水稻育秧-黃瓜-萵筍-菠菜高效設施接茬種植模式

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摘要：水稻工廠化育秧可解決遇雨導致取秧困難不能栽插的問題。我們在2011年開展了工廠化育秧，并獲得了成功。同時，為提高大棚利用率，開展了蔬果高效接茬模式研究。本文著重介紹了大棚水稻育秧后黃瓜-萵筍-菠菜高效接茬模式種植及推廣應用情況。

水稻工廠化育秧可規避不利條件，提高播種質量，提高秧苗出苗率和秧苗素質，已成為發展機插秧的有效手段。然而，工廠化育秧季節性強，育秧時間一般在5月底~6月25日，加上育秧前的準備工作，水稻大棚育秧的空閑時間為6月25日~翌年5月上旬，此段時間正是蔬果夏季避雨栽培與冬季反季節栽培的最佳時間。因此，如何提高水稻工廠化育秧設施的綜合利用率是增加育秧設施效益的關鍵。2009年我們開始開展水稻工廠化育秧設施高效接茬模式研究，并探索出了一套水稻育秧-黃瓜-萵筍-菠菜高效接茬模式，現將該模式主要栽培技術介紹如下。

1　茬口安排與經濟效益

6月下旬水稻育秧結束，種植水果黃瓜，可選用夏之光、完美等品種，6月初開始基質育苗，生理苗齡3葉，6月下旬定植，9月下旬采收結束。9月中旬萵筍育苗，可選用三青王等品種，10月初定植，翌年1月采收上市。翌年1月中旬播種菠菜，可選用急先鋒等品種，3月中下旬采收上市。黃瓜667m 2產量2300kg以上，667m 2產值4600元以上，667m 2效益3500元以上；萵筍667m 2產量2000kg，667m 2產值4000元，667m 2效益3000元以上；菠菜667m 2產量1500kg，667m 2產值3800元，667m 2效益3100元以上。合計667m 2效益9600元以上。

2　技術要點

2.1　水果黃瓜

2.1.1育苗　6月5日采用50孔穴盤基質育苗，播種后育苗盤澆透水。苗期要求光照充足，盡量使幼苗充分見光，如光照弱黃瓜苗易徒長。同時，降低夜溫，避免出現高腳苗。幼苗長有3~4片真葉時定植。

2.1.2移栽　定植前，每667m 2施腐熟有機肥5000kg，筑小高畦寬1.0~1.2m，中央開溝條施45%優質復合肥40kg。定植行距60cm、株距30cm，定植后立即澆水，以利于根系向周圍伸展。定植后3~4d澆1次緩苗水，中耕3~5cm，促進根系發育。如采用袋（盆）栽，用專用基質肥料裝袋（盆），移栽后立即澆足水，以利于根系向周圍伸展。植株長有4~5片葉開始抽蔓時吊蔓，吊繩上端固定于沿大棚縱向捆綁的鋼絲上。

2.1.3田間管理　水果黃瓜以主蔓節瓜，側枝留1 瓜1葉摘心。早期植株生長旺盛，可以按1節1瓜方式留瓜。隨著植株長勢逐漸衰弱，應適當減少留瓜數量。去除根瓜后，及時澆水追肥，每667m 2每次施水溶性速效肥4~5kg。進入盛瓜期后，7~10d澆水追肥1次，澆水宜在傍晚或早晨進行。植株生長點接近棚頂時，在晴天午后進行落蔓。將吊繩順勢落于地面，使莖蔓沿同一方向盤繞于畦的兩側，一般每次落蔓1/4~1/3長，保持有葉莖節距地面15cm左右、功能葉15~20片。整個生長期保留大棚頂膜，可避雨防病。高溫季節，晴天在9~16時覆蓋遮陽網降溫，防止高溫危害。

2.1.4病蟲害防治　水果黃瓜病蟲害主要有猝倒病、霜霉病、細菌性角斑病、蚜蟲等。按照預防為主，綜合防治的植保方針，堅持以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的原則進行防治。（1）農業防治：選用抗病品種，培育適齡壯苗，提高植株抗病能力；與非瓜類作物輪作3年以上；科學施肥，控制好溫濕度，營造有利于植株生長的環境條件。（2）物理防治：大棚覆蓋遮陽網、防蟲網進行遮陽、防蟲栽培，減輕病蟲害發生；夏季可利用太陽能對大棚內土壤進行高溫消毒處理，可防治黃瓜霜霉病，3~4月選晴天上午，澆水后封閉棚室，待棚溫提高到46~ 48℃持續2h后，打開棚門和邊膜降溫，可隔15d以上再悶棚1次，悶棚后加強肥水管理。（3）生物防治：積極保護天敵，采用生物源農藥防治病蟲害。（4）化學防治：猝倒病可用75%達科寧可濕性粉劑150g/667m 2噴霧防治，霜霉病可用50%多菌靈可濕性粉劑80g/ 667m 2噴霧防治，細菌性角斑病可用77%可殺得可濕性粉劑150g/667m 2噴霧防治，蚜蟲可用25%吡蟲啉可濕性粉劑8g/667m 2兌水50kg噴霧防治。應嚴格遵守用藥間隔期，采收前15d停止用藥。

2.2　萵筍

2.2.1培育壯苗　播前5~7d，結合整地每667m 2施腐熟有機肥5000kg作基肥，深翻土壤，整平整細，覆蓋塑料薄膜待播。一般每30m 2苗床用種70g，可定植667m 2大田。將種子混入種子體積4~5倍的潮濕細砂中，均勻撒入畦面，播后覆0.5~1cm厚細土。幼苗長有4片葉時分苗，苗距10cm×10cm，并噴灑百菌清防病。苗期注意預防霜霉病，加強通風，控制秧苗長勢。2.2.2適時移栽　定植前，每667m 2施優質有機肥5000kg左右、磷酸二銨50kg、硫酸鉀15kg作底肥，然后整地筑畦寬1.2m。幼苗長至6~7片葉時移栽，株行距為35cm×45cm，栽植深度以根部全部埋入土中為宜，不可壓住心葉，將土稍壓緊使根部與土壤充分接觸。

2.2.3田間管理　加強水分管理，既要防澇竄，又要防旱竄。蓮坐葉形成、植株封壟之前適當控制澆水，以畦面見干見濕為度；封壟后增加供水，保持畦面濕潤，以滿足嫩莖迅速生長膨大需要。萵筍施肥除做到有機肥與復合肥相結合外，還應及時追施緩苗肥、團棵肥、催筍肥，每次每667m 2追施尿素15kg 或50%稀糞水1000kg。

2.2.4病蟲害防治　萵筍病害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病等，蟲害為蚜蟲。應加強通風排濕，及時清除病殘體。藥劑防治以預防為主，在發病前或初期定期噴藥，多種藥劑交替使用。霜霉病可用75%達科寧可濕性粉劑150g/667m 2防治，菌核病可用50%多菌靈80g/667m 2防治，灰霉病可選用速克靈、百菌清、灰霉克等防治。當萵筍植株頂端的葉與外葉持平時，為收獲適期。

2.3　菠菜

2.3.1施用基肥　播前每667m 2施尿素10kg、45%三元復合肥25kg作基肥，深翻耙平土壤。采用平畦栽培，筑畦寬1.8m。

2.3.2播種　播前田間澆足底水，采用干籽直播，播前或浸種前先挫破種子，每667m 2用種量1kg左右，播后覆土澆小水。

2.3.3田間管理　出苗10d后間苗，株距6~8cm。菠菜生長中期，結合灌水每667m 2追施尿素20kg；生長中后期噴1~2次綠豐95 300倍液，可顯著提高產量和品質。

2.3.4病蟲害防治　菠菜病蟲害主要有蚜蟲、霜霉病等。選用抗病品種，清潔田園，及時摘除病葉、病株，輪作換茬；利用殺蟲燈或黃板誘殺。蚜蟲可用25%吡蟲啉可濕性粉劑16g/667m 2或3%氯氰菊酯水乳劑25mL/667m 2兌水50kg防治，霜霉病可用64%噁霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑180g/667m 2或72%克露可濕性粉劑150g/667m 2兌水50kg防治。播種后50d左右，視菠菜長勢適時收獲。

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