餅干口感炫目外觀 日本情人節(jié)流行金黃色巧克力

據(jù)報道，近日，日本的情人節(jié)商戰(zhàn)已經(jīng)開始打響。繼黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力之后，今年最為奪人眼球的是近年誕生的第四類巧克力——金黃色巧克力，即外表呈炫目的金黃色，雖是巧克力卻帶有餅干的口感。

每年1月下旬，位于東京新宿的伊勢丹新宿本店均要舉辦“巧克力沙龍”。今年會場集合了約100個巧克力品牌。其中最受矚目的是用金黃色巧克力和杏仁制成的塊狀巧克力。品嘗過這款巧克力的一名30多歲的女性一直贊不絕口：“味道甜甜的像牛奶糖，很好吃。”

原來，這款金黃色巧克力是由法國巧克力生產(chǎn)商法芙那首先發(fā)明的。該公司的廚師在制作白巧克力的過程中，不小心烤焦了原料才產(chǎn)生了這種新產(chǎn)品。這位廚師沒想到的是，偶然制作出的“烤焦的巧克力”的色澤和味道都十分誘人，耗時約7年才最終推向市場。這款巧克力外表金黃，口感似餅干，卻不添加任何色素等，是純正的巧克力制品。（宜珍）