今年立冬不說吃

“你吃了嗎？”是獨具中國特色的問候語。“今天你補了嗎？”則是立冬這個節氣別具一格的問候。

一說起立冬，姜母鴨、羊肉爐等各種補冬的美食從來都是繞不開的，今年，咱就不說吃的，來侃侃福建各地與立冬有關的習俗。

農歷十月立冬，又稱交冬，意即秋冬遞交，時序入冬。這寒風乍起的日子，是古人祭祀活動與豐年宴會隆重舉行的時間。在古代，民間有“迎冬”“卜歲”“賀冬”“拜冬”等習俗。

立冬習俗湮沒的不少，改了的不少，不過也有沿襲至今的。不少地方就保留了“十月朔”“秦歲首”“寒衣節”“豐收節”等民俗活動。

卜歲，霞浦叫“問苗”。這天，農民相率到龍首山的舍人宮田祖前卜問來年的豐歉，舉行豐收聯歡晚宴，有些村子還搭臺演戲，謝神慶豐收。

1937年全國人民奮起抗日。立冬那日，霞浦城關開展了轟轟烈烈的募寒衣活動，大家高唱《流亡三部曲》《寒衣曲》，那悲壯的蒼涼的歌聲，牽動著千萬人的心，沿街民眾無不涕淚縱橫，紛紛捐物、捐款。

如今的寒衣節雖“名存實亡”，但是70多年前霞浦人民慷慨高歌、爭相獻衣的場景猶在目前。

古時候，立冬還有“賀冬”的習俗，人們在這天備好佳釀酒肴，拜謁師尊。宋朝人則更換新衣，慶賀往來，禮節之盛，一如過年。

鄉人沒有文人們那種細致閑淡的過冬雅興，可是粗糙的生活中卻最見塵世煙火味的溫情。

晚稻已入倉，油茶籽曬滿河灘，雞鴨牛羊全部趕出欄，讓它們在收割后的田野自行覓食，尤溪的莊稼人有了短暫的閑暇時光。一家人就圍著圓桌吃交冬糍，喝熱氣騰騰的草根湯，吃大塊大塊的自家養的雞肉兔肉。一家人說說閑話，互相添酒加肉。

相較之下，立冬“拜冬”的習俗在民間的流傳要廣得多。

閩南尤其是漳州地區，有句俗語流傳十分廣泛：“拜交冬尫（wāng），卡好下尫。”尫指佛祖，整句話的意思就是：立冬供奉祭拜交冬尫，比去哪里祈愿都靈驗。

立冬這天，在漳州薌城、龍海等地，人們有拜交冬尫的習慣。交冬尫沒有專門的神像，就是跪朝門口拜。另外，供奉交冬尫只用米飯和蔬菜。所以立冬這天，市場上的蔬菜也會很熱銷。