四倍體黑塌菜大棚栽培技術*

朱振華（江蘇省南通觀音農業科技園發展有限公司226016）

四倍體黑塌菜大棚栽培技術*

朱振華
（江蘇省南通觀音農業科技園發展有限公司226016）

黑塌菜是南通地區最具地方特色的蔬菜品種之一，別名塌棵菜、趴趴菜，因塌地生長而得名，是十字花科蕓薹屬白菜亞種的1個變種，深受本地消費者喜愛。南通觀音農業科技園發展有限公司利用化學誘導法選育出四倍體黑塌菜新品種，與普通黑塌菜相比，葉色墨綠肥厚、葉片纖維含量少、質地鮮美、吃口綿軟，色鮮味香，產量、抗性均大幅度提高，在大棚內栽培667m2產量500kg左右，經濟效益顯著。現將四倍體黑塌菜大棚栽培技術總結如下。

1　培育壯苗

南通地區在9月下旬l0月上旬選擇前茬未種植十字花科蔬菜、保水保肥力強、排水良好的田塊作苗床，每667m2施腐熟有機肥1500~2000kg、45%三元復合肥20~25kg，深耕筑畦，畦寬2m，溝寬30cm、深25cm，做到排灌通暢。播種前澆足底水，播種時將種子均勻撒播在平整的畦面上，淺耙蓋土厚0.5~ 1cm，播后輕壓畦面，覆蓋遮陽網。每667m2苗床播種量0.5~0.75kg。2~3d即可出苗，及時揭除遮陽網，小水勤澆保持土壤濕潤。一般間苗2~3次，拔除病苗、弱苗，定苗間距7~8cm。

2　適時定植

苗齡25~30d即可定植。選擇2年內未種植十字花科蔬菜的大棚，每667m2施腐熟有機肥2000~ 2500kg、45%三元復合肥50kg，機械深耕后筑畦，每個大棚筑2畦，畦寬（連溝）3m，中間留溝深25cm。定植前1d澆足水，小心拔苗，定植行距35cm、株距30~35cm，定植深度以不埋心為宜。定植后及時澆活棵水，以后視天氣情況澆定根水1~2次。

3　田間管理

3.1肥水管理

黑塌菜根系分布淺，耗水量多，不耐旱，整個生長期要求水分供應充足，干旱時及時澆水，保持田間土壤濕潤。四倍體黑塌菜需肥量大，生長期間應及時追肥。定植后15~20d追肥1次，每667m2施腐熟有機肥1000~1500kg或尿素10~15kg，以后視生長情況再追肥1次，采收前10~15d停止施肥。

3.2溫度管理

11月中下旬及時覆蓋薄膜保溫，白天棚溫高于25℃時揭膜通風，棚溫在15℃以下時蓋膜保溫。

3.3病蟲害防治

大棚栽培黑塌菜病蟲害主要有霜霉病、白斑病、蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等。霜霉病可用75%百菌清600~800倍液噴霧防治，白斑病可用70%托布津600~1000倍液噴霧防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，小菜蛾、菜青蟲可用1.8%蟲螨光2000~3000倍液噴霧防治。

4　采收

定植后45d至翌年2月根據市場行情采收上市，以霜凍后采收上市最佳。四倍體黑塌菜質地脆嫩，采收時動作要輕，防止折斷葉片，影響品質和產量。采收時貼土面輕輕鏟下植株，去除黃葉病葉，按大小整理裝箱后上市。

南通市農業科技創新項目——化學誘導法創制黑塌菜多倍體新種質及高效栽培技術研究與示范。