江肇東 151100)

全混合日糧(TMR)是根據(jù)奶牛不同生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶階段的營(yíng)養(yǎng)需要,按奶牛營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)的日糧配方,用TMR攪拌機(jī)對(duì)日糧各組分進(jìn)行切割、攪拌、混合和飼喂的一種先進(jìn)的飼養(yǎng)工藝。奶牛全混合日糧飼養(yǎng)三項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

奶牛;飼養(yǎng)技術(shù);全混合日糧

1 合理分群

（1）小群：小于100頭的奶牛場(chǎng)和家庭式的拴系式牛舍，可經(jīng)常飼喂一種TMR而不考慮奶牛產(chǎn)奶量和體況。其優(yōu)點(diǎn)是混合簡(jiǎn)單，減少飼喂的勞動(dòng)力，消除奶牛從一種TMR日糧轉(zhuǎn)變到另一種TMR日糧時(shí)經(jīng)常發(fā)生的牛奶產(chǎn)量損失。一群奶牛只飼喂一種TMR的缺點(diǎn)是飼料成本增加、容易導(dǎo)致乳牛肥胖等問題。

（2）大群：對(duì)大于100頭奶牛的牛群，以營(yíng)養(yǎng)需要和干物質(zhì)的采食量為依據(jù)推薦泌乳奶牛飼喂群數(shù)量的最小量。

新產(chǎn)牛群（0～15d）：這個(gè)群的采食量偏低，但是要求高的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。最基本目標(biāo)是在保證瘤胃功能和避免代謝紊亂（酮癥、酸中毒）的前提下提供更高的營(yíng)養(yǎng)使奶牛有更高的產(chǎn)奶量。新產(chǎn)牛日糧的中性洗滌纖維要略高于高產(chǎn)牛的日糧，所以給奶牛額外提供長(zhǎng)干草十分有益。另外，新產(chǎn)牛日糧中添加丙酸鈣鹽、煙酸和瘤胃保護(hù)B族維生素可以幫助奶牛承受一定程度的酮體。這個(gè)群應(yīng)該保證低密度和每頭牛有大的飼槽空間以減少奶牛間爭(zhēng)奪飼料和飼槽的應(yīng)激。

產(chǎn)奶牛群（16～100d）：這個(gè)牛群中的奶牛應(yīng)該是接近攝食高峰和產(chǎn)奶高峰，目標(biāo)是保持高的產(chǎn)奶量并使得奶牛在這個(gè)期間重新妊娠。應(yīng)該密切注意保證日糧中足夠的有效纖維來平衡高的牛奶產(chǎn)量。

產(chǎn)奶中期群（101～200天）：這些牛的繁殖率和產(chǎn)奶量都有所下降。目標(biāo)是更經(jīng)濟(jì)地維持產(chǎn)奶量。

產(chǎn)奶后期群（201～305d）：這些牛有低的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)即可，主要通過青貯滿足需要。這個(gè)時(shí)期的目標(biāo)是避免體況過肥。

高產(chǎn)頭胎牛群：該牛群膽子小，少吃多餐，采食持續(xù)時(shí)間短。在同一產(chǎn)奶水平下頭胎牛干物質(zhì)采食量比成乳牛低15～20%，因此需要單獨(dú)的飼料配方。

干奶牛群：不論群大小，所有的群分離干奶牛應(yīng)該至少分為兩個(gè)群。這段時(shí)期日糧的目標(biāo)是為下一輪生產(chǎn)做準(zhǔn)備。主要是預(yù)防體況的丟失（使用中等質(zhì)量的飼料）和調(diào)節(jié)瘤胃適應(yīng)長(zhǎng)的干草。應(yīng)供應(yīng)充足的蛋白質(zhì)和維持礦物質(zhì)的平衡。圍產(chǎn)前期：依靠體況必須分為一個(gè)或兩個(gè)群。過度肥胖的干奶牛（體況評(píng)分大于或等于3.75）應(yīng)該在干奶期的前30～45d限制日糧；體況在3～3.25或小于3的干奶牛應(yīng)該在干奶期的30～45d每天增重0.81kg。圍產(chǎn)后期：牛干物質(zhì)采食量偏低，要增加蛋白質(zhì)和能量的供應(yīng)來滿足日益增大的犢牛的需要，這個(gè)日糧要很好地過渡到新產(chǎn)牛日糧。目標(biāo)是滿足營(yíng)養(yǎng)需要和調(diào)節(jié)瘤胃微生物和瘤胃乳頭適應(yīng)大量谷物的同時(shí)，在低的和上下浮動(dòng)的干物質(zhì)采食量情況下保證瘤胃功能。日糧要包含32～34%非纖維碳水化合物，保證日糧中礦物質(zhì)的平衡以避免產(chǎn)乳熱的發(fā)生，同時(shí)要時(shí)常關(guān)注日糧的適口性。

體況異常牛群：由瘦牛、胖牛和因繁殖障礙導(dǎo)致泌乳期過長(zhǎng)的牛組成。

2 了解和隨時(shí)檢測(cè)飼料干物質(zhì)的含量，持續(xù)監(jiān)控奶牛干物質(zhì)攝食量

（1）飼料中干物質(zhì)含量：添加在TMR中小于75%干物質(zhì)的飼料應(yīng)該每周檢測(cè)實(shí)際干物質(zhì)含量。當(dāng)飼料中的干物質(zhì)含量改變或日糧比例沒有及時(shí)調(diào)整會(huì)使得按配方正確供給的TMR日糧變得不平衡。用最小纖維量的高產(chǎn)日糧，粗飼料干物質(zhì)的減少可能導(dǎo)致過度飼喂和酸中毒。正確記錄飼料采食量，當(dāng)飼料干物質(zhì)變化時(shí)飼料采食量需要驗(yàn)證。

（2）干物質(zhì)采食量（DMI）：知道奶牛的干物質(zhì)采食量對(duì)于牛奶的最大量生產(chǎn)非常重要。干物質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是能量和蛋白質(zhì)，是影響泌乳期奶牛牛奶生產(chǎn)和體況改變的主要因素。沒有很好的干物質(zhì)攝入量、正確的日糧配比，很難滿足生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)需要。低營(yíng)養(yǎng)飼喂導(dǎo)致生產(chǎn)的損失，過度飼喂又增加了飼料成本。如果實(shí)際采食量與預(yù)測(cè)相差在5%以上，應(yīng)尋找原因，是采食率問題，還是稱重或是其他問題，并加以校正。

3 良好的飼槽管理

飼槽管理的目的是取得最大的干物質(zhì)采食量，保證每頭奶牛可吃到新鮮、適口、平衡的TMR日糧。隨著牛群生產(chǎn)性能的上升，干物質(zhì)采食量作為維持生產(chǎn)性能的主要因素就顯得越來越重要。飼槽管理的注意事項(xiàng)：飼料應(yīng)該均勻地撒在料槽里。奶牛應(yīng)該有75cm左右的采食空間。飼喂順序應(yīng)該固定，剩料應(yīng)該統(tǒng)一記錄。如果有飼料剩余，剩料在外觀及組成上應(yīng)和飼喂的TMR非常接近。當(dāng)日糧中含有青貯或大顆粒飼料時(shí)應(yīng)特別注意。剩料應(yīng)該新鮮。發(fā)現(xiàn)有熱的發(fā)霉剩料應(yīng)該考慮補(bǔ)飼新鮮的飼料。總的剩料應(yīng)該占總飼料的5%，且應(yīng)每天清除。每天推料2～3次。空槽時(shí)間每天不超過2～3h。添加飼料時(shí)要觀察奶牛的行為，病牛、跛行牛往往食欲不佳。飼槽應(yīng)該有光滑的表面，以便清理和更好地采食飼料。每天保證水的充足供應(yīng)，并且保證飲水新鮮。每天早上或晚上投放飼料的時(shí)間應(yīng)與奶牛頻率最高的采食時(shí)間相一致。

[1]凌寶明，余學(xué)蘭，汪漢華，等.奶牛全混合日糧（TMR）飼養(yǎng)技術(shù)[J].飼料工業(yè)，2006，27（3）：50-52.

[2]謝元?jiǎng)P.奶牛全混合日糧飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)[J].當(dāng)代畜牧，2004，（11）：2-3.