加快推廣冬棗雙膜大棚早熟栽培問題的探討

摘要：分析了冬棗雙膜大棚早熟栽培增收的效果，為加快發(fā)展，對其土洋結(jié)合、規(guī)范建棚，以及栽培管理的關(guān)鍵技術(shù)和服務工作等問題進行了總結(jié)探討。

關(guān)鍵詞：冬棗；雙膜大棚；早熟栽培

文章編號：1005345X（2015）02002503中圖分類號：S665.1文獻標識碼：B

為了大荔縣冬棗產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢和強勢、高效發(fā)展，縣老科協(xié)果業(yè)研究會的幾位同志，就加快推廣冬棗雙膜大棚早熟栽培的問題，進行了重點調(diào)查總結(jié)，提出如下一些想法和建議，供大家參考。

1大荔縣冬棗雙膜大棚栽培的幾種類型與促早、增收的效果

近10年來，國內(nèi)雙層塑膜大棚已廣泛應用于設施蔬菜及葡萄等果樹的早熟栽培，近兩三年大荔縣有些冬棗受益大戶帶頭建棚試用，也都收到了良好的效果。從大面積推廣考慮，重點考察了組裝式鋼管無立柱拱圓雙膜大棚、帶立柱塑鋼雙膜大棚和原普通塑料大棚改成的簡易雙膜大棚幾種類型，其多比單膜棚提早扣棚30～40 d，一般于1月10-25日搭蓋棚膜，至3月初發(fā)芽，7月10日左右果面著色，緊挨普通

山西果樹SHANXIFRUITS 2015（2）

日光溫室（俗稱“土溫室”）冬棗上市。上市銷售時間比普通單膜大棚提早15～20 d，平均667 m2產(chǎn)值3年生樹2萬元以上，5～10年生盛果期樹達3.5萬元，比單膜棚高1倍左右。如按各類型棚的壽命折算年均投資，其產(chǎn)投比值達10～15。

與“土溫室”相比，其優(yōu)勢主要有二：一是產(chǎn)量較高。雙膜棚棗果雖然比“土溫室”成熟上市遲5～7 d，售價相應要低，但產(chǎn)量一般可高約1倍左右（“土溫室”多因前期地溫低，“上焦下涼”，營養(yǎng)失調(diào)，花蕾發(fā)育質(zhì)量差，坐果少，只有正常產(chǎn)量的40%～50%）；同時土地利用率較高（“土溫室”土地實用率只有60%），因此，兩者667 m2產(chǎn)值不相上下，有的雙膜棚還稍高于“土溫室”。二是棗果質(zhì)量好。“土溫室”中后期由于無法平直大通風，果實成熟期溫度偏高，日較差小，二氧化碳不足，再加上環(huán)割、控水等人為促早熟措施的影響，直接影響棗果的風味、品質(zhì)及耐貯性。雙膜棚則無上述問題，甜度、脆度、汁液和風味明顯要好。

2土洋結(jié)合，注重實效，規(guī)范建棚，加快推廣步伐

2.1鼓勵、支持興建組裝式鋼管無立柱拱圓雙膜大棚

幾種類型的雙膜棚比較結(jié)果表明，采用組裝式鋼管無立柱拱圓雙膜大棚，結(jié)實耐用，增溫穩(wěn)定，易于調(diào)控，耕作方便，是設施栽培的發(fā)展方向。同時，也有利于以“洋”帶“土”，全面推進設施栽培科技水平的不斷提升。由于其當年一次投資數(shù)額較大，故主要宣傳動員一些冬棗種植大戶采用，并從貸款上給予支持。早春快速升溫是冬棗促早栽培的第一需要，目前多數(shù)通用型鋼管無立柱拱圓大棚的商品棚體有些偏高，早春季節(jié)升溫相對緩慢，熱空氣在上層，下層溫度低，不利于早熟栽培，建議參照表1標準酌情改進。

2.2積極組織自建改良式鋼管拱圓雙膜大棚

從一些農(nóng)戶的實踐看，自建改良式鋼管拱圓雙膜大棚，比購置商品棚可節(jié)省投資1/2～2/3。改良即是以“洋”帶“土”，土洋結(jié)合。其改良點主要有二：①外層棚體仍嚴格按照單層棚體骨架標準選購鍍鋅鋼管等材料和進行裝配，以確保堅固耐用及使用壽命，而內(nèi)層膜可改用粗鐵絲支架，以節(jié)省成本（先在外棚架下縱向拉3～5道鐵絲，再在其上隔2.5～3 m橫向拉1道鐵絲）；②為盡可能保證早春快速升溫的第一需求，宜適當降低棚體高度，跨度大、曲率偏小時酌情增設中排鋼管立柱（鋼管中柱比水泥柱遮光少，又便于棚內(nèi)耕作）。

綜合協(xié)調(diào)早春季節(jié)升溫，高溫季節(jié)通氣降溫、抗風雪荷載能力及方便耕作的需求，各地在自建或選用組裝式商品冬棗雙膜大棚時，建議外層棚采用帶肩棚體，肩高以方便人工作業(yè)即可，不宜太高，其棚體結(jié)構(gòu)可參照表1標準。

2.3全面改造普通單膜大棚為簡易雙膜大棚

借鑒工業(yè)生產(chǎn)“洋”式雙層塑膜大棚利用膜間滯凝空氣隔熱的原理，安仁鎮(zhèn)阿石村梁益明、白文廣利用自己原建的竹木+水泥樁舊棚（原棚較矮，頂高約2.5 m，有利于早春快速升溫，雖曲率偏小，但因有多立柱支撐而比較牢固，具有較強的抗風雪能力），在原棚膜內(nèi)拉建鐵絲網(wǎng)架鋪設二層膜，改建成為一個實用、高效的簡易雙膜大棚。具體方法是：在中部水泥立樁頂下25～30 cm處原有縱向鋼（絲）拉線的基礎(chǔ)上，再沿邊樁的內(nèi)側(cè)縱向拉1道鐵絲，然后由兩邊縱向鐵絲橫向給每樁拉1道鐵絲，在棚面下整體形成一個鐵絲大網(wǎng)支架，以便在網(wǎng)架上鋪設農(nóng)膜（可用上年舊膜）并沿兩邊鐵絲拉線向下展至地面，可用一長竹木棍卷膜通風。

該改建方法簡單，取材方便，成本低廉，667 m2材料、人工費不到1 000元，而增溫促早效果顯著。白文廣棚于1月23日架膜扣棚，比一般單膜棚約早1個月左右，未曾采用其他人工加溫措施，而冬棗生育期顯著提早，于3月5-

賀學信等：加快推廣冬棗雙膜大棚早熟栽培的問題探討

6日發(fā)芽，4月10日左右開花，7月10日左右果面搭色，緊挨日光溫室冬棗上市。上市銷售時間比普通單膜大棚提早20 d左右，5年生樹平均667 m2產(chǎn)值達到3.5萬元，比單膜棚高1倍左右。目前，各地大面積絕大部分為單膜帶立柱的普通塑膜大棚，廣泛改其為雙膜大棚，省工、容易、快速、高效，有利于盡快提升冬棗市場競爭力和經(jīng)濟效益。

3冬棗雙膜大棚栽培管理的幾項關(guān)鍵措施

3.1適時上膜，促進升溫

冬棗自然休眠期需冷量為580 CU，本地常年1月中旬解除自然休眠進入強迫休眠期，根據(jù)當年氣候狀況可于“小寒”至“大寒”適時上膜扣棚。一般不人工加溫，為促進升溫，特別是提升地溫 ，注意采取如下措施：①冬灌分墑松土后及早覆蓋地膜；②外層棚膜必須選用透光性能好的優(yōu)質(zhì)新棚膜，內(nèi)層膜可用舊膜，從橫向鐵絲上拉過展開，兩張膜的接合處應用小夾夾實，有立桿時立桿周圍可用塑料膠帶膠嚴實；③棚四周圍好裙膜（下邊壓實），外圍再覆蓋1 m寬地膜。

3.2搞好曲線換氣

對于雙膜棚，選晴朗中午14時隔段揭開一側(cè)的外膜和另一側(cè)的內(nèi)膜，曲線換氣3 h。扣棚后1周開始至“雨水”前，間隔7 d左右換氣1次，共進行2次。

3.3及時揭開內(nèi)膜

雙層膜覆蓋溫度高、濕度大，但透光率低、光照強度差，容易導致莖葉徒長。一般在芽長約5 cm、5片葉后，視天氣情況卷起內(nèi)層膜，晴天午揭、晚蓋，“清明”后全卷起。“清明”前后遇晚霜，采用溝灌和蓋內(nèi)膜，更是雙保險。

3.4暑天遮陽、溝灌，防止日灼

雙膜棚7月上、中旬高溫期正上色，為防日灼，應及時溝灌和覆蓋遮陽網(wǎng)。有棗農(nóng)經(jīng)驗，此期蓋內(nèi)層膜1～2周，既可免日灼，又不遮陰。

4重視搞好有關(guān)服務工作

4.1加強黨政宣傳動員的推進作用

為貫徹落實中央經(jīng)濟工作會議精神，冬棗產(chǎn)區(qū)的各級黨委、政府，要把擴大推廣冬棗雙膜大棚栽培列為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收戰(zhàn)略措施，組織必要的現(xiàn)場宣傳推廣會、經(jīng)驗交流會，形成上下各方強勢推進的氣氛和強大力量。

4.2搞好技術(shù)培訓和實地指導

要使棗農(nóng)比較熟練地掌握、運用雙膜大棚栽培的建棚、管理技術(shù)，重要的是抓好技術(shù)能手的傳、幫、帶活動，對一些尚不明確或有爭論的問題，特別是建棚的技術(shù)標準等，相關(guān)業(yè)務部門應該聘請省、市高一級的專家咨詢，共同座談總結(jié)，及時解決生產(chǎn)中的疑難。

4.3組織專業(yè)建棚隊伍

建議各級農(nóng)業(yè)主管部門，加強該事項的立項支持，通過支持一些真正誠信為群眾服務的專業(yè)公司與專業(yè)合作社與農(nóng)民技術(shù)能手相結(jié)合，組成一支心底正、技術(shù)精、物資真的建棚專業(yè)服務隊伍，努力擴大群眾的受益面，減少棗農(nóng)建棚投資負擔。