通州區中倉食藥監管所開展2015年首次聯合執法行動

本刊訊日前，北京市通州區中倉食品藥品監督管理所聯合中倉城管分隊，對轄區玉帶河大街、車站路沿線的十余家餐飲單位進行了聯合檢查。執法人員重點對各餐飲單位的后廚進行檢查，查看后廚衛生，檢查原材料是否有腐爛變質情況，查看從業人員健康證、餐具消毒記錄，叮囑經營者嚴格按照餐飲后廚管理制度自檢自查，警示不規范行為，逐項指出需要改進的地方，預防食品安全事故，保障飲食安全。

在檢查中，有6家餐飲企業對餐飲垃圾問題沒能高度重視，執法人員現場發放責改，督促餐飲單位簽訂《餐廚垃圾處理協議》，正確處理餐廚垃圾。