眾酒企分食預(yù)調(diào)酒“蛋糕”

由于廣告植入的原因，曾經(jīng)并不起眼的預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)走俏起來(lái)，開(kāi)始吸引資本市場(chǎng)和諸多酒業(yè)巨頭的關(guān)注。

預(yù)調(diào)酒的毛利水平非常高，這是吸引外界投資這個(gè)細(xì)分板塊的一個(gè)重要理由。

對(duì)于營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)均大不如前的白酒行業(yè)而言，盡早找到一個(gè)新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)是眼下的當(dāng)務(wù)之急。

五糧液已推出了德古拉預(yù)調(diào)酒；古井貢酒也在2014年8月出資3000萬(wàn)元，設(shè)立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、蘋(píng)果等六個(gè)口味的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品。此外，水井坊已在去年10月出資3000萬(wàn)元設(shè)立預(yù)調(diào)雞尾酒子公司，并表示正考慮將白酒調(diào)成雞尾酒產(chǎn)品；瀘州老窖也已表示做好了預(yù)調(diào)酒相關(guān)的技術(shù)儲(chǔ)備。

就在偶像熱播劇《何以默笙簫》在電視熒幕上大紅大紫的同時(shí)，由于廣告植入的原因，曾經(jīng)并不起眼的預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)走俏起來(lái)，開(kāi)始吸引資本市場(chǎng)和諸多酒業(yè)巨頭的關(guān)注。

“洋河已經(jīng)做好了進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒行業(yè)的準(zhǔn)備，今年春節(jié)后我們的預(yù)調(diào)酒新品就會(huì)正式上市亮相。”2月4日，洋河股份市場(chǎng)部的一位人士對(duì)記者說(shuō)。

公開(kāi)資料顯示，預(yù)調(diào)酒是一種類(lèi)似于雞尾酒的酒精類(lèi)飲料，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)就是預(yù)先調(diào)好的雞尾酒，在朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等基酒中加入一定比例的果汁，酒精含量為3%-7%左右，屬于迎合青年時(shí)尚潮流的另類(lèi)酒。

此前，作為舶來(lái)品的預(yù)調(diào)酒在中國(guó)市場(chǎng)只能被列為非常小的酒種，其市場(chǎng)認(rèn)知度也相當(dāng)匱乏，但是伴隨著中央八項(xiàng)規(guī)定對(duì)白酒業(yè)的深度影響，白酒企業(yè)正在對(duì)預(yù)調(diào)酒產(chǎn)業(yè)投注大量的目光。

方正證券食品飲料板塊分析師張保平向記者表示：“預(yù)調(diào)酒是一個(gè)非常年輕的細(xì)分市場(chǎng)，在白酒業(yè)深度調(diào)整、業(yè)績(jī)普遍大不如前的情況下，預(yù)調(diào)酒可能會(huì)成為眾酒企下一個(gè)新的發(fā)力增長(zhǎng)點(diǎn)?！?/p>

據(jù)悉，目前包括五糧液、古井貢酒、瀘州老窖、水井坊、洋河股份在內(nèi)的多家酒企都已悄然在預(yù)調(diào)酒上進(jìn)行布局，新一輪的預(yù)調(diào)酒大戰(zhàn)或在今年一觸即發(fā)。

高成長(zhǎng)的預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)

如同當(dāng)年一部《來(lái)自星星的你》捧紅了“啤酒和炸雞”的組合一樣，最近開(kāi)播的偶像劇《何以笙簫默》將銳澳（Rio）預(yù)調(diào)酒變得家喻戶曉。

2015年2月2日，上海百潤(rùn)股份開(kāi)盤(pán)不久即告漲停，上市公司很快對(duì)外表示，漲停的原因是因?yàn)樯鲜泄酒煜庐a(chǎn)品銳澳（Rio）植入電視劇《何以笙簫默》廣告效果明顯，自1月10日《何以笙簫默》開(kāi)播以來(lái)，Rio限量瓶日銷(xiāo)量增至4倍，傳統(tǒng)瓶銷(xiāo)量增至8倍之多，《何以笙簫默》廣告植入成功推動(dòng)近期Rio天貓店預(yù)調(diào)酒銷(xiāo)量大漲。

事實(shí)上，此前百潤(rùn)股份的主業(yè)一直定位在香精香料，直到2014年的9月份，百潤(rùn)股份以55億元的對(duì)價(jià)收購(gòu)公司大股東劉曉東等所擁有的巴克斯酒業(yè)100%股權(quán)，后者主要從事預(yù)調(diào)酒行業(yè)，擁有預(yù)調(diào)雞尾酒品牌銳澳（Rio）。由此，百潤(rùn)股份的主要業(yè)務(wù)從食用香精領(lǐng)域拓展至預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域。

或許是市場(chǎng)對(duì)于預(yù)調(diào)酒行業(yè)的看好，百潤(rùn)股份在2014年9月12日復(fù)牌便收獲了7個(gè)漲停板，股價(jià)從每股18.08元一路飆升至如今的每股56.22元。據(jù)了解，2014年銳歐預(yù)調(diào)酒毛利率水平高達(dá)75%，而巴克斯酒業(yè)的凈利潤(rùn)率也因此高達(dá)30%以上。

“預(yù)調(diào)酒的毛利水平非常高，這是吸引外界投資這個(gè)細(xì)分板塊的一個(gè)重要理由。”張保平表示。

另一個(gè)吸引外界投資預(yù)調(diào)酒產(chǎn)業(yè)的原因在于它的高速增長(zhǎng)。有資料顯示，2014年，白酒、啤酒、紅酒行業(yè)的增長(zhǎng)速度分別為6%、9%、5%，而預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的增長(zhǎng)速度為200%。

據(jù)了解，在2013年時(shí)，預(yù)調(diào)酒的整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模僅為10億元，但在2014年底時(shí)這一數(shù)字已超過(guò)30億元大關(guān)。而國(guó)信證券在研報(bào)中預(yù)計(jì)，再算上6年合計(jì)30%～50%的提價(jià)后，2020年預(yù)調(diào)酒的規(guī)模將達(dá)到200億元～250億元。

而且從目前來(lái)看，預(yù)調(diào)酒行業(yè)中的知名品牌數(shù)量并不算多，僅有銳歐、百加得冰銳在此前打響了知名度，占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。根據(jù)2013年底的統(tǒng)計(jì)，百加得冰銳的市場(chǎng)占有率達(dá)到45.8%，銳澳市場(chǎng)占有率約為27.3%，其他品牌占據(jù)剩余的25%份額。

各酒企扎堆進(jìn)入 欲分蛋糕

對(duì)于營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)均大不如前的白酒行業(yè)而言，盡早找到一個(gè)新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)是眼下的當(dāng)務(wù)之急。

洋河股份的一位人士對(duì)記者說(shuō)：“我們進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒的很大部分原因，在于它是一個(gè)高成長(zhǎng)的市場(chǎng)，針對(duì)的消費(fèi)人群非常年輕，都是18～30歲左右的白領(lǐng)、大學(xué)生、時(shí)尚人士，這和洋河新業(yè)務(wù)的目標(biāo)是一致的。”

據(jù)悉，洋河計(jì)劃在春節(jié)后推出名為“DEW（滴誘）”的預(yù)調(diào)酒系列，一期上市水蜜桃、椰子、檸檬和藍(lán)玫瑰4個(gè)口味，后期再擴(kuò)充至6個(gè)口味，并計(jì)劃在春季糖酒會(huì)上進(jìn)行新品推薦。

此前有券商表示，洋河醞釀?lì)A(yù)調(diào)酒已有2年時(shí)間，對(duì)此洋河方面解釋稱(chēng)，上市公司在2013年時(shí)啟動(dòng)研發(fā)工作，并與歐洲某酒業(yè)公司進(jìn)行了合作，由后者提供配方和技術(shù)指導(dǎo)。但是由于需要根據(jù)專(zhuān)家品鑒后的建議，以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的特征不斷進(jìn)行口味調(diào)整，因此才耗時(shí)2年時(shí)間。

“預(yù)調(diào)酒屬于洋河的新興業(yè)務(wù)板塊，由葡萄酒事業(yè)部負(fù)責(zé)，今年最保守的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是達(dá)到5000～8000萬(wàn)元的銷(xiāo)售額，明年會(huì)有更大幅度的提升。”洋河股份的人士稱(chēng)。

事實(shí)上，目前已有多家白酒企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)：五糧液已推出了德古拉預(yù)調(diào)酒，并宣布與京東商城合作拓展電商渠道；古井貢酒也在去年8月出資3000萬(wàn)元，設(shè)立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、蘋(píng)果等六個(gè)口味的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品。

此外，水井坊已在去年10月出資3000萬(wàn)元設(shè)立預(yù)調(diào)雞尾酒子公司，并表示正考慮將白酒調(diào)成雞尾酒產(chǎn)品；瀘州老窖也已表示做好了預(yù)調(diào)酒相關(guān)的技術(shù)儲(chǔ)備。

張保平表示：“預(yù)調(diào)酒行業(yè)與白酒行業(yè)在鋪貨渠道上有較大的不同，預(yù)調(diào)酒的主要消費(fèi)場(chǎng)所在酒吧、KTV、電商和商超，而傳統(tǒng)白酒偏向煙酒店和餐飲，因此白酒企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)必須在經(jīng)銷(xiāo)商層面同步更新?！?/p>

目前，五糧液旗下的德古拉預(yù)調(diào)酒已經(jīng)啟動(dòng)了電商布局。而洋河股份表示，上市公司正在與有酒吧、KTV資源的各酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行接洽，同時(shí)計(jì)劃在天貓和京東兩大電商平臺(tái)上進(jìn)行產(chǎn)品投放。