縣企共建產業園 打造玉米產業鏈

劉云龍

2013年我國玉米產量達到2.1億噸，增幅為5.9%，連續五年增產。由于玉米是三大糧食作物中最適合作為工業原料的品種，加工空間大、產業鏈長、產品極為豐富，但除了占玉米總消費70%以上的飼料消費外，主要是作為淀粉、糖漿、酒精等食品工業原料和新能原材料以及飼料原料使用。在我國口糧消費中，由于適口性差，玉米口糧消費約占玉米總消費量的5%左右，隨著玉米種植面積增加，主要口糧產量逐漸被壓縮，無疑對糧食安全構成嚴重威脅。

2012年黑龍江省玉米播種面積9922.8萬畝，產量2887.9萬噸，加工量910萬噸，約占產量的 31.5%。而同期吉林省的玉米播種面積5824萬畝，產量2578.8萬噸，加工量約1560萬噸，約占產量的60.5%，銷售收入達到1570億元。兩省玉米加工量對比說明，我省玉米深加工水平還很低，發展玉米綠色食品加工業有巨大增值空間，應大力發展玉米深加工產業，發揮玉米產業鏈作用，促進縣域經濟發展和農民致富。2014年7月，黑龍江佰易食品發展有限公司（以下簡稱佰益公司）在望奎縣投資5億元建設寒地玉米產業園區，縣政府已將開發區阿爾卑斯項目西側8.1萬平方米土地規劃為寒地玉米產業園區建設用地。項目一期投資1.5億元，新建玉米全營養米粉和玉米原漿生產線，年加工玉米5萬噸，生產玉米食品2.5萬噸，銷售收入7.9億元。項目全部建成后，年加工玉米7萬噸，實現年產值15億元，利稅4億元，帶動種植戶人均畝產增收400元，為我省加快發展綠色食品產業開辟了新途徑，具有很好的借鑒和示范作用。

一、共建園區有獨特的原料優勢。望奎縣位于我省中部，松嫩平原北部，玉米種植自然環境適宜，東經126度，北緯46度，平均海拔167米，屬于北溫帶大陸性半濕潤季風氣候區；地處世界三大黃金玉米帶中的寒地黑土玉米帶，處于第二、第三積溫帶，最適合寒地玉米的種植和營養蓄積，具有典型的區域優越性。玉米品種具有優良品質，由于晝夜溫差大，土地肥沃，玉米具有全面營養和良好的適口性、易于消化吸收，特別是甜、糯類特種玉米，葡糖、蔗糖、果糖及游離氨基酸等中間代謝產物含量高且豐富，蛋白質含量13%以上，以水溶性蛋白為主，粗脂肪含量9.9%，比普通玉米高出一倍左右。特別是8種“抗衰劑”即：鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E、玉米黃素和脂肪酸的含量均高于其他地區。德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米種植規模產量充足，望奎縣是寒地黑土玉米糧食主產區，全縣玉米種植面積193萬畝，年產玉米150萬噸，供國儲糧90萬噸，每年可用于加工的玉米量在50萬噸左右，為產業園區玉米加工提供充裕的后續原料儲備。

二、共建園區有成熟的投資主體。投資建設園區的企業黑龍江佰易食品發展有限公司（以下簡稱佰益公司）成立于2005年6月，位于哈爾濱市高新區，占地面積3萬平方米，建筑面積1.4萬平方米，注冊資本2000萬元，銀行信用等級AA+。主營產品為“地佰易”牌玉米原漿、玉米格瓦斯、玉米米粉、玉米須飲料、藍莓汁、沙棘汁等健康系列飲品。是國家農業綜合開發產業化龍頭企業，通過IS022000食品安全管理體系認證，被授予“中國食品安全示范單位”；“玉米深加工產業化項目”是國家科技部星火計劃項目單位、國家發改委資源綜合利用重點項目、國家工業改造項目，黑龍江省、哈爾濱市“十二五”產業重大項目單位；產品榮獲第七、第十屆中國國際農產品交易會金獎，榮獲“黑龍江省名牌產品”稱號，“地佰易”牌商標被評為黑龍江省著名商標。2013年被列為省級組建省工程技術研究中心清單。作為國家級高新技術企業，是國內集玉米營養食品研發、生產、銷售與一體，技術領先的現代化食品企業，具有連接玉米食品產業鏈上下游的核心帶動功能。

三、共建園區有強大的技術支撐。谷物飲料作為配餐主食，既是方便食品，也是功能食品。佰益公司依托東北林業大學和東北農業大學的技術支持，開創了谷物飲料生產技術工藝，主打產品玉米漿飲料和玉米格瓦斯生產工藝都是國內原創技術。其中：玉米漿生產制備工藝專利技術獲得國家發明專利二等獎，“無沉淀、不分層、安全、健康”是國內首創、國際領先的核心技術與競爭力。玉米漿飲料特有的膳食纖維、胡蘿卜素、生物類黃銅等物質對健腦、防癌、抗衰老、抗疲勞有很好的效果。格瓦斯與美國可樂、德國啤酒、保加利亞不扎被譽為世界四大民族飲料。佰益公司聘請國內傳統工藝正宗傳人、工業化生產格瓦斯第一人、中國格瓦斯標準起草人哈爾濱烘焙協會王已申創研，采用玉米做原料生產格瓦斯。在繼承傳統工藝的基礎上，是國內首創以玉米為原料，采用純種酵母、乳酸菌直投式一次混合發酵技術，經浸提、糖化、無菌灌裝等工藝，實現現代化、工業化生產格瓦斯，是國內唯一一家生產如同啤酒一樣沒有添加人工化學制劑和防腐劑的發酵飲料。“無防腐劑、無香精、無色素、無甜味劑、非轉基因”的特性，優于秋林和娃哈哈同類產品；每噸原材料成本比傳統工藝面包發酵降低成本35%，價格上優于可口可樂與秋林格瓦斯；玉米格瓦斯的感官與理化指標也優于俄羅斯著名企業德嘉發酵飲料公司生產的同類產品。

四、共建園區有廣闊的產品市場。落戶望奎縣玉米系列食品產業園區的“玉米全營養米粉項目”，一是為改善嬰幼兒膳食結構開發了新產品。聯合國糧農組

織頒布的纖維食品指導大綱指出“飲食中以6分粗糧、4分細糧最為適宜?！蔽覈?0家米粉生產企業， 多數為小企業，幾乎都以稻米為主要原料，忽視了營養全面均衡的根本原則，所謂營養米粉實際上是能量配方食品，產品適用范圍窄，主要作為嬰幼兒換乳期谷物輔助食品食用。而且很多米粉還是用陳化糧加工的，不僅不能滿足嬰幼兒生長期營養需要，還會對嬰幼兒健康造成極大危害。而玉米全營養米粉產品實驗研究表明：每100克玉米鈣含量300毫克，與乳制品含量接近，維生素為稻米、小麥的5--10倍，玉米黃素可以促進視網膜發育，刺激大腦細胞，增強記憶力。目前，國內沒有玉米營養米粉，處于市場空白期。二是為保證嬰幼兒生長發育健康提供了新方法。美國斯坦福大學研究估計，中國有約2000萬名學齡兒童貧血。中國兒童營養發展報告（2012）統計2000年-2009年5歲以下各年齡段兒童貧血患病率分析結果，城市兒童每10人就有3人貧血，農村兒童多達40%。主要是兒童飲食粗糧平均攝入極低，低于10%，導致營養不均衡，兒童生長發育受到影響，眼睛屈光度改變，最終造成大量近視發生。《中國學齡前兒童營養與健康狀況調查報告》顯示，城市兒童脂肪提供能量比例占全天攝入能量的35.7%，遠遠超過了世界衛生組織推薦30%上限。高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病低齡化，成為威脅城市兒童健康突出問題。以上數據表明嬰幼兒營養不良主要是營養素攝入不均造成的，父母不會營養配餐，社會沒能提供營養全面均衡的食品是其根本原因。三是為搶占嬰幼兒食品市場份額開辟了新途徑。我國每年約有1800 萬新生兒誕生， 2009年-2013年我國嬰幼兒營養米粉消費量復合增長率達到28.8%，銷售額將超過120億元。另外，嬰幼兒營養米粉的附加值高，據上市公司貝因美2013年年報顯示，嬰幼兒營養米粉毛利率達63.6%。目前，國內米粉生產技術多采用擠壓膨化的方法，由于熟化度低、沖調性差，引起米粉沖調后適口性差等一系列問題。佰益公司滾筒干燥屬于第二代干燥設備， 主要解決了液態、泥狀物料的干燥問題。該項目依托農業微生物技術教育部工程研究中心技術，采用濕法超微粉碎集成最新技術、乳清蛋白包埋油脂微膠囊技術、噴霧干燥制粒包衣速溶集成技術，生產速溶型全營養甜玉米營養米粉。從根本上解決了擠壓膨化技術生產速溶營養米粉所遇到的營養素分布不均、可能的重金屬污染等質量缺陷， 尤其避免了熟化度低、沖調性差引起適口性差問題，產品市場前景巨大。

五、共建園區有先進的營銷模式。佰益公司采用“廠商聯合體”、“分分鐘”被購買模式、“定點營業所”三位一體的市場銷售策略，讓產品下沉，讓渠道下沉，讓利潤空間直接下沉到消費者手里，以服務置換渠道空間、以快捷的配送服務置換倉儲物流空間，以消費者的隨意性選擇購買置換強行推銷空間。逐步采用市場滲透和銷售量兩者相結合的營銷手段，打通流通渠道。目前合作的主要戰略合作伙伴都是以品牌擴張度和品牌認知度進行的，與樂購、沃爾瑪、家樂福、大潤發結為戰略合作，與北大荒、上海農工商集團好德、可的便利系統、永輝超市、華潤萬家成為合作伙伴，通過和知名品牌企業合作，走出一條強強聯手帶動佰益品牌快速發展的便捷之路?！暗匕垡住迸朴衩诐{和格瓦斯成為專業化、品質化、安全營養飲品的“代名詞”和市場認可的大品牌，產品進入中南海、人民大會堂，賣到格式達郵輪，進入全國 38個城市、2250家超市和便利店。產品從2005年單一原味的一個品項增加到2010年4個系列12個口味，銷售額從200萬元增加到1000多萬元，2013年一躍到3000多萬元。三位一體“獨立分開銷售鏈條”模式引爆銷售額， 銷售額呈幾何式增長，預計今年達到6500萬元，明年達到1.2億元，2016年將達到3.5億元。預計到2018年后，每年以200%、300%的速度遞增。成熟的銷售模式將為新產品玉米全營養米粉的市場銷售鋪平道路，再創銷售佳績。

六、共建園區有跟進的融資支持。該項目計劃總投資5億元。其中，企業自籌資金1億元，引進戰略投資2.5億元，銀行項目貸款1.5億元。目前，流動資金貸款是中小企業主要融資工具，但銀行業流動資金貸款業務仍存在期限設定不合理、業務品種較單一等問題，有的小微企業甚至需要借助外部高成本搭橋資金續借貸款，這種“倒貸”行為增加了中、小企業融資成本。在企業資金鏈短缺情況下，佰益公司將從自身做起，克服各種困難，自己找渠道，把產品市場做實、作透，把企業做大、做強。佰益公司已全面啟動新三板掛牌工作，計劃在2014年底前完成掛牌工作，通過資本市場加大融資力度。同時積極與山西投資集團、新加坡金鷹資產投資公司、上海海億投資公司、北京華創盛景、中潤資本、傳化投資、中信證券等多家金融投資機構對接。目前，絕大多數投資機構對“望奎縣寒地玉米產業園區項目”前景非?？春?，投資意向性很強，投資業務也在進一步洽談中。

望奎縣寒地玉米產業園區項目具有很好的示范作用和很強的可復制性，對于玉米種植大縣發展綠色食品加工業，增強縣域經濟實力，促進農民增收都具有積極意義。建議對于這樣的好項目給予大力扶持。一是支持幫助企業在“中國食品安全示范單位”的基礎上，制定玉米飲品食品安全地方標準，將其列為食品質量安全標志分類監管試點示范企業，投入支持資金，建立原料供應、生產加工、流通銷售各環節質量安全標志識別體系，增強企業競爭力，打造我省食品安全示范企業。二是請有關部門到企業考察落實《黑龍江省綠色食品產業發展綱要》關于“集中現有專項資金，重點用于支持綠色食品產業開展市場推廣、上市融資、實施兼并重組、技術改造和擴大生產規模等”加大資金支持力度的政策，對望奎縣和佰易公司共同建設寒地玉米產業園區項目給予支持。三是對佰益公司年底在新三板掛牌上市給予扶持。目前公司已進入上市準備工作倒計時，東北證劵佰易食品項目組已完成佰易公司股轉系統掛牌事宜的初步盡職調查，形成備忘錄，提出兩個方案，上市工作正在穩步推進。建議省政府關注該企業的上市進程，給予“對于首發上市的省內注冊食品企業、募集資金投資于省內，一次性給予不超過1000萬元獎勵”的扶持。四是給予企業促進經濟穩增長65條措施的政策傾斜。望奎縣寒地玉米產業園區上馬后， 將建設高標準有機、 綠色、無公害寒地玉米30萬畝， 實現年加工玉米5萬噸，建議省政府對望奎縣高標準農田和佰益公司加工玉米項目給予政策支持?！?/p>

（編輯/李舶）