北京市食藥監管局開發區分局開展餐飲服務環節牛羊肉專項檢查

本刊訊為確保餐飲服務食品安全，日前，北京市食品藥品監督管理局開發區分局開展對餐飲服務單位牛羊肉專項檢查。此次專項檢查以中小型餐館為重點單位，對餐飲單位經營牛羊肉的進貨臺賬、索證索票、標簽標識、檢驗檢疫等情況進行現場檢查，對可能存在的風險隱患進行全面排查。本次專項行動共出動檢查人員15人次，檢查餐飲服務單位5家，與國家肉類食品質量監督檢驗中心一起開展監督抽檢，抽檢牛肉、羊肉共6批次。